眼下正是芋苗收獲的旺季

在陽(yáng)春市河口鎮(zhèn)

不起眼的芋苗經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝加工

搖身變成酸香爽口的“芋苗酸”

成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“致富菜”

近日

記者走進(jìn)該鎮(zhèn)探訪芋苗酸

從種植到銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈

感受這一特色農(nóng)產(chǎn)品如何助力鄉(xiāng)村振興

據(jù)了解，鮮芋苗一年四季都有收獲，每年5月至11月迎來(lái)豐產(chǎn)期，每畝年產(chǎn)量約三萬(wàn)斤，1斤芋苗可以腌制成3兩左右的芋苗酸，畝產(chǎn)值可達(dá)五萬(wàn)元以上。

陽(yáng)春市鴻鵠食品加工有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人 藍(lán)好：

鮮苗的話大概是1元一斤，成品以后大概在6~8元左右。一個(gè)月收成2次左右，夏季可以收成4次。

據(jù)介紹，陽(yáng)春市鴻鵠食品加工有限公司目前以芋苗的種植和粗加工為主，種植芋苗820多畝，其中清溪村種植的芋苗達(dá)410畝，每畝不僅有300元到450元的租金收入，可將荒地變?yōu)椤皩殹薄?/p>

陽(yáng)春市河口鎮(zhèn)清溪村黨支部書(shū)記 王發(fā)祥：

清溪村通過(guò)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)引進(jìn)了種植大戶到我們村承包撂荒耕地，完成了復(fù)耕復(fù)種，也增加了我們村民的經(jīng)濟(jì)收入。

芋苗酸從種植到粗加工，經(jīng)管護(hù)、采收、分揀、去皮、切段、腌制等多道工序，需要大量的人工作業(yè)，村民在“家門(mén)口”就能解決就業(yè)。

村民：

做這個(gè)工作很好。農(nóng)忙閑的時(shí)候沒(méi)事來(lái)這里做，增加一點(diǎn)收入。每天都有100元。中午有餐飯，8點(diǎn)來(lái)上班，傍晚5點(diǎn)多就收工，家里都可以兼顧照顧接送孩子。

據(jù)了解，芋苗對(duì)種植條件要求不高，不具備復(fù)耕條件的撂荒地也可種植，而“芋苗酸”凝聚著農(nóng)人的汗水與匠人的智慧，它連接著土地與餐桌，生動(dòng)詮釋了“土特產(chǎn)”的力量。

陽(yáng)春市河口鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng) 李國(guó)斌：

今后我們鎮(zhèn)還會(huì)對(duì)芋苗酸產(chǎn)業(yè)加大支持力度，對(duì)全鎮(zhèn)的撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種這一塊，芋苗非常適合撂荒耕地種植，所以對(duì)我們當(dāng)?shù)厥且粋€(gè)很好的產(chǎn)業(yè)。

來(lái)源 | 陽(yáng)江新聞 陽(yáng)春市融媒體中心

編輯 | 賴秀珠

審核 | 梁劍華 梁勝

終審 | 黃劉生