就現(xiàn)在這個(gè)天氣，孩子們的食欲都下降得很明顯。

太油膩的吃不下，反倒是這種不分年齡段的，酸酸甜甜的魚香肉絲可以多安排幾次！

和你們?cè)陲埖昀锍缘牟惶粯樱页５陌姹菊疹櫟叫∨笥训目谖叮?strong>不用擔(dān)心會(huì)辣。

還想要更簡(jiǎn)單的一點(diǎn)的，不用自己調(diào)醬汁了，一包現(xiàn)成的魚香肉絲醬料就能解決問(wèn)題。

相比自己調(diào)的，咸了淡了比較難掌握，這種現(xiàn)成的料汁一放，最起碼也是及格線上。

因?yàn)?strong>加了很多果蔬汁調(diào)味，風(fēng)味比較柔和，酸味、甜味都很自然。

我做的這個(gè)其實(shí)配菜還是少了點(diǎn)，孩子愛(ài)吃可以多加點(diǎn)木耳絲、胡蘿卜絲。

葷素搭配起來(lái)，非常能提升孩子們的吃飯熱情！

- 魚香肉絲蓋飯-

· 參考月齡 ·

12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

豬里脊1塊 / 紅椒半個(gè)

青椒半個(gè) / 胡蘿卜1段

木耳5克 / 魚香肉絲醬汁1包 / 米飯1碗

輔料：蛋清、鹽、玉米淀粉、姜、蔥

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

魚香肉絲的配菜都很簡(jiǎn)單，我今天準(zhǔn)備的就屬于經(jīng)典搭配了。需要注意的就是木耳絲最好提前焯個(gè)水，豬肉選豬里脊的那塊瘦肉最好。

02

給豬肉去腥+嫩肉的一條龍，蛋清、鹽、玉米淀粉和姜片一起抓勻腌制個(gè)10分鐘。

03

因?yàn)槭浅词萑猓土靠梢员绕綍r(shí)烙餅多一點(diǎn)，給豬肉絲炒到變色就能盛出來(lái)。

04

不用洗鍋、換鍋，就這點(diǎn)油加上蔥花炒出香味兒。

05

準(zhǔn)備好的配菜扔進(jìn)去，炒軟炒出香味兒就可以倒醬汁了。

06

我最近用這種醬料用得特別好，主要是方便，還不用我再刷個(gè)醬料的碗。調(diào)味比較精準(zhǔn)，不用擔(dān)心咸了淡了的，很省心。

*自制的版本你們也可以參考一下：碗里加上1勺醬油、1勺番茄醬、1勺淀粉、鮮菇粉和半碗清水?dāng)噭颉?/p>

07

因?yàn)檫@個(gè)醬料本身就是減鹽版本的，調(diào)味不重，所以我一般都是直接放一袋的，口味剛剛好。

08

我之前做過(guò)魚香茄子、魚香炒蛋其實(shí)用的也是它，怎么搭都很好吃。

09

魚香肉絲的靈魂隊(duì)友還得是米飯，特別是直接拿來(lái)做蓋飯，簡(jiǎn)直香得不行。

我們家孩子對(duì)青紅椒是不挑的，它們也不辣，給孩子吃沒(méi)啥問(wèn)題。

不管是肉絲、配菜都很入味。

直接把菜蓋到米飯上，不用倒湯汁，這么拌著吃就特別香！