近日，據央視新聞報道，上海一名女子吃完冰淇淋后，突然感覺“腦殼一緊”，持續好幾分鐘，胃也不舒服，連忙到醫院就醫，被醫生告知是出現了“腦結冰”現象，即冰淇淋頭痛、冷刺激頭痛。

吃個冰怎么就會“冰淇淋頭痛”？湖南中醫藥大學第二附屬醫院（湖南省中醫院）重癥醫學科（中心ICU）主任、主任醫師鄭愛華表示，“冰淇淋頭痛”多在熱天發生，是因快速攝取冰淇淋等冷凍食物或飲料之后發作的疼痛，應避免在短時間內連續大量攝入冰食或冷飲。

“冰淇淋頭痛”常發生在前額、太陽穴等部位

此前，臨床也收治過類似的案例。某中學學生小蔣與同學踢足球，烈日當空下，一場球賽結束后，小蔣迫不及待地拿起冰淇淋猛吃。沒多久就開始頭痛，先是隱痛，后來甚至出現惡心、想吐的感覺。小蔣以為是中暑了，迅速到醫院就診，被醫生診斷為“冰淇淋頭痛”。

幼兒園方老師由于平時工作需要不停地與小朋友說話，老覺得口干舌燥，平日喜歡小口吃點冰淇淋潤潤喉。但到夏天暑假班開班時，她吃冰淇淋就會稍稍急一點，兩三支吃下去，頭便出現觸電般疼痛。到醫院神經外科就診，類似方老師這樣的經歷者還真不少。進入炎熱季節，不少貪食冰淇淋者因為頭痛就診的，其中大多數為年輕女性。

鄭愛華解釋，所謂“冰淇淋頭痛”，乍一聽，以為是腦子被冰凍壞的意思，其實并不是真正的腦部結冰，而是由于大量進食冷食、冷飲后引起的頭部神經疼痛。其醫學名為“蝶腭神經節神經痛”或“翼腭神經節疼痛”，通常發生在前額、太陽穴等部位。

造成“冰淇淋頭痛”的原因，主要涉及到人體對冷刺激的生理反應，是由快速進食冰冷食物導致的。在很多情況下，當冰冷的食物或飲料快速進入口腔時，食物觸及上顎，或在食用者大口吞咽冰冷食物時，給舌、口腔黏膜造成很強的刺激，引起顳動脈等血管的痙攣，血管繼而轉為被動性擴張，血流沖擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢，從而引發頭痛。

這種疼痛，雖然不像疾病那般嚴重，卻足以讓人在短時間內，感受到不適與困擾，影響生活質量。

兩種情況下最容易出現“冰淇淋頭痛”

上述上海女子吃完冰淇淋后，隨即出現“冰淇淋頭痛”，當地醫生分析，這種現象一般在兩種情況下出現：第一，大口吃了冷食或冰淇淋、冰鎮啤酒、飲料之后，對口腔黏膜造成刺激；第二，在劇烈運動或勞作之后大量出汗，再大量飲用冰冷食物或冷飲，對顱內血管造成刺激，引發頭痛。

鄭愛華介紹，“冰淇淋頭痛”的部位主要包括額頭中部或太陽穴附近的劇烈疼痛，也可能影響整個頭部。疼痛性質，呈劇烈疼痛，可伴有流淚、惡心、嘔吐、肢體乏力、暈倒，甚至短暫性的意識障礙等癥狀。持續時間，通常會在快速攝入冷食后10～20秒內發作，30～60秒內達到高峰，持續時間一般為幾分鐘到幾十分鐘，極少數情況可持續更長時間。

雖然，任何人都有可能因大量進食冷食冷飲而引發“冰淇淋頭痛”，但以下幾類人群更容易受到影響。

快速食用冷食、冷飲者。兒童和青少年是高發群體，他們常常喜歡快速大口地吃冰淇淋、喝冰飲料，況且不太注意控制速度。其實無論年齡，只要吃東西（特別是冷的）速度很快的人，風險都較高，而且大口吞咽比小口慢咽更容易誘發“冰淇淋頭痛”。

在炎熱環境下進食冷食、冷飲者。當身體處于高溫環境，如炎熱的夏天或劇烈運動后時，頭面部血管處于擴張狀態，此時突然攝入大量冷食、冷飲，溫度驟變的刺激，會更大、更容易誘發“冰淇淋頭痛”。

有心腦血管基礎病的人。如高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等人群，他們的血管自我調節能力較弱，對冷刺激更為敏感。另外，有偏頭痛病史的人也更容易出現“冰淇淋頭痛”。

對冷刺激敏感的人群。有些人天生的，神經對溫度變化特別敏感，即使相對溫和的冷刺激也可能引發“冰淇淋頭痛”。

顳動脈炎患者。顳動脈炎患者本身就有血管炎癥，對冷刺激的反應可能更為劇烈。

預防關鍵點在于避免快速大量吃冷食、冷飲

鄭愛華表示，預防“冰淇淋頭痛”，關鍵在于避免快速大量吞食冷食、冷飲。吃冰淇淋時，盡量先在口里含化，小口小口地慢慢吞下。一次進食量不宜過多，建議一次不要超過兩支雪糕或冰淇淋，瓶裝冷飲料一次不要超過150毫升。

注意進食時間，吃冰淇淋或冷飲的最佳時間，是中午到下午3時，避開飯前和飯后1小時吃，以減少對胃腸道的刺激。

注意頭部保溫，室內空調溫度不宜調得過低，避免冷風直吹頭部。運動后應用溫水沖洗，避免沖涼水澡。

適量運動，保持適量的運動可以增強血管的自我調節能力，減少對冷刺激的敏感性。

特殊人群需謹慎，有心腦血管病史的人、老年人、兒童以及體質虛弱者，更應謹慎食用冷食、冷飲。

如果不慎出現“冰淇淋頭痛”癥狀，應立即停止進食冷食、冷飲，并嘗試以下方法來緩解癥狀。

補充溫水，喝些溫水可以幫助中和口腔內的低溫，促進血管擴張；熱敷頭部，用熱毛巾或熱水袋敷在額頭和太陽穴部位，有助于緩解血管痙攣；輕輕按摩，用手反復進行局部按摩，緩解突然的冷刺激引起的頭部血管及肌肉的收縮，減輕疼痛；轉移注意力，通過聽音樂、看書等方式轉移注意力，有助于減輕疼痛感受。

如果頭痛得特別厲害，可在醫生的指導下服用止痛藥。同時注意，如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以免延誤病情。

鄭愛華表示，盛夏的高溫、悶濕、雷雨、大風、天氣驟變，常會誘發或加重頭痛，而與氣候有關的夏季飲食和睡眠，也常常可能直接導致頭痛。因此，夏季是頭痛癥的多發季節。在此提醒，有過“冰淇淋頭痛”的人要慎吃冷飲，因為這種頭痛若經常發生，容易導致顱外甚至顱內血管障礙。

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來源 | 長沙晚報

編輯 | 實習生 鄭伊靜

一審 | 杜振裕

二審 | 凃曉嵐

三審 | 唐宏順