為了大海的這一口鮮,于是驅(qū)車去了浙江舟山!今天就把私藏的舟山美食打卡攻略分享給大家,準備去舟山的速速碼住哦?
雷達網(wǎng)帶魚:帶魚界的天花板,深海網(wǎng)捕的帶魚清蒸后,淋上醬油,魚肉細嫩得像凝脂,魚鱗含脂也能吃哦!
紅膏嗆蟹:生腌界的“核武器”,活梭子蟹用鹽鹵嗆腌,膏紅得像瑪瑙,蟹肉咸鮮冰糯,吃的時候和熱米飯拌在一起,簡直是絕配!
黃魚鲞烤肉:這道菜簡直是山海咸鮮的完美聯(lián)姻,大黃魚曬成魚鲞后和五花肉一起紅燒,鲞吸滿肉脂,肉又染上魚鮮,在岱山的就能品嘗到這道美味。
蔥油梭子蟹:活蟹切塊蒸熟后,潑上熱蔥油,蟹肉鮮甜嫩滑,蟹腳還能嗦汁,蟹膏飽滿得像咸蛋黃,一口下去超滿足!
海鮮面:來舟山必吃的招牌美食,推薦小黃魚 + 蟶子 + 熏魚打底,再選米面,能吸盡鮮湯的鮮美!記得加一勺舟山蝦醬,鮮度直接拉滿!
海鮮炒米面:夜排檔的靈魂,用猛火炒出來的米線,加上魷魚、蝦仁、包菜,鑊氣十足!吃的時候再配一碗紫菜湯解解膩,完美~還有個暗黑吃法,澆上紅膏蟹汁,碳水和海鮮雙豐收!
粢飯糕:漁家版的“米其林小吃”,糯米里加上海苔碎炸得外焦內(nèi)糯,是無數(shù)女生愛的味道。
舟山的美食真的太多啦,這篇攻略只是冰山一角~您還知道哪些舟山美食,歡迎留言互動!
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