廣東
本溪地處遼寧東部山區，盛產山珍野味與特色農產品。最負盛名的當屬本溪遼硯，以紫云石為料，雕刻精湛；桓仁冰酒用野生山葡萄釀制，甜潤如蜜；還有羊湯、林下參、榛蘑等山貨，以及鐵剎山白酒、滿族酸湯子等風味獨特的飲食文化瑰寶。
本溪遼硯承載著三百年的文人雅趣。老坑開采的紫云石天生帶紫紅斑紋，匠人順著石脈雕出云龍吐水的姿態，墨池里仿佛能聽見太子河的流水聲。清代皇室曾專程派人采石制硯，如今在橋頭鎮的老作坊里，仍能看到師傅們用鏨子細細勾勒出松鶴延年的紋樣。一方硯臺沉淀著長白余脈的靈氣，也磨亮了東北文化的鋒芒。
桓仁的冰葡萄在零下八度的寒冬里凝霜，釀出的酒液泛著琥珀光。這種用威代爾葡萄經霜凍后壓榨的甜酒，藏著遼東山林最凜冽的甜蜜。酒莊的橡木桶窖藏著時間的秘密，輕輕搖晃酒杯時，能聞到黑土地上最后一茬野葡萄的芬芳。每年冬至前后的采摘儀式上，滿族老人還會唱起古老的釀曲，歌聲混著冰碴碰撞木桶的脆響。
清晨的溪湖早市飄著羊湯的霧氣，鐵鍋里翻滾著帶皮山羊肉，配上祖傳的二十味香料。食客掰開烤得焦脆的火勺，舀一勺奶白色的濃湯，撒把香菜末，這是本溪人抵御嚴寒的秘方。而在田師付鎮的農家院里，酸湯子正咕嘟冒泡，玉米面發酵的獨特酸香勾著過路人的腳步，配上一碟山野菜，便是滿族人家最地道的待客之道。
秋收后的山林慷慨饋贈著寶藏。采參人腰系紅繩走進老禿頂子山，在落葉松林下尋找"五形俱美"的野山參；榛蘑像黃褐色的小傘突然從松針里鉆出來，曬干后燉小雞能鮮掉眉毛。這些山貨被裝進荊條筐，沿著沈丹鐵路運往遠方，筐底還沾著露水打濕的苔蘚。
本溪特產豐富多樣，不僅為當地居民帶來味覺享受，也為遠道而來的游客提供了獨特的美食體驗。這些天然、健康的食材，不僅滿足了人們對美食的追求，更是對健康生活方式的一種倡導。它們富含營養，有助于增強免疫力，促進身體健康。讓我們在享受本溪特產的同時，也不忘關注健康，讓美食與健康同行。
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