"入伏不補，秋來受苦"，建議中老年：常吃這4樣，補陽氣強脾胃，健康過酷夏

時間過得真快，這個月的20號就要入伏了，今年的三伏天只有30天，比去年少了10天的時間。三伏天是一年最熱的時節，中老年朋友們做好身體的愛護尤為重要。

老話說得好，"入伏不補，秋來受苦"。三伏天悶熱，人體流汗多，陽氣隨著汗液大量流失，若不及時調補，到了秋冬季節，身體會愈發懼怕寒冷，就會"吃不了兜著走"，因此三伏天正是陽氣固護的關鍵時期，特別是初伏時節。

入伏要補，建議中老年：常吃這4菜，補充營養，強健筋骨，腿腳有勁身體棒，健康過酷夏。

第一樣：羊肉——冬病夏治

入伏要吃羊肉，羊肉也叫伏羊。羊肉性溫，入伏吃羊肉，熱補大于涼補，能溫中暖腎、補氣養血，補充人體的陽氣，增強免疫力，特別適合陽虛體質的中老年人。

推薦吃法，胡蘿卜羊肉湯。“伏羊一碗湯，疾病都跑光”。三伏天喝碗羊湯，以熱制熱，排汗排毒，人體更加健康。

食材；羊肉2斤，胡蘿卜3個，鹽， 蔥，姜，胡椒粉

做法：1新鮮羊肉清洗，切塊，放進熱水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，瀝干水分

2胡蘿卜清洗，切塊，姜切片

3燉鍋里加入溫水，加入姜片， 放進羊肉塊，大火來煮

4羊肉煮沸后，轉中火繼續煮，再放進胡蘿卜塊，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第二樣：南瓜——養胃暖脾

夏季是南瓜成熟的時節，綠色的是嫩南瓜，黃色是老南瓜。特別是老南瓜是夏季養胃暖脾的好助手。

南瓜含有豐富的鉀元素，可調節電解質平衡，緩解因流汗導致的疲勞、頭暈等癥狀，預防夏季中暑，促進消化、增強免疫力。既能滿足營養需求，又符合清淡飲食原則，是兼顧健康與美味的優質選擇。

南瓜雖然甜，但對血糖影響較小，糖尿病患者適量食用是可以的。

推薦吃法，南瓜薏米大棗粥。薏米是夏天祛濕能手，紅棗是補血安神好助手，既能補氣養血，又能健脾益胃。幾種搭配一起煮粥來吃，養陽祛濕，一舉多得。

食材：老南瓜1小塊，薏米1把，大棗4個，枸杞，冰糖

做法：1南瓜去皮， 清洗，切薄塊

2薏米用溫水泡軟，大棗沖洗

3燉鍋里加入清水，放進南瓜，薏米，大棗，大火來煮

4煮沸后，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛

5起鍋前， 加入冰糖融化，加入枸杞即可。

第三樣：山藥——健脾之王

山藥被譽為"神仙之食"，它甘平，溫和，不燥不寒，酷夏吃它補脾養胃、生津潤燥、清熱解暑，補充因高溫流失的營養特別適合濕氣重、脾虛乏力的人群，脾胃虛弱、容易腹瀉的中老年人。適合作為溫和的食補選擇。

推薦吃法，山藥燉雞湯。入伏1只雞，一年好身體。雞肉與山藥煮湯喝，湯鮮味美。酷夏喝它，“以補制濕”，中老年身體更加的健康。

食材；母雞1只，山藥1根，鹽， 胡椒粉，蔥，姜，枸杞

做法：1母雞清洗，切塊，放進熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2山藥去皮，清洗， 切塊，姜切片

3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，加入姜片， 大火來煮

4雞肉煮沸后，轉中火繼續煮一會，放進山藥塊

5食材煮爛即可，加入枸杞，鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：茴香——暖胃祛濕

夏季到， 茴香俏，它味道香，是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品

七月的茴香是'藥中佳品'，比藥還管用呢！茴香性溫但不燥，能夠既散熱又不傷津，幫助身體在炎熱環境中維持平衡。。脾胃不好的人夏可適當多吃些茴香菜，溫補腎陽，健胃祛濕，緩解夏季濕邪帶來的不適，腸胃越吃越健康。

推薦吃法， 茴香肉餡餃子。伏天到， 要吃餃子。頭伏吃餃子有“元寶藏福”的寓意，象征著福氣滿滿，財源滾滾。還可以開胃解饞，喝碗餃子湯，補水解暑解渴。

食材：茴香1把，五花肉1塊，雞蛋2個，蔥，姜， 鹽， 蠔油，胡椒粉

做法：1茴香清洗，瀝干水分，切碎備用

2五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入鹽， 生抽，拌均勻

3雞蛋打好，拌均勻， 放進鍋里炒成雞蛋碎，放茴香碎一起

4姜切碎，蔥切碎，放進去，茴香雞蛋放進肉末一起，加入一點鹽，胡椒粉，蠔油，拌均勻即可

5準備的餃子皮，包餡即可。

上面這幾種食物，很適合入伏來吃。從日常飲食入手，強健脾胃，固護陽氣。從一日三餐開始，為自己的健康"續航加油"。記住：未病先防，既病防變，才是真正的健康之道！

除了食補之外，中老年朋友在夏季養陽時還需注意以下幾點：

不要經常熬夜，每天保證充足的睡眠休息時間。不喝冷飲，多喝溫水。

每周適當運動，建議3-4次，以微微出汗為宜，不要大汗淋漓。

保持好的心情同樣重要。保持樂觀心態，心陽足則身陽旺，身體好。

"入伏不補，秋來受苦"，適時適量，順應自然，適當養陽，才能為秋冬季節打下良好基礎。

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