春夏秋冬四季，夏季以“熱”著稱，而在整個夏季中，最熱的時期當屬“大暑”，俗話說“無病三分虛”，說的正是大暑時節(jié)。因為此時人們的代謝快，體力消耗源源不斷，加上吃不好，休息不好，所以身體也就容易變得虛弱乏力，沒有精神，倍感不適。而大暑也是夏季的收尾，秋日的前奏，在此期間的氣候變化也就會特別復雜，此時為養(yǎng)生的關鍵時期，若能適應環(huán)境，與自然同步，便能安然度過，為秋日打好基礎。

飲食是養(yǎng)生的重要體現，在大暑時節(jié)里首先要懂得忌口，少吃冷食，比如雪糕冰激凌，冰鎮(zhèn)水果等，這些會將寒涼之氣帶入我們的體內，刺激脾胃。同時在民間傳統里，流行著“以熱制熱”方式，講究吃生姜和羊肉來進補，但也要有度，大熱天里本就燥熱，多吃容易引起上火。因此說冷食和熱食都要少吃。

大暑天里，容易損耗心力，傷氣耗陰，削弱抵抗力，屆時可以多吃些溫和的食物，下面就來分享4種，有助于益氣養(yǎng)陰，提升元氣，為秋冬做準備，下面就來看看具體是哪些食物吧~

第1種：紅豆

其有著“心之谷”的美譽，突出了其對我們心臟的益處，其中蘊含著大量的氨基酸，優(yōu)質蛋白，類黃酮，維B，維E，以及鐵，鉀，鎂，鋅，銅等離子，有助于補中益氣，安神助眠，強健骨骼，提升免疫等。這個季節(jié)里要多吃，一般來說煮粥，煮湯最方便。

1、其與糯米是很好的搭配，能夠做出各種美食。這里先準備30克左右紅豆，將其洗過之后，倒在破壁機里，并加入飲用水，直接煮成紅豆沙。

2、另外來處理糯米面，其中加點奶粉增加風味，混合勻以后，加水攪拌成團。

3、將其切成小份，逐一搓長，切成小劑子，簡單搓搓，成為圓形。

4、接著將紅豆沙倒在鍋里，繼續(xù)加熱，沸騰后放圓子進去，3分鐘以后就熟了，再加點黑糖，枸杞，桂花，攪勻便可以關火。

第2樣：鵪鶉蛋

蛋類是常見的滋補品，而小小的鵪鶉蛋更是存儲了滿滿的精華。其有助于補充營養(yǎng)，緩解虛乏，補充心力，腦力，抗氧化，提升身體免疫等。這個季節(jié)里可以經常吃，水煮或清蒸，鮮香而且健康。

1、搭配一些新鮮的香菇，先將其分別剪掉小尾巴，再逐一搓洗好，確保干凈無雜質后，擦干水分。

2、準備等量的鵪鶉蛋，每一個都磕開，蛋液倒入香菇底部。

3、將其端入烤箱或是放入蒸箱里邊，加熱二十分鐘，香菇以及鵪鶉蛋都徹底熟透。

4、從里邊端出來，淋上蒸魚豉油，再撒些香蔥進去，非常美味的一道菜肴就做好了。

第3樣：木耳

它是藥食同源的菌類，看似不起眼，其實營養(yǎng)十足，蘊含著大量的纖維素，多糖，維A，維D，鐵，鉀，硒，錳等，有助于健脾養(yǎng)胃，補益氣血，保護心血管等。平時煮湯，炒菜都可以抓點搭配。

1、先將其放到涼水里邊，其中撒點鹽，面粉，逐漸變軟后，搓搓，再換水多洗幾次，徹底洗凈。

2、一根黃瓜洗好，切成大片。再打兩個雞蛋在碗里，快速拌勻。

3、鍋里淋油，待變熱后先炒蛋，簡單兩三下就全部凝固了，先從鍋里盛出來。

4、底油可以補一點，放點蒜蓉，木耳放進去，加點熱水，接著炒一會兒，令其熟透，接著放醬油，醋，糖，鹽，把味道調勻，再將雞蛋，黃瓜放進去，炒到入味時，馬上盛出。

第4樣：蓮子

荷蓮一身寶，蓮子中更是蘊含著滿滿的營養(yǎng)，很適合這個季節(jié)，其有助于清心去火，安神助眠，緩解乏力，益氣養(yǎng)怡等。天熱煮湯，可以時常放一些，好處多。

1、先將其表面的雜質沖掉，之后放到水里浸泡待用。

2、新鮮的豬心片成小塊，加小蘇打和淀粉搓一遍，之后沖洗好。

3、先將其放到寬水里邊，放鮮姜一起煮沸，之后一一夾出來。

4、重新起鍋，其中放豬心，蓮子也倒里邊，補足水，燉一個半鐘頭，全部的食材燉透，撒枸杞，一點點鹽，就完成了。

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