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“喂料是每天最開(kāi)心的事。因?yàn)槲r長(zhǎng)大了，可以賣(mài)錢(qián)。”在嘉興桐鄉(xiāng)馬鳴村的養(yǎng)殖場(chǎng)里，午睡醒來(lái)的養(yǎng)殖戶(hù)高鑫杰正悠閑地與妻兒聊天，到太陽(yáng)即將下山時(shí)，他才開(kāi)始喂料工作。別看他喂起蝦來(lái)駕輕就熟，但其實(shí)他從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也僅有一年多的時(shí)間。

2024年，還在廠里工作的高鑫杰發(fā)現(xiàn)自己對(duì)養(yǎng)殖感興趣，感覺(jué)能憑借自己努力賺取更多利潤(rùn)，便告別工廠流水線(xiàn)，繼而成家，用136萬(wàn)元拿下68畝蝦塘，專(zhuān)攻羅氏沼蝦養(yǎng)殖。

如今，初入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高鑫杰，憑借一套科學(xué)、務(wù)實(shí)的養(yǎng)殖經(jīng)，實(shí)現(xiàn)了從“打工人”到“高老板”的華麗轉(zhuǎn)身，蝦塘第一網(wǎng)畝產(chǎn)高達(dá)320斤，塘口價(jià)穩(wěn)定在32-33元/斤，讓“有滋有味”的生活夢(mèng)想觸手可及。

怎么做到的？

三大秘訣扎實(shí)落地。

秘訣一：

水質(zhì)為基，氧足水活是根本

“養(yǎng)蝦成敗，七分在水！”高鑫杰表示，養(yǎng)蝦要將水質(zhì)管理視為生命線(xiàn)，其核心就在于“高氧”與“潔凈”協(xié)同作戰(zhàn)。

深知溶氧是蝦類(lèi)生長(zhǎng)的命脈，他為68畝蝦塘配備了充足的增氧機(jī)，確保24小時(shí)不間斷高效運(yùn)行，尤其在悶熱天氣或投喂后等關(guān)鍵時(shí)段，更是全力開(kāi)啟，維持水體溶氧長(zhǎng)期處于理想狀態(tài)，為蝦群創(chuàng)造舒適、活躍的生長(zhǎng)環(huán)境。

高鑫杰。

同時(shí)，他建立了規(guī)律的換水機(jī)制，結(jié)合塘口實(shí)際情況，科學(xué)引入新水置換老水；精準(zhǔn)使用高效的水質(zhì)改良劑和底質(zhì)改良產(chǎn)品，針對(duì)性調(diào)節(jié)水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo)，促進(jìn)有益藻、菌相平衡，構(gòu)建穩(wěn)定健康的池塘微生態(tài)系統(tǒng)。

在消毒環(huán)節(jié)，他偏好選擇過(guò)硫酸鉀復(fù)合鹽等相對(duì)溫和、刺激性小的產(chǎn)品。這類(lèi)消毒劑能有效殺滅或抑制水體中的有害病原微生物，降低疾病爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)蝦體的應(yīng)激反應(yīng)小，不影響其正常攝食和生長(zhǎng)，也保障了最終產(chǎn)品的食用安全性。

秘訣二：

飼料求“穩(wěn)”，小試牛刀定乾坤

高鑫杰深知“病從口入”“營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)”的道理，將飼料的穩(wěn)定性和安全性置于選擇首位。

正在塘邊喂料的高鑫杰。

“我入行沒(méi)多久就選擇銘治飼料了，持續(xù)穩(wěn)定的輸出，減少了因飼料波動(dòng)帶來(lái)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。”高鑫杰對(duì)飼料綜合性能的看重，不僅停留在追求生長(zhǎng)速度，更關(guān)注蝦體的健康度、抗病力以及攝食后的消化吸收表現(xiàn)。

獨(dú)創(chuàng)“試驗(yàn)池”，小試牛刀定乾坤。年輕人養(yǎng)蝦總有自己的一套方法，在高鑫杰的養(yǎng)殖場(chǎng)里，放著一個(gè)小魚(yú)缸，這便是他獨(dú)創(chuàng)的“試驗(yàn)池”，用于飼料和動(dòng)保大批使用前的試驗(yàn)，目的是小池“先吃先試”，通過(guò)密切觀察試驗(yàn)蝦的攝食積極性、生長(zhǎng)速度、肝胰腺顏色、糞便形態(tài)以及整體活力等關(guān)鍵指標(biāo)。“只有確認(rèn)表現(xiàn)優(yōu)異、無(wú)不良影響后，才將新批次或新類(lèi)型飼料直接投入蝦塘。”高鑫杰笑著說(shuō)道。

“試驗(yàn)池”里的羅氏沼蝦，正吃著高鑫杰撒下的飼料。

秘訣三：

防病重“預(yù)”，環(huán)境調(diào)控御風(fēng)險(xiǎn)

面對(duì)如虹彩病毒等棘手的病害挑戰(zhàn)，高鑫杰認(rèn)為，強(qiáng)大的水質(zhì)管理和充足的溶氧本身就是對(duì)抗病毒最有效的“天然屏障”；潔凈、高氧的水體環(huán)境能顯著增強(qiáng)蝦體自身的免疫力，抑制病原滋生。

因此，他日常管理中對(duì)水質(zhì)指標(biāo)（如溶氧、氨氮、亞鹽、pH）的監(jiān)測(cè)和調(diào)控一絲不茍，增氧機(jī)更是其對(duì)抗病害的“主力武器”。

“應(yīng)激是誘發(fā)疾病的重要導(dǎo)火索，所以我投喂、巡塘都要保持池塘環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，讓蝦舒適生長(zhǎng)。”所有的養(yǎng)殖病害中，高鑫杰最擔(dān)心的虹彩病毒也最棘手，因此，他優(yōu)先強(qiáng)化增氧、穩(wěn)定水質(zhì)，謹(jǐn)慎管理，防病重“預(yù)”，調(diào)控環(huán)境抵御風(fēng)險(xiǎn)，為羅氏沼蝦的正常上市爭(zhēng)取時(shí)間和空間。

從工廠青年到養(yǎng)蝦能手，高鑫杰充滿(mǎn)魄力的轉(zhuǎn)身，除了能增加家庭收入，更為初為人父的他充滿(mǎn)了奮斗的動(dòng)力。寂靜的蝦塘、清涼的棚房，炎炎夏日，妻兒吃著西瓜，談著家常……看著這樣的景象，高鑫杰倍感欣慰，撒向塘口的每一把飼料也更加給力了。

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作者：朱潔珊

編輯：鄭燕云

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