7月21日，由韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社獨(dú)家冠名的美食微綜藝《aT青紅廚師：K-FOOD料理對決》在順義區(qū)占地5000平米的婕妮王超市新國展旗艦店完成精彩錄制。

這場持續(xù)8小時(shí)的廚藝盛事在知名美食主持人立偉的幽默控場下，八位青年廚師圍繞"用韓國食材演繹中國味覺"這一創(chuàng)新主題展開激烈角逐。比賽采用四輪淘汰賽制，最終紅隊(duì)選手haiming憑借一道融合了中國技法的韓式烤五花肉摘得個(gè)人冠軍，而配合默契的青隊(duì)則榮獲團(tuán)隊(duì)冠軍獎杯。

賽事亮點(diǎn)：專業(yè)評審團(tuán)與創(chuàng)意賽制

活動特邀三位來自不同領(lǐng)域的重量級評委組成"美食智庫"：

韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社中國地區(qū)田大永本部長，以"韓食文化傳播者"視角，特別關(guān)注菜品的營養(yǎng)均衡與文化符號的準(zhǔn)確表達(dá)。

婕妮王超市CEO孫凱龍作為進(jìn)口食品專家，憑借對亞洲食品流行趨勢的敏銳洞察擔(dān)任"爆款預(yù)言家"，著重評估菜品的市場潛力。

吧沙酷CEO兼主廚樸成澤以嚴(yán)苛的"匠人標(biāo)準(zhǔn)"把控烹飪工藝，從刀工到火候進(jìn)行專業(yè)評分。

經(jīng)過層層選拔的八位參賽選手分為青紅兩隊(duì)展開較量，他們是青隊(duì)："愛笑小尹蛙"、"林真實(shí)是小天真"、"橙子不甜"、"錢俊豪"。

紅隊(duì)："穿行世界的喬幫主Michelle"、"演員田穎mmc"、"貓七和魚九"，"haiming"

文化融合的創(chuàng)新實(shí)踐

所有比賽食材均由婕妮王超市提供的正宗韓國進(jìn)口原料，選手們通過"韓料中做"的創(chuàng)意形式，在保留韓國飲食精髓的基礎(chǔ)上，巧妙融入中國八大菜系的烹飪技法，開發(fā)出符合中國消費(fèi)者口味的融合菜品。個(gè)人冠軍haiming制作的"烤五花肉"將韓式烤肉的腌制工藝與東北烤肉的技藝相結(jié)合，配以韓式燒酒，獲得評委"東西合璧的典范"的高度評價(jià)。

田大永本部長在頒獎典禮上表示："這次活動既是對韓國優(yōu)質(zhì)食材的深度推廣，更是中韓飲食文化創(chuàng)新交流的生動實(shí)踐。我們期待通過更多此類活動，搭建兩國美食文化對話的橋梁，讓消費(fèi)者在舌尖上感受文化交融的魅力。"

據(jù)悉，本期特別節(jié)目將于8月上線，屆時(shí)觀眾不僅可以欣賞到緊張刺激的廚藝比拼，還能通過幕后花絮了解選手們的創(chuàng)作心路。

責(zé)任編輯：韓璐(EN053)