據《科學日報》報道，杜克大學進化人類學系龐策實驗室的一項新研究揭示，隨著國家經濟發展，肥胖率上升的主要原因是飲食熱量攝入增加，而非體力活動減少。這項發表在《美國國家科學院院刊》（PNAS）的研究分析了六大洲34個人群的能量消耗數據，首次證實富裕國家居民的日常能量消耗與發展中國家相當，甚至更高。

"盡管數十年來試圖理解經濟發達國家肥胖危機的根源，但公共衛生指導仍不確定飲食和體力活動的相對重要性。這項大型國際合作研究讓我們能夠檢驗這些相互競爭的觀點。很明顯，飲食變化而非活動減少是美國和其他發達國家肥胖的主要原因，"研究負責人、杜克大學進化人類學系教授赫爾曼·龐策（表示。

研究團隊分析了4200多名18-60歲成年人的日常能量消耗、體脂率和體重指數（BMI）數據，涵蓋從狩獵采集者、牧民、農民到工業化人群的多種生活方式。結合聯合國人類發展指數（HDI），他們發現隨著經濟發展，體型調整后的總能量消耗僅略有下降，且這種差異僅能解釋體脂增加的一小部分。

"我們看到隨著經濟發展，體型調整后的總能量消耗略有減少，但總能量消耗的差異僅解釋了伴隨發展而來的體脂增加的一小部分。這表明其他因素，如飲食變化，正在推動我們看到的隨著經濟發展而增加的體脂，"杜克大學博士后校友、現為Elon大學生物學助理教授的阿曼達·麥格羅斯基解釋道，她是這項研究的首席研究者。

傳統觀點認為，工業化社會肥胖率上升是因為體力活動減少，但這項研究發現富裕國家居民的能量消耗水平與發展中國家相當。例如，美國成年人的日均能量消耗與非洲狩獵采集者相近，部分工業化人群甚至更高。研究指出，真正的差異在于熱量攝入：隨著國家發展，飲食中的脂肪和糖分比例顯著增加，導致能量攝入超過消耗。

研究團隊強調，這一發現并不意味著應忽視體力活動的重要性。"飲食和體力活動應被視為必不可少且互補的，而非可互換的，"研究指出。體力活動對心血管健康、心理健康和整體福祉至關重要，但單獨依靠運動難以抵消高熱量飲食帶來的體重增加。

參與這項研究的機構包括美國、歐洲、亞洲和非洲的多所大學和研究中心，數據收集歷時五年完成。研究得到美國國立衛生研究院和多個國際科學組織的資助。隨著全球肥胖率持續上升，這項研究為破解這一公共衛生難題提供了基于證據的新視角。