你知道作物也要 “ 吃飯 ” 嗎？

它們的 “ 糧食 ” 是什么？

不是陽光雨露那么簡單，

而是我 們今 天 的 主 角 — —

化 肥

但這 位 “ 作 物 的 糧食 ” ，

身 份可 不 簡 單 ！

它 有 時 是 拯 救億 萬 人 的 “ 小 英雄 ” ，

有 時 又 會 變 成 破壞 環境 的 “ 搗 蛋 鬼 ” 。

想 知 道 它如 何 “ 變 臉 ” ？

一 本 專 為孩 子 打 造 的 趣味科普繪本 ——

來揭秘啦！

小英雄還是搗蛋鬼？ : 化肥的功與過

蔡祖聰/文 ； 張寧陽/圖

北京 : 科學出版社 , 2025. 6

ISBN978-7-03-082523-0

土壤餐桌的秘密：作物愛吃什么？

想象一 下 ， 每 一株 作 物 都 是小小 的 “ 美 食家 ” 。 它 們 最愛的 “ 大 餐 ” 由 二 氧 化 碳、 水 和 土壤中的各種 “ 營養元素 ” 組成。在陽光廚房里，通過神奇的光合作用，把基礎食材變成了 植物 生 長 的 能 量 盛 宴 。 而 土壤 這 張 “ 大 餐 桌 ” 上 ， 更 是擺 滿 了 植 物 必 需 的 “ 佳 肴 ” ： 氮 、 磷 、 鉀是 “ 主菜 ” ， 鈣 、 鎂、 硫 是 “ 配 菜 ” ， 還 有 不 可或 缺 的微 量 元素 “ 調味 料 ” 。 作 物寶 寶 們用 根須 努 力 “ 干 飯 ” ， 汲 取成 長的 力 量。

餐桌告急！化肥小英雄誕生

隨著 人 口 增 長 ， 人 類 不 斷 開墾 土 地 收 獲 糧 食 。 但 問 題來 了 ， 豐 收 的 喜 悅 背 后 ， 土 壤 餐桌 上的 “ 盤子 ” 空了！ 營 養 元素 被 “ 打 包 帶走 ” ，土 地 越來 越 “ 瘦 ” 。 就 在 這危 急 時刻 ， 科學 智慧 照 亮了 前 路！ 德 國 化 學家 哈 伯和 博 施（ 兩 位 了 不起 的 諾貝 爾 獎得 主 ！ ） 發 明了 跨 時代的 “ 哈 伯 - 博 施法 ” ， 像 變魔 術一 樣 ， 直 接 從 空 氣 中 “ 變 ” 出 了 “ 氨 ” 并 工 廠化 生 產 。 化 肥 小英雄正式登場！糧食產量因此飆升，幫助億萬人類戰勝饑餓，功勛卓著。

小英雄“變臉”？搗蛋鬼出沒！

然而，化肥很 “ 調皮 ” ！它屬于鹽類無機物，它性子急，吸收快但也 “ 溜 ” 得快！

貪吃惹禍： 施 肥 太多 ？作 物就 像 小 朋 友吃 撐 了 ，會 “ 倒 伏 ” 趴 下， 或 者 “ 貪 青 ” （ 該 成 熟 變 黃時 不 黃 ） ， 反 而 導 致 減產 。

溜出去玩污染環境： 它們 “ 溜 進 小 河 里 打 滾 ” “ 鉆 進空 氣 翻 跟 頭 ” ， 污 染 水體 和空 氣 。

▋ 繪本用孩子能懂的語言，揭示了讓化肥保持 “ 英雄本色 ” 的秘訣：

1. 莊稼的 “ 七分飽 ” 哲學：適量施肥；

2. 偏食警報：施肥比例合理；

3. 注意施肥時間表：施得太早易流失，施得太晚吸收不了；

4. 送到 “ 嘴邊 ” 才有效：施肥位置要精準，太淺易跑掉，太深根夠不著

5 . 不 忘 “ 老 伙 計 ” ： 有 機廢 棄物 還 田 不 能 停 ， 讓 化 肥 小英 雄 也 “ 歇 歇 腳 ” ， 減少 依賴。

精美手繪+成長印記

繪本不僅知識豐富，更配有精美的手繪插圖，生動展現化肥對作物的影響。更特別的是，這是創作者從高中萌芽、歷經學業壓力，最終在大學假期“一鼓作氣”完成的夢想之作！畫面簡潔明快，也記錄著作者的藝術成長。

▋為什么值得讀？

1. 生動擬人化：將復雜的科學知識（如光合作用、營養循環、化肥原理、環境污染等）轉化 為孩子喜愛的 “ 小英雄 ” 和 “ 搗蛋鬼 ” 故事。

2 . 培 養 辯 證 思 維： 清 晰展 現化 肥 的 “ 功 ” 與 “ 過 ” ， 引導 孩 子 理 解 事 物 的 兩 面 性 ， 認 識 科 學 合理利用的重要性。

3 . 樹 立 正 確 認 知 ： 讓 孩 子 從 小了 解 化 肥 在 保 障 人 類 糧 食安 全 中 不 可 或 缺 的 貢 獻 ， 同 時 也 認識 到環境保護的必要性。 4 . 連 接 大問題：巧 妙 關聯人口 增 長、糧食安 全 、資源瓶 頸 （土壤 ） 、環境污染等全 球 性議題的雛形。

▋ 適合誰讀？

3-6 歲：親子共讀，看圖聽故事，感受趣味。

6-10 歲：自主閱讀，探索科學知識，理解深層含義。

用 充 滿 想象 力 的 方 式 ，

在 孩 子 心 中種 下 保護 環境 的 種 子 。

當人 口 增 長 、 糧 食 安 全 、 土 壤 資 源

與 環境 污 染 這 些 宏 大 命 題

被 巧妙 編 織 進 童話 般的敘事中，

孩子們終將理解 ——

化肥是 “ 小英雄 ” 還是 “ 搗蛋鬼 ” ？

答案全在于人類如何 使用 。

快 把 這 本 充 滿 智 慧 與童 趣 的 繪 本 帶 回 家 ，

和 孩子 一 起 探 索

“ 作 物 的 糧 食 ” 背 后 的 奇妙 世界吧！

作物一枝花，全靠肥當家。本繪本采用“小英雄”與“搗蛋鬼”等生動形象的表述方式，配以精美的手繪，講述了土壤養分供應與作物產量的關系、施用化肥對滿足農產品需求的不可或缺性、化肥施用不當對生態環境的負面影響及科學合理施用化肥的原則。希望小讀者們從小樹立關于化肥“功”“過”的正確認識，理解化肥在農業生產中的重要作用。

本書適合3~6 歲年齡段讀者進行親子閱讀，以及6~10 歲年齡段的讀者進行自主閱讀。

（本文編輯：劉四旦）

專業品質 學術價值

原創好讀 科學品位

一起閱讀科學