昨天（7月24日），2025年新加坡米其林指南頒獎典禮圓滿落幕，今年整體評選結果維持穩定，沒有出現重大變動。

圖源：IG@vivgourmet

大多數星級餐廳成功保留原有榮譽，反映出新加坡餐飲界在高水準上的持續穩定與成熟表現。

三星餐廳 Les Amis、Odette 和 Zen 依舊穩坐頂尖寶座，展現其無可動搖的精湛實力。其中Odette連續第七年獲得三星，Les Amis則是第六年。

二星餐廳陣容同樣維持不變，包括 Cloudstreet、Jaan by Kirk Westaway、Saint Pierre、Shoukouwa、Thevar 與 Meta，唯一的晉升為二星的亮點是 Sushi Sakuta，從一星躍升，備受矚目。

一星餐廳方面，僅有少數新增。如 Omakase @ Stevens，其余多數皆成功保星，展現出持續的烹飪水平與穩定品質。

圖源：臉書@Omakase@Stevens

以下是榮獲米其林星級殊榮的主廚與餐廳完整名單：

繼續保有三星榮譽的餐廳：

Les Amis

Odette

Zen

繼續保有二星榮譽的餐廳：

Cloudstreet

Jaan by Kirk Westaway

Saint Pierre

Shoukouwa

Thevar

Meta

晉升為二星的餐廳：

Sushi Sakuta

? 繼續保有一星榮譽的餐廳：

Alma by Juan Amador

Araya

Born

Buona Terra

Burnt Ends

Candlenut

Chaleur

CUT by Wolfgang Puck

Esora

Euphoria

Hamamoto

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle（大華豬肉粿條面）

Iggy’s

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine （Orchard） 御寶精品潮州菜（烏節）

Jag

Labyrinth

Lei Garden Restaurant （利苑酒家）

Lerouy

Ma Cuisine

Marguerite

Nae:um

Nouri

Pangium

Seroja

Shisen Hanten by Chen Kentaro （四川飯店 陳建太郎）

Summer Palace （香宮）

Summer Pavilion （夏苑）

Sushi Ichi

Waku Ghin

Whitegrass

Willow

新晉一星餐廳：

Omakase @ Stevens

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Alex丨編輯

CY丨編審

米其林指南丨來源

IG、臉書丨圖源

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