北京
喝茶，是中國人幾千年來的生活方式，茶葉的價值，甚至沒有哪個詞能精準概括。
茶葉在水中舒展的瞬間，是最動人的。青瓷盞里浮沉的龍井、白蓋碗里氤氳的大紅袍、玻璃盅里搖曳的白茶……水汽氤氳間，茶香如絲如縷，鉆入鼻息。這是茶最本真的模樣——不施粉黛，卻自有一番清韻；不著痕跡，已然寫就千年詩行。
老人家常說：“好茶如良友，貴在真?！蹦菚r不解其意，如今方知，這“真”字道盡了茶之多元。明前龍井的鮮爽，是少年銳氣，帶著未經世事的青澀與張揚；十年陳普洱的醇厚，是中年持重，沉淀著歲月打磨的圓融；白毫銀針的淡雅，是老年通透，看盡繁華后的從容。一盞茶里，藏著生命的本真。
茶，也是最具煙火氣的。江南小鎮的早市上，總有三兩茶攤支著藍布棚子。趕早的漁夫、賣菜的婦人，一元一碗粗茶，就著晨光說些家長里短。茶湯渾濁，人情卻真，將生活的辛勞熨得妥帖。北方巷子里的茶社又是另一番景象，八仙桌上茶壺冒著熱氣，說書人醒木一拍，滿堂喝彩，茶香與笑聲交織成市井長卷。而現代都市里，茶以新的姿態延續。寫字樓下的茶飲店，年輕人捧著冰萃單叢討論方案，健康與傳統達成喧囂下的微妙平衡。
茶室里的“一期一會”，最令我動容。茶人跪坐在榻榻米上，每一個動作都流暢自如。窗外竹影婆娑，室內只剩茶筅攪動抹茶的聲響流過耳邊。記得老茶農笑說：“茶樹活百年，人不過借走幾片葉子。”原來茶道不在形式，而在懂得敬畏感恩，專注當下。
茶的不疾不徐提醒我們，生命的意義不僅在于前進的速度，更在于體驗的深度，找到自己的節奏，汲取養分滋養身心——生活本應如此。
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