如火的夏季，也是展露好身材和漂亮衣服的季節，更是藏不住贅肉的日子啊，都說減肥是女人一生的事業，真的是一點不假，稍微運動少點和管不住嘴多吃幾口甜食以及大魚大肉，這體重就跟坐火箭一樣蹭蹭地往上漲，想瘦下去可就難嘍，不過依舊是越戰越勇吧。其實只要肯堅持，熬過了最難抵抗美食誘惑的幾個月，后面保持起來還是不怎么難的。

說起來瘦身這事兒，除了邁開腿多運動，就是控制飲食啦，輕脂餐和輕食餐現在特別流行，北京的很多輕食餐廳的價格比一般的餐廳可貴多了，而我們自己在家做的輕食餐總會讓人想起水煮蔬菜，水煮雞胸肉之類的，吃多了真的寡淡無味，讓人心生退意啊，其實減脂餐也可以做的很好吃呢，花樣兒也是多得很呢。

比如最近我比較鐘愛的這個番茄燴飯，一聽名字大家就覺得這碳水太高了，怎么能是減脂餐呢，其實呢，這是無米版的，完全用很常見的幾種蔬菜搭配雞蛋做成的，酸酸甜甜的味道讓人食欲大增又不會擔心吃完會長肉，既然補充了多種人體必須的營養物質，而且真的超級好吃呢，尤其作為菜花愛好者，千萬不能錯過呢。最關鍵的是操作起來也并不復雜，廚房小白也能輕松端上桌。下面就說說具體做法吧。

【無米番茄燴飯】

食材：菜花四分之一，西紅柿2個，雞蛋1個，蔥，蒜

調味料：低脂番茄沙司，蠔油

做法：

1、菜花掰開洗凈切碎，2個西紅柿洗凈切粒，1個雞蛋打散；鍋中放適量油，油熱放入打散的雞蛋液炒熟炒碎盛出；

2、另起鍋放少量油，放入切好的3瓣大蒜末炒出香味，然后放入切好的西紅柿粒煸炒出湯汁；

3、放入切好的菜花碎翻炒至菜花軟爛成熟，放入炒好的雞蛋，加入2湯匙番茄沙司和半湯匙蠔油炒勻，最后撒上切好的蔥花就可以吃了。

這樣一碗好吃的無米番茄焗飯就做好啦，做法是不是超簡單？而且茄汁濃郁特別入味，用菜花代替米飯，酸酸甜甜的味道既開胃又不怕長胖，真的是越吃越香呢。一碗很快就吃掉了，而且連著吃3頓都不會膩呢，實在太適合減肥瘦身的人啦，有滋有味還很管飽呢。

小貼士：?

1、這道無米番茄焗飯全部用中火，控制在8分鐘左右就好，我喜歡菜花炒得軟爛一些，所以會多煸炒一會或者燜一會，這樣更入味，完全斷了生味才好吃；

2、蠔油就是帶咸味的了，所以就不用放鹽和其他調味料了；

3、如果不喜歡菜花的，也可以用豆腐來代替。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！?