“腎不好，吃點(diǎn)豬腰子吧！”

“吃啥補(bǔ)啥？”

類(lèi)似的話語(yǔ)想必時(shí)常出現(xiàn)在你我的生活中。作為從古流傳至今的民間食療法，“以形補(bǔ)形”于兩千多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有相關(guān)記載。那么以形補(bǔ)形是否真的那么神奇呢？

腎臟，即人們常說(shuō)的“腰子”，是成對(duì)的器官。位于腹膜后脊柱兩側(cè)，呈紅褐色蠶豆?fàn)睿ㄓ夷I低于左腎）。每個(gè)腎臟中約有100萬(wàn)個(gè)腎單位。腎單位是腎臟最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。腎單位每日濾過(guò)新鮮的血液形成180L的原尿，原尿會(huì)被腎小管反復(fù)排出和吸收，其中99%的水、全部葡萄糖和氨基酸以及大部分電解質(zhì)均被重新吸收回血液，形成約1.5L的終尿,以保證代謝產(chǎn)物完全排出，因此被喻為人體內(nèi)的“清道夫”。腎臟還具有調(diào)節(jié)血壓、防止貧血、維持鈣磷代謝及骨代謝等功能，維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

動(dòng)物的腎臟也一樣承擔(dān)著排泄代謝產(chǎn)物的作用。動(dòng)物的腎臟中含有大量嘌呤和膽固醇，容易導(dǎo)致尿酸升高、高脂血癥和動(dòng)脈硬化。動(dòng)物腎臟還含有高水平的重金屬鎘，鎘對(duì)人體組織和器官的危害是多方面的，尤其是對(duì)腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會(huì)造成精子的數(shù)目減少，還可能會(huì)因鎘對(duì)染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。

除此之外，動(dòng)物腎臟也含有一些營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量豐富，可以增長(zhǎng)肌肉、促進(jìn)骨骼健康。磷元素對(duì)于預(yù)防前列腺炎有著一定的作用。

說(shuō)得那么多，“腰子”到底能不能吃？

作為一種食物，自然可以吃，但需要限量。從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，吃腰子并不能起到補(bǔ)腎甚至強(qiáng)腎的作用。尤其對(duì)于已經(jīng)確診為腎臟病的人群，盡量不要食用動(dòng)物腎臟，否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情進(jìn)展。

我們?nèi)绾伪ＷC腎臟健康呢？

1.避免濫用藥物

生活中，不少人有自行購(gòu)藥服藥的習(xí)慣，其實(shí)這是很危險(xiǎn)的。多種藥物尤其是止痛藥、退熱藥或中藥等均可導(dǎo)致腎臟損傷，身體不適時(shí)應(yīng)按醫(yī)師的處方服藥，不要擅自加大劑量，防止損傷腎臟。

2.多飲水不憋尿

直男常掛嘴邊的“多喝熱水”走心也走腎。適當(dāng)飲水可以促進(jìn)新陳代謝。尿液停留膀胱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，細(xì)菌逆行侵犯腎臟會(huì)導(dǎo)致腎臟炎癥的發(fā)生，建議正常人每天飲水量達(dá)到2500～3500ml。

3.飲食清淡

高蛋白、高鹽、高糖、高脂飲食及肥胖都會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟超負(fù)荷工作，久而久之積勞成疾。

4.健康生活定期體檢

生活規(guī)律，勞逸結(jié)合，不熬夜勤鍛煉，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。定期體檢，簡(jiǎn)單的尿常規(guī)就能早期篩查腎臟疾病。若有糖尿病、高血壓等基礎(chǔ)疾病，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格控制，遵醫(yī)囑服藥。

總之，建議大家科學(xué)看待以形補(bǔ)形，不要過(guò)于神化。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、健康飲食、適度鍛煉和定期體檢才是補(bǔ)腎的最佳方案。

本文作者

王璐璐

南醫(yī)大二附院腎臟病中心 博士

指導(dǎo)導(dǎo)師

葉紅

南醫(yī)大二附院腎臟病中心副主任