晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。

昨天霜降了，表示秋天進入尾聲，露水開始凝結成霜，天氣開始逐漸變冷了。

季節轉化，霜降時節對我們的身體的影響也大，霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期，在這時節，老年人容易患上“老寒腿”，慢性支氣管炎也容易復發或加重。

因此，霜降過后的養生也顯得尤為重要，以便為即將到來的寒冬做好準備，而霜降養生總結下來只有兩個關鍵字：

“補”“暖”。

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關鍵字1：補

“補冬不如補霜降”

民間有一諺語“一年補透透，不如補霜降”，而“補霜降”也要講究辦法，“補霜降”有兩要點：

“補霜降”要平補，多吃時令果蔬：

中醫認為，秋季宜收不宜散，辛味發散泄肺，應少吃一些辛辣的食品，如姜，蔥，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火鍋，燒烤要少吃，以防“上火”。

深秋要平補，注意健脾養胃，調補肝腎，應該多吃氣平味淡、作用和緩的食材，如這些平補圣品：白薯、藕、蜂蜜、芝麻、核桃、銀耳、百合、銀杏、枸杞、蓮藕、蓮子、山藥、白蘿卜。

也可多吃時令水果，有助于生津潤燥，如柿子、秋梨、蘋果、橄欖、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘、葡萄等。

深秋養肺是關鍵，養肺多喝湯、粥：

“霜降”表示已經進入深秋，天氣干燥陰冷，肺容易受傷，與肺相關的疾病也容易發生，如咳嗽、哮喘、咽喉腫痛等。尤其氣溫的降低直接對哮喘有誘發作用，因此深秋一定要注意養肺。

天氣寒冷也容易刺激擾亂胃腸，這時要多喝點湯、粥。

在湯、粥中可適當加入杏仁、川貝、白果、馬蹄等食材宣降肺氣，或用沙參、石斛、麥冬、玉竹、百合以滋陰潤肺。

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關鍵字2：暖

兩部位凍不得

霜降到，陰寒漸生，雖說“春捂秋凍”，但身體的這兩個部位凍不得！

膝蓋凍不得：

前面講到霜降時節，關節炎容易復發，因為人體關節本來就怕受涼，“寒從腳入”，而下肢的膝關節、踝關節、雙足又是離心臟最遠的。

在本身有關節炎的情況下，如果再受寒刺激，血管收縮，血液循環變差，關節炎情況就會變得更嚴重。

脾胃凍不得：

脾胃最怕寒冷，寒冷會使胃腸的血管收縮，影響食物透過消化道的黏膜化生為血液，導致胃痛、腹部不適，消化能力降低等情況，如果這時還進食生冷食物或受涼就會引起或加重胃部的不舒服癥狀。

所以深秋保護脾胃，最重要的就是一個字——暖！

最簡單易get的方法就是吃暖的，喝暖的食物，不吃生冷食物，不讓肚子受冷風吹。

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霜降防寒潤燥養胃

專家推薦養胃三重餐要多吃

霜降多胃病，在做好保暖的同時，在生活中也要注意飲食，注重深秋養胃。

專家推薦三道霜降食譜，在防寒潤燥的同時嗎，還能養胃，霜降時節要多喝喲！

國家高級中餐烹飪師徐文飛推薦的消食暖胃菜：

蘿卜煲牛肉

推薦理由：

牛肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，其中蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，而且還有補脾胃的作用。

白蘿卜物美價廉，所含的多種營養成分和微量元素能祛痰消食和增強人體的免疫力，牛肉與其搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用，還能提高人體抗病能力，讓秋冬季節少生病。

做法：

所需食材：

牛肉/白蘿卜/胡椒/姜/蔥/香菜

步驟：

1.牛肉洗凈切塊，白蘿卜去皮切塊，香菜切段備用；

2.牛肉放入熱水中燙1—2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫備用；

3.加適量清水及胡椒、姜、蔥等調料煮至牛肉變軟，再加入白蘿卜煮至熟爛；

4.加少量鹽再煮一會放入香菜即可。

國家三級健康管理師馬勇強推薦的養胃助眠湯：

山藥排骨湯

推薦理由：

晚上睡眠質量差的人，往往腸胃功能也不是很好，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質，有利于健脾補肺和胃腸對食物的消化吸收，還有清心安神的作用。

山藥、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點枸杞，不但對脾胃有益，也能潤澤處于秋燥中的皮膚。

做法：

所需食材：

排骨/山藥半根/枸杞/紅棗/生姜/料酒/白醋/八角/鹽

步驟：

1.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；

2.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，撈出，清洗一遍，去除浮沫備用；

3.砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。

4.加入幾滴白醋，小火煮一小時后，再放入山藥、紅棗，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

吉林省健康協會常務理事郝孟忠推薦的緩解腹瀉茶：

大麥陳皮茶

推薦理由：

秋季腹瀉多發，及時緩解腹瀉和預防腹瀉都很重要。大麥茶有預防腹瀉的作用，加上陳皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用，深秋喝點這個，胃就會暖和多了。

但如果本身胃不是很好的人，建議將山楂換成陳皮，陳皮性溫，健脾養胃的效果也不差。

做法：

所需食材：

陳皮/大麥（大麥茶包也行）

步驟：

1.大麥、陳皮一起放入杯中，加適量水沖洗干凈，將水倒掉；
2.往杯中加入煮好的熱水進行沖泡；

3.蓋上蓋子等幾分鐘就可以飲用了。

寫在后面：

霜降是秋冬交替的最后一個節氣，氣溫變化快，大家要注意增添衣物，多吃溫補食物，不要感冒生病哦~