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《拼出高度》——思鄉賢餐飲管理有限公司總經理 嚴興堂

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編者按

時間從來不語,但會對一切良善和努力給出答案。

廣東省重慶巫山商會從2017年12月批復成立,目前已至二屆。但細數源頭,應追溯于2006年最早成立的珠三角地區巫山同鄉會。一批一批的巫山人出巫峽,入南粵,從車間流水線起步,到商海搏浪奮楫,可謂篳路藍縷,倍嘗艱辛,成績雖不足斐然,但精神著實可嘉。

為弘揚巫山粵商精神,我會將以電子刊《巫山粵商》為載體,每月四期,每期著重推薦一位巫山粵商的精彩創業故事,既為過往作個總結,也給未來一個傳承。

互聯網自媒體時代,信息漫天爆炸,時間成了最珍貴的東西。我們邀請了頗有素養的作家,盡量以簡潔的筆觸,為每個巫山在粵企業家畫像,希望能讓諸君不僅看到他們幾十年打拼的腳印,還能留下他們前行中承擔、奉獻以及突圍的精神背影。

再次感謝您的關注和閱讀。

《拼出高度》



嚴興堂

思鄉賢餐飲管理有限公司 總經理

廣東省重慶巫山商會 理事

長樂股份經濟合作社 理事長

惠州市龍威創展實業有限公司 監事

【人物檔案】

嚴興堂,男,1973年10月出生于重慶市巫山縣巫峽鎮秀峰村,惠陽區新圩鎮長布村長樂村民小組長,長樂股份經濟合作社理事長,惠州市龍威創展實業有限公司監事,思鄉賢餐飲管理有限公司總經理,廣東省重慶巫山商會理事。

初見嚴興堂是在一個陰雨綿綿的上午。一口濃厚的鄉音拉進了我們的距離,交談中偶有電話打進來,他時而用普通話接聽,時而用粵語回應。一切都顯得自然得體,不顯擺不做作。

語言切換是嚴興堂的工作常態,也是他走出去的心聲,更是他拼出來的見證。

輾轉務工,拼得一份穩定

嚴興堂出生在巫山縣城近郊,姐弟四人中排行最小。“雖然緊挨縣城,家里的日子卻很清苦。”他對八九十年代的家境仍記憶猶新,因母親過世早,一家人全靠父親種地或到縣城打臨工勉強維持,日子過得緊巴巴的。自小懂事的嚴興堂不愿在學業上增添家里的負擔,初中未畢業便輟學了,他想走出去闖一闖。

1989年,16歲的嚴興堂跟著同村兄長開始外出務工。跑海南,走四川,闖深圳,待過建筑工地,進過制衣廠,挨餓是常事,大街上過夜是常態。那些年,嚴興堂像無頭的蒼蠅一樣四處亂撞,每到年底仍是孑然一身,兩手空空。

1998年,嚴興堂在外漂泊近十年后回到巫山。雖然在外收入微薄,但他開闊了視野,積累了洞察市場的經驗。彼時,巫山煤炭、烤煙運輸量大,他瞅準時機購買大型貨車跑運輸。起早摸黑不說,遇上暴雨冰凍天氣更是險象環生,步步驚心,憑著不怕苦不怕累及堅韌的毅力,他堅持了下來,漸漸有了收益。隨后,他又投入生豬市場,在不起眼的生意中闖出一條門道。

有了賺錢的嘗試,嚴興堂的信心更足了。2000年,巫山新縣城建設如火如荼,他將貨車轉向新城搞運輸,業務量更大,利潤更高。隨著資金的積累,人脈的拓展,他想得更多,更長遠。眼見新縣城搬遷后涌動的商機,他在縣城繁華地段開起咖啡廳,這在當時很時髦的生活方式深受年輕人的追捧。看著店里從早到晚客流不斷的場景,嚴興堂心里暖呼呼的,十多年的闖蕩、四處奔波的心酸總算有了回報。

“回到巫山做事的那些年就像搭上順風車,逐漸有了起色。”嚴興堂回憶說,自己務工吃的苦幾天都講不完,但只是埋頭吃苦不抬頭看路肯定不行,關鍵要找準機會,把握商機。

走出去,折回來,嚴興堂轉戰多地務工,終于業有所成,然后娶妻生子,打拼出一份穩定的生活。

移民他鄉,拼出一份認可

就在嚴興堂的生活安穩下來的時候,他又迎來新的挑戰。

2002年8月,嚴興堂所在的村社因三峽工程蓄水需要外遷。聽到這個消息,考慮到自己的生意剛穩定下來,他不打算外遷。

村里組織移民前往外遷地惠州考察時,他和兩個姐姐也名列其中。考慮到是政府組織的考察活動,想到自己曾在深圳待過一段時間,就算給鄉親們當個向導跟著走一趟。抱著這樣的想法,他與鄉親們考察了外遷地——惠州市惠陽區新圩鎮長布村。當時正值盛夏,天氣濕潤悶熱,外遷地一片荒涼,但地勢平坦,緊鄰深圳,距離惠陽城區也不遠。



“說實話,當時很糾結。”嚴興堂看重那里的地理位置和發展前景,但又不愿舍棄家里的生意。后來,隨著兩個姐姐簽字外遷,為了照顧親人,他把咖啡店轉讓給親戚,也跟著外遷。搬遷那天,嚴興堂帶著長子和一臺電視、一套音響來到新家,妻子和女兒仍留在老家。“我當時就想好了退路。”嚴興堂坦誠地說,如果不適應那里,就打算回老家發展。

來到新家,一切都要重新開始。因方言習慣不同,很多村民與外遷地工作人員交流有障礙。關鍵時刻,嚴興堂主動當起村民的“代言人”,與村里廣泛溝通,深入交流,解決了村民關心的急難問題。敢說敢干的嚴興堂給當地政府和村民留下深刻印象。

嚴興堂沒想到,他不經意的“代言”給自己帶來了一紙任命。當時,村里把搬遷來的移民編成一個小組,取名長樂,寓意長久快樂,但需要有人領頭管理事務,服務村民。征求意見時,老鄉們一致推薦嚴興堂,說他見多識廣,為人正派,做事信得過。其實,村支部早有此意,覺得他是最合適的人選。

隨后,村干部開始輪番上門做工作,嚴興堂仍不為所動。他不是怕麻煩,而是只是想自己做事。直到兩個姐姐勸導他留下來,難舍的親情涌上心頭,他這才下定決心擔任小組長。

“擔任小組長就會全力以赴做事。”嚴興堂的承諾鏗鏘有聲,他做的第一件事是將老家的妻子和女兒接到身邊,決心在這里扎根發展。

萬事開頭難。嚴興堂上任不久就有村民反映房屋質量問題。做過建筑的嚴興堂與村民一起查看房屋結構,發現地基深度較淺,存在安全隱患。他迅即向村里和鎮里反映情況,得到上級政府的高度重視。接下來,一撥接一撥的檢查組來到村里,經多方核實鑒定,村民的房屋得到全面整改。鄉親們臉上笑了,向他豎起大拇指。其間的辛酸、壓力只有他自己知道,但他覺得為村民做事再苦再委屈也值得。

村民安居是基礎,發展才有出路。

長布村與深圳接壤,既有地理位置優勢,也有后發優勢,土地可謂寸土寸金。一番考察下來,嚴興堂覺得村集體70畝土地大有文章可做。



說干就干。2010年,經過村民代表大會表決同意,村里將土地出租給企業建廠。為推進項目落地,嚴興堂前往深圳、東莞招商,引進一批優質企業入住。村民不僅按比例分紅,還可就近務工,一舉多得。與此同時,嚴興堂積極爭取三峽移民后續工作專項資金,在閑置的廠房屋頂新建光伏項目,每年可為村集體增加收益幾萬元。如今,長樂小組由剛搬遷來時的20戶71人,發展到現在的90人,人均年分紅近1萬元,集體經濟收入在長布村18個村民小組中排名第2名,真正實現了安居樂業。

機器轉起來,企業忙起來,物流跑起來,眼前的一切讓嚴興堂激動不已,更讓鄉親們毫不吝嗇地向他投來信任的目光。

瞄準餐飲,拼出一番味道

有過在外打拼的經歷,置身于工廠遍地的惠州,嚴興堂心里又燃起了創業夢。

“適合自己的,才是最好的。”在選擇創業項目時,嚴興堂遵從自己的內心,瞄準餐飲行業。一方面,他以前做過餐飲,熟門熟路;另一方面,惠州工廠多,川渝兩地的務工人員也多,他走訪發現,當地雖有川菜館,但口味不地道,經營不佳,他想從中闖出一條賽道。

2003年,嚴興堂把自家住房一樓騰出來開辦餐廳。從裝修風格到菜品選擇,都富有重慶特色。麻辣鮮香的味道,山水峽谷風光圖片,傳遞著濃濃的鄉情,鄉戀。這是他多年的感悟,出門在外,難忘的是一餐可口的飯菜,難舍的是家鄉的一草一木。正是懷著這樣的情愫和定位,他在競爭激烈的餐飲行業站穩腳跟。每年春節,他都要把鄉親們聚在一起,在家門口擺起團年壩壩宴,訴說親情鄉情,展望新景新愿。

“做餐飲很辛苦,但心里有鼓勁兒。”嚴興堂一字一頓地說,開餐廳期間,雖很辛苦,但干自己喜歡的事再苦心里都是樂的,“客人的反饋更是對自己最好的褒獎。”

餐飲走上正軌后,個人時間也寬裕了,憑著建筑行業經驗,恰逢企業開發建設無合適人選,動員他入職當地的一家家具企業,主要工作為企業規劃建設園區,企業園區建設完畢,撤出企業后投資興辦了物業公司,開辟了另一個賽道。“幸慶當初移民到這邊的選擇。”嚴興堂感慨道,創業成功離不開機遇的垂青,也離不開一步一個腳印的打拼。更讓他欣慰的是,從老家搬遷過來的移民適應了當地生活工作環境,日子過得殷實。這也是巫山人的品質,吃得苦,舍得干,好日子都是奮斗出來的。

二次創業,拼出一種情懷

2019年底,嚴興堂的餐飲被突如其來的新冠疫情打亂。作為村里的小組長,他無暇顧及生意,果斷關閉餐飲,立即投入疫情防控之中。

長布村工廠多,人口密集,流動人口多,嚴興堂主動號召村民代表擔負起每日巡查、體溫檢測、宣傳、登記等工作,特別是物資最為緊缺時期,自費籌集面罩、口罩等防疫物資免費發放給村民及新圩鎮衛生院、新圩長布小學,冒著危險為7名湖北籍返回長樂小組的隔離人員每日免費送餐……談及疫情防控那幾年,嚴興堂說的最多的是責任,對村民的責任,對全村甚至全社會的責任,憑著這份責任,他堅守在疫情防控一線,為鄉親們保駕護航。

疫情結束,嚴興堂又賡即動員企業復工復產,不到兩個月就恢復了生產常態。更讓他高興的事,在國家政策支持下,移民老舊房屋被拆除重建。2023年底,大部分移民住上安全舒適的新房。嚴興堂將這次機遇稱為“二次創業”,也是新的起點。面對今后的發展,他提出將移民村打造成餐飲文化步行街。這是他一直思考的鄉村振興,長布村緊鄰深圳,是工業大村,本地人口3000多人,外來務工人員30000多人,這是資源,更是鄉村發展的大趨勢,讓鄉村特色引來人,讓鄉村文化留住人,讓步行街成為網紅打卡點,從而增加村民收入。

在緊鑼密鼓籌備村里的特色產業時,嚴興堂也開始第二次創業。這次他仍然選擇餐飲行業,在主打特色餐飲的同時,還將售賣家鄉特產。“每年我都要回幾趟巫山,對老家的特色特產進行考察。”說起第二次創業的初衷,嚴興堂直言,這是家鄉情懷。家鄉的脆李、柑橘、臘肉等土特產是舌尖上的味道,是記憶里的鄉愁。不僅是這些,他還將老家的農耕文化“移”到這里,講好巫山故事,講解三峽故事,講出移民故事,并為此取了一個深情的名字——思鄉賢餐飲公司。



走出大山,闖出一片天地;移民他鄉,難移家鄉情懷。這種心懷家鄉、奉獻家鄉、代代相傳的情懷支撐他跨山越海,拼出不菲業績,也將激勵他拼出新的高度。

企業榮譽

嚴興堂是一位來自重慶市巫山縣的優秀創業者和社區卓越領導者。

2002年,因三峽工程蓄水,嚴興堂和家人移民至惠州市惠陽區新圩鎮長布村。在那里,他憑借自己的經驗和能力,被推選為長樂村民小組長,并帶領村民改善居住條件、發展集體經濟,使長樂小組成為村中經濟收入排名第二的村民小組。



并在疫情后提出將移民村打造成餐飲文化步行街的計劃,以促進鄉村振興和增加村民收入。其為村民、為社區所做的貢獻,獲得廣泛好評。



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