中國，成都（2025年1月23日）——2025年1月23日，小年佳節之際，位于太古里商圈的成都瑯珀·凱悅臻選酒店怡品堂·金宴中餐廳，一場名為“筵禧冬略·主廚的新餐”的品鑒盛會在熱烈期盼中拉開帷幕。此次品鑒會不僅匯聚了眾多知名媒體與資深美食家，更承載著行政總廚李雪冬師傅地道川味創新的餐桌攻略，向大眾揭開怡品堂·金宴中餐廳2025食飲全新篇章的臻味盛宴，與賓客一同于巳歲迎新逢春，傾杯同樂，悅享新春團圓時刻。

金蛇賀歲，福迎新禧，新春元素點綴于酒店1樓藝術空間——鏡中之庭，給予來往賓客新年美好期許；酒店團隊于鏡中之庭迎客，文房四寶、新春手聯、蛇年主題拉花備齊，邀請賓客書寫福字，將小年氛圍烘托至夜色漸濃，年意更深；嘉賓們紛紛駐足留影，共同記錄下這份喜慶與歡聚的美好時光。

隨后，賓客笑靨圍坐一堂，于5層怡品堂·金宴中餐廳【拾瑯】包間的溫暖氛圍中，酒店副總經理岳躍先生開場致辭，向賓客表達了誠摯的歡迎與新年祝福，隨后帶領賓客以一場別開生面的美酒開壇儀式正式開啟了品鑒之旅，傾杯共享，饌享福饗夜宴歡聚時刻。

成都瑯珀·凱悅臻選酒店行政總廚李雪冬先生帶領中餐廳團隊以時令節氣、川粵菜本味為創新靈感，臻選品質食材，匠心獨運煥新食單，為大眾帶來全新的川味餐桌體驗。

活動當晚，行政總廚特別定制年味主題盛筵，為賓客呈奉一口至臻新年美味，20余道匠心獨運的新菜逐一呈現，以新年菜系“風聲水起撈魚生&燒椒五香發財肘”涼菜為始，切入當季特色“茶聊陳皮燉老鴨”和“石鍋肉汁煨青頭酒罐蘿卜”，伴隨著行政總廚李雪冬先生的誠摯介紹，各種川、粵新味陸續上桌，以招牌菜“砂鍋姜蓉帝王蟹&鹽香原味和順魚&空氣脆皮臥龍鲊”為代表，道道佳肴都被賦予了春意和祝福。

行政總廚李雪冬先生更是親身上陣，現場為賓客演示了特色菜品堂烹雞湯北極貝，其精湛的廚藝與對食材的精準把控，贏得了在場嘉賓的陣陣喝彩。晚宴最后以杏汁百合燉燕窩收尾，味蕾的豐富層次讓賓客直接觸達五感歡喜。

此次“筵禧冬略·主廚的新餐”品鑒盛會，不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化的傳承與創新的碰撞。不僅定義了怡品堂·金宴未來食單的研發方向及川菜的獨特魅力，更彰顯了行政總廚李雪冬先生的匠心獨運與對美食文化的深厚底蘊。同時，也進一步加深了媒體與美食家們對怡品堂·金宴的了解與認可，為餐廳的未來發展注入了新的活力與動力。

成都瑯珀·凱悅臻選酒店 年夜飯盛筵：

時間：至2025年2月12日，18:00至21:30

價格：金蛇納福8-10人宴，2988元/桌起

電話：(028) 6329 7777

地址：怡品堂·金宴/云閣，成都瑯珀·凱悅臻選酒店，成都市錦江區東大街下東大街258號西部國際金融中心2號樓