雖遲但到，2025年度咖啡普查正式啟動(dòng)！

2024年，咖啡行業(yè)可以用動(dòng)蕩來形容，咖啡館們開了又關(guān)，咖啡豆價(jià)格升了又升，無論處于產(chǎn)業(yè)鏈的哪個(gè)位置，大家似乎都過得并不容易，變得沒有方向。

每當(dāng)倍感迷茫，我都會(huì)寄希望于 客觀的 數(shù)字，企圖從數(shù)據(jù)中找到方向——翻開年度咖啡普查，也許能讓我看到市場(chǎng)的變化 ——咖啡愛好者的 喜好 、消費(fèi)習(xí)慣； 咖啡師的技術(shù)、工作環(huán)境； 館主的 經(jīng) 營策略、生存條件 等等。

2025年是年度咖啡普查的第9年，過去我們每年收集了近2萬份表單，今年我們保留了原來的大框架，以繼續(xù)觀察多年來的數(shù)據(jù)變化，也更新了一些問題，希望能夠找到新潮流與咖啡碰撞的答案……

請(qǐng)各位咖啡愛好者、咖啡師以及咖啡館主/運(yùn)營者，針對(duì)自己的身份，掃描下方二維碼，花8-10分鐘填寫問卷。

p.s.我們準(zhǔn)備了豐厚福利回饋大家，繼續(xù)向下滑即可查看！

咖啡沙龍【年度咖啡普查】是一個(gè)透明公開的非盈利項(xiàng)目，每年的數(shù)據(jù)都會(huì)免費(fèi)與全社會(huì)共同分享（可在公眾號(hào)、咖啡年刊等內(nèi)容中查看） 。我們也感到很榮幸，每年都能與各位從業(yè)者、愛好者們共同完成這個(gè)項(xiàng)目！

咖啡沙龍聯(lián)合各大咖啡企業(yè)，將在本次參與普查的朋友中，抽取接近150份禮品送出，總價(jià)值近20萬！希望大家能花10分鐘認(rèn)真填寫，有效表單即可自動(dòng)參與抽獎(jiǎng)！

感謝以下咖啡企業(yè)

為年度普查助力

（排名不分先后）

表單截止時(shí)間：2月10日

開獎(jiǎng)時(shí)間：3月中旬

希望您可以轉(zhuǎn)發(fā)此文章到朋友圈，讓更多喜愛咖啡的朋友參與進(jìn)來，樣本數(shù)越多，能反映的問題會(huì)更準(zhǔn)確，這些數(shù)據(jù)還能倒推反饋到行業(yè)的中上游，意義重大。拜托大家啦！

紙質(zhì)版將刊登在今年3月底發(fā)行的2025《咖啡年刊》中，電子版將在6月發(fā)布在咖啡沙龍公眾號(hào)和企業(yè)微信中，數(shù)據(jù)分析視頻會(huì)同期在B站咖啡沙龍CoffeeSalon上線。如果您想第一時(shí)間獲得最新消息，請(qǐng)?zhí)砑游覀兊钠髽I(yè)微信，每一個(gè)動(dòng)態(tài)最先知道！記得備注你的行業(yè)身份和地域，方便入群交流！

p.s.每年都有朋友錯(cuò)過了領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間，所以強(qiáng)烈建議添加下方的企業(yè)微信，抽獎(jiǎng)公布后，會(huì)通知您去查看抽獎(jiǎng)信息哦！報(bào)告發(fā)布、內(nèi)容更新、福利活動(dòng)都可以第一時(shí)間得知。

附歷年數(shù)據(jù)公開文章，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

2024年度咖啡普查

2023年度咖啡普查

2022年度咖啡普查

2021年度咖啡普查

2020年度咖啡普查

2019年度咖啡普查

2018年度咖啡普查

2017年度咖啡普查

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