江西
到了春季以后，我們能夠發現氣溫越來越高，太高的氣溫會讓人嗓子不舒服，胃口特別差，人體的新陳代謝加快，需要注意飲食搭配，吃起來才健康。今天咱們來聊聊一道既家常又不失風味的小炒菜——辣椒花菜炒肉片。這道菜啊，簡單快手，色香味俱全，保證讓你吃了還想吃，做法也不難，就算是廚房新手也能輕松上手。來來來，咱們這就開講！春季，這菜要使勁吃！葷素搭配，營養開胃，再也不點外賣了。
材料準備
主要食材：選購新鮮的花菜一朵（花菜是一種很受歡迎的低脂蔬菜，口感非常脆甜，怎么吃都好吃，搭配豬肉是絕配），選購新鮮豬肉半斤（個人建議選擇里脊肉或五花肉，肉質炒出來更香，搭配各種配菜是絕配），少許食用油，小米辣若干個，幾個青椒，大蒜坨若干個，生姜一小塊，生抽和老抽少許，食鹽和白糖少許，半勺雞精，豆瓣醬一勺，少許淀粉，其他調味品。
制作步驟
材料備好了，咱們就開始動手吧！
第五步：接著，把辣椒片丟進去，大火快速翻炒幾下，讓辣椒的辣味和香味釋放出來。然后，主角花菜登場，一起倒進鍋里，繼續大火翻炒。這時候，可以加點鹽調味，讓花菜快速出水變軟。
品鑒經驗
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辣椒花菜炒肉片十一道特別開胃的菜肴，端上桌就被秒光，菜色非常好看，紅綠相間，香氣撲鼻，口感非常清脆，吸收了豬肉的油脂，肉片非常嫩滑，花菜特別清脆可口，讓人的食欲越來越好，根本停不下來。
各位網友們，你們學會如何烹飪這道辣椒花菜炒肉片嗎？（本文的配圖都出自網絡）
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