1. 黃燜雞:多位外賣員最不推薦的就是黃燜雞,原因是有些不良商家會使用僵尸肉、隔夜菜,甚至回收剩菜制作。
2. 麻辣燙:麻辣燙也是被多位外賣員提及的一種,主要是湯底常被反復使用、食材長時間暴露滋生細菌,丸子類多為低價冷凍合成品,衛生風險高。
3. 蓋澆飯:多使用預制菜料包(如魚香肉絲、咖喱飯),食材清洗不到位、高油高鹽。
4. 炸雞/炸串:半成品冷凍雞塊反復油炸,油質劣化易產生致癌物。
5. 粥類:存在隔夜粥二次加熱售賣,甚至有些商家還可能添加增稠劑。
6. 水果撈:壞果削去腐爛部分后切塊,用酸奶或調味料掩蓋異味,水果新鮮度無法保證,易引發腹瀉。
7. 水餃類:多為低價散裝速凍餃,餡料使用邊角料肉,手工現包比例極低。
8. 炒飯/烤肉拌飯:價格低廉的烤肉多用速凍肉,肉質來源不明,用大量醬料來增味。
9. 料理包快餐:即預制菜,很多外賣商家提前買好相應的菜包,有人下單時加熱即可出餐。
10. 湯品:為節約成本,通常料少水多,只通過調味包來增加雞湯或骨湯味道。
自己做飯,健康生活!
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