如果你生活在賈府的大觀園里，能吃到哪些美食呢？

繼續(xù)我們的假命題，上一篇我們細(xì)扒了主食和菜品，今天繼續(xù)點(diǎn)心和飲品~

首先是各種點(diǎn)心和甜品。

豆腐皮包子

第八回里，寶玉在寧國府吃早飯，看到一碟子豆腐皮包子，知道晴雯愛吃就特意帶回去給晴雯。最后這碗豆腐皮包子被奶媽李嬤嬤拿走給自己孫子吃了。

其實(shí)豆腐皮包子本身并不算稀罕的東西，對于賈府主子們來說可以說是“嘗鮮”的存在。晴雯愛吃豆腐皮包子，以及李嬤嬤拿走包子都說明了這是仆人們可以吃到的食物。

棗泥山藥糕

第十一回里，秦可卿生病時(shí)，賈母派人送來了棗泥山藥糕，秦可卿吃后感覺“克化得動”，這也是她病中唯一能入口的點(diǎn)心。

棗泥山藥糕其實(shí)更像是一種藥膳或者養(yǎng)生糕點(diǎn)。

藕粉桂糖糕

第四十一回里，劉姥姥二進(jìn)大觀園時(shí)，賈母和眾人一起吃過酒，丫鬟們奉上四樣點(diǎn)心，其中一樣就是藕粉桂糖糕。

這道點(diǎn)心以藕粉和桂花糖為主要原料，是典型的江南風(fēng)味美食。

螃蟹小餃兒/松瓤鵝油卷

和上面同一個(gè)出處。賈母嫌棄螃蟹小餃兒太油膩，另選了一個(gè)松穰鵝油卷，但也不怎么合胃口，于是就把剩下的半個(gè)遞與丫環(huán)吃了。

賈母不喜歡的理由估計(jì)也是因?yàn)辄c(diǎn)心的“鵝油”有點(diǎn)油膩。但這道點(diǎn)心本身一道精致細(xì)點(diǎn)，對于吃慣了的賈母來說沒什么稀罕的，但對小丫頭們來說卻是“撿漏”的心態(tài)。

奶油松瓤卷酥

這道點(diǎn)心出現(xiàn)在第六十二回，和上面的松瓤鵝油卷類似，都是一種酥脆點(diǎn)心，只是把鵝油換成了奶油。

劇情里，柳嫂子讓人給怡紅院送來飯食，里面就有一碟四個(gè)奶油松瓤卷酥。從這種點(diǎn)心的頻繁出現(xiàn)，可以看出這是賈府主子們的日常糕點(diǎn)。

潔粉梅片雪花洋糖

第四十五回里，薛寶釵讓人給黛玉送了一包上等燕窩和一包潔粉梅片雪花洋糖。

有人認(rèn)為這是含冰片的白糖，也有人說是冰糖。從“洋糖”來看，可能是一種進(jìn)口白糖，表明這也不是普通人能輕易吃到的糖果。

糖蒸酥酪

第十九回里，元春省親后賜給寶玉一碗糖蒸酥酪。賈寶玉自己舍不得吃，留給襲人吃。

可見，糖蒸酥酪是一種精致的宮廷小吃，就連對寶玉這些主子來說也是非常珍貴的。

在“吃”之余當(dāng)然也要“喝”，下面就是紅樓夢里的飲品了。

合歡花酒

第三十八回里，螃蟹宴中林黛玉吃了螃蟹后覺得心口微微作痛，寶玉讓人將合歡花浸的酒燙一壺來。

合歡花酒不僅能祛除寒氣，還能緩解黛玉因吃螃蟹而引起的不適。

惠泉酒

惠泉酒在《紅樓夢》中出現(xiàn)了兩次。第一次是賈璉護(hù)送黛玉料理父喪后回來，王熙鳳設(shè)宴為他接風(fēng)，賈母請賈璉乳母趙嬤嬤品嘗賈璉從江南帶回的惠泉酒。

第六十二回，賈寶玉生日，芳官提到自己在家時(shí)能喝“二三斤好惠泉酒”，說明這種酒在江南地區(qū)非常流行。

按照紅樓夢里的設(shè)定，在賈府這種酒并不常見，可以作為請人之用。

玫瑰清露/木樨清露

第三十四回里，王夫人為了安慰被打的寶玉，送給他玫瑰清露和木樨清露，用來兌水喝。

重點(diǎn)是，這是御用飲品，王夫人給自己的寶貝兒子當(dāng)然是好東西。這也說明這不是在賈府上層中間正常流通的飲品，更別說下面的仆人了。

普洱茶/女兒茶

第六十三回里，林之孝家的建議寶玉喝普洱茶來幫助消化，襲人和晴雯則給寶玉準(zhǔn)備了女兒茶。

普洱茶和女兒茶都是用來助消化的茶飲，而女兒茶實(shí)際上是普洱茶的一個(gè)品種。普洱茶在清朝時(shí)是名貴的貢茶，在賈府是主子們的日常飲品，甚至一些仆人也可以享用。

茯苓霜

第六十回里，出現(xiàn)了由廣東官員進(jìn)獻(xiàn)的貢品，也就是茯苓霜。里面還提到以人乳調(diào)服的吃法，可以看出賈府奢靡的生活細(xì)節(jié)。

茯苓霜作為貢品，能夠入主子們的眼，自然是珍貴的，也正是因?yàn)檎滟F，后面才會引出底層仆役們的爭斗情節(jié)。

以上就是紅樓夢里的經(jīng)典美食~

總結(jié)一下，生活在大觀園里，能享有哪些美食取決于你的身份。

如果是中心人物（具體可以看賈母寵愛程度），那么各種奢華精致美食不在話下，甚至是御用或進(jìn)貢的食物也可以享用。

吃慣了山珍海味，偶爾還可以吃市井小食或鄉(xiāng)野之物來嘗嘗鮮。即便不是主子，但只要你夠體面（也看中心人物的寵愛程度），那么也可以吃到珍饈美食。

但是如果你只是底層仆役，不夠體面也不懂鉆營，那么也只能吃些粗茶淡飯了。不過，在賈府這樣的貴族門庭，即便是奴仆的盤中餐也比劉姥姥這樣的貧苦人家好太多了。

這就是古代森嚴(yán)的等級制度決定了你的飲食檔次，也就是所謂的“朱門酒肉臭，路有凍死骨”。

今天的紅樓夢飲食內(nèi)容到此為止~

對此，你有什么看法呢？歡迎給我們留言哦~