“DeepSeek和AI脫離于業務數據和具體場景，并無太多意義。AI是把人解放出來，為顧客提供更好的服務。所以，AI和數智化是要幫業主賺錢，讓客人體驗更好，為酒管公司提供運營效能”。

4月1日，在《酒管財經》主辦的“迎刃而上 破圈增長——2025中國酒店產業峰會暨供應商鏈接大會”上，雅里數字科技集團董事副總裁余超在圓桌論壇的討論中如此表示。

在不久前，他所在的公司剛剛發布酒旅業首個全鏈路垂直大模型，依托“數字化和AI”驅動酒旅產業新生態。而對于整個行業來說，在進入存量市場階段，如何通過破圈尋求增量空間，成為每一個酒店集團都要思考的問題。

在上述大會上，《酒管財經》邀請澎潤對今年酒店行業的發展趨勢進行分享，國內多家酒店相關負責人圍繞會員體系、行業生態、數智化等話題展開討論，創維、華為等企業從智控系統等維度剖析國內智慧酒店的實際落地情況。

01

酒店業的2025年會是什么樣？

在過去一兩年中，消費端疲軟，供給端過剩，運營端成本攀升，酒店行業的日子過得并不是太舒坦。

國家級星評員、河南省旅游協會輪值會長、鄭州永和鉑爵國際酒店總經理雷玉明表示，當下的酒店業消費者不再滿足于單一的住宿功能，而是追求場景化、體驗化的生活方式。

▊ 雷玉明 河南省旅游協會輪值會長、鄭州永和鉑爵國際酒店總經理

這要求酒店行業要跳出“客房+餐飲”的固有模式，與更多元素和產業深度融合，將酒店從“空間提供者”升級為“生活方式共創者”。

同時，數智化技術方面的迭代和運用，正在深刻改變著整個酒店行業。數智化已經不是工具，早已成為企業戰略重構的核心。

對于2025年的市場狀況，澎潤酒店咨詢及資產管理運營副總裁陳亮認為，我國酒店行業發展和投資將呈現十大趨勢。

▊ 陳亮 澎潤酒店咨詢及資產管理運營副總裁

第一，國內酒店房價上漲的驅動因素尚不明朗，平均房價仍在筑底。

國內旅游市場缺失驅動房價上漲的支撐因素；而國際入境旅客雖然快速增長，但南方國家客源占比增高，高消費群體相對不足；同時，酒店市場整體需求有回暖，但高端市場仍呈現活力不足的狀態。

第二，出行頻次穩步增長，總體間夜量維持溫和增長。

這源于2025年入境游將維持升溫局面，外國游客對酒店市場的貢獻度攀升；國內出行人次走高，過夜需求量增加。

第三，“鬢微霜”群體引領旅居與康養酒店發展。

我國“鬢微霜”人口數量持續增長，總基數已經突破3億人；收入穩定與養老金持續增長；年輕人晚婚晚育為“鬢微霜”群體帶來更多的時間解放；同時，旅居和康養類酒店產品正在落地。

第四，酒店市場迎來全面生活方式化。

整體來看，用戶開始探索工作與生活的平衡，酒店不再為商務而生；酒店設計風格愈發向生活方式轉變；視頻社交媒體上生活方式的分享，客觀上促進了生活方式酒店產品的流行。

第五，邊疆旅游目的地，迎來物業與品牌化擴張。

當下，知名國際品牌與國內品牌嗅覺敏銳，紛紛提前布局搶占市場。東北、西北、西南地區酒店市場迎來一大批高星酒店入駐，其中不乏地區首店。同時，上述地區的酒店品牌化趨勢顯著，品牌酒店有望引領酒店市場。

第六，酒店資本化率下降，酒店資產更受青睞。

這源于國家利率下降，融資成本更低，更多酒店項目可行性提高；而商業辦公等投資收益率下降，優質酒店的資產價值更加凸顯；酒店大宗資產交易活躍，民間資產增持購入酒店已成大趨勢。

第七，核心城市資產荒與下沉市場資金荒延續。

我國核心城市優質資產供給缺乏更為明顯。而從收購方情況看，民企和外資繼續在核心城市擴表酒店。下沉市場雖然交易酒店的供給眾多，但依然難以吸引區域外資本的興趣。

第八，投資者將重點控制投資成本。

一方面，單房造價整體下降；另一方面，今年Q1新增酒店呈現“中端中國品牌”主導優勢。新增酒店檔次梯度分化明顯，中端市場成為主要發力點。

第九，出海成為酒店行業發展的必然趨勢。

全球化與區域化推動出海趨勢形成。而東盟和中亞五國為酒店出海的前沿陣地。

第十，跨界聯合仍然頻繁，共同探索增長機遇。

這種跨界體現在國企與民企間、本土品牌與國外品牌間以及酒店行業與其他行業之間。

02

存量時代，酒店如何破圈增長？

經過二十余年的高速發展，國內酒店已從增量時代轉入存量時代，復雜的消費趨勢變化也帶來了諸多新調整。

全聯旅游業商會住宿業分會執行會長范光煜表示，如今消費者的需求呈現出愈發多樣化的趨勢。他們不再僅僅局限于對酒店基本設施和常規服務的關注，而是愈發重視個性化以及體驗式的服務。

留給酒店人思考的是，如何順應時代變化進行相應的轉變從而抓住發展機遇，摸索出一條適合酒店在存量時代前行的道路。

萬達酒店及度假村副總裁王鑫表示，公司正通過其在新疆和云南環線地區的酒店資源推出定制旅游產品，以此探索旅行社業務的新模式。此外，萬達酒店還將發力場景電商，持續在“酒店+”領域深耕，推出創新酒店產品類型，比如與騰訊電競合作推出的中高端電競酒店品牌“競盛酒店”。

據其透露，萬達酒店會員生態體系加速擴容，截至目前，萬悅會會員總量達到1800萬，付費會員超過60萬，會員忠誠度顯著提升。

王鑫指出，構建完善且擁有高忠誠度會員體系對酒店集團而言極具挑戰性，對于那些整合資源能力有限的區域酒管集團來說，重點應首先放在滿足客戶的核心需求上，做“小而美”的會員體系，這種方法有助于在競爭激烈的存量市場中獲得更為穩定的客源和更可觀的收益。

需要關注的是，不同于過往商旅客戶，Z世代的消費思維逐漸從持有轉向體驗，并不斷在多元化體驗中追尋情緒價值。

有數據報告顯示，18-25用戶貢獻了電競酒店76%的訂單量?！半姼?住宿”的復合業態，正在突破200億的市場規模。

愛電競酒店集團總經理郭利娜表示，新生代消費者更注重社交娛樂需求，公司就推出了愛游UU微信程序，提供游戲特權加持、線上陪練等，兼顧服務創新和用戶體驗。

她認為，酒店要想實現破圈增長，“酒店+”需要根據用戶需求做出及時調整。目前，公司正在探索“電競酒店+傳統酒店”的雙品牌運營模式，讓電競酒店能夠滿足更多用戶的實際需求。

明宇商旅商務發展中心副總經理柴珂則從業主視角重構酒店業資產價值與管理賦能新趨勢。

他表示，明宇酒店的70%業主是國企和央企身份。他們對于酒店資產的估值已從品牌、區位、硬件轉向以經營效益為核心的價值重構。優秀的酒店管理公司通過精細化運營與收益提升，成為資產增至和破圈增長的關鍵抓手。

聞旅創始人兼CEO、文旅部鄉村公共文化服務研究院學術委員周海濤表示，在當下存量競爭時代，酒店運營的底層邏輯是要真正搞懂客戶的需求，不管是會員系統、服務體驗，還是“酒店+”“+酒店”等，都應真正抓住客戶訴求。只要這樣才能在市場中取得競爭先機。

03

不容忽視的數智化力量

從今年年初，DeepSeek席卷各行各業。截至目前，多家酒類企業宣布正式接入DeepSeek全方位提升效率，優化客戶體驗。

元開酒店集團首席執行官李晨煒表示，數智化既是數字化的延伸，也是智能化的結合。DeepSeek的創新與突破，正引領著AI行業的變革，也引發了酒店業對于AI和數智化應用的深度求索。隨著數智化進一步深入，尤其AI賦能將帶來中國酒店業數智化更深刻的革命。

根據深圳創維-RGB電子有限公司商用產品線副總經理陸正華的判斷，我國智慧酒店市場主要分為新蓋酒店配套（增量）和非智能化酒店升級（存量）。目前，市場潛在改造需求酒店房間數大約在1600萬間左右。

陸正華提到，我國智慧酒店改造方案大多聚焦三大目標：提高入住體驗，降低運營成本，提升運營效率。而我國智慧酒店智能系統發展趨勢，正在從功能集成向智能服務轉變。

▊ 陸正華 深圳創維-RGB電子有限公司商用產品線副總經理

他表示，創維已經全面布局智慧酒店全場景一站式解決方案，通過全鏈路系統自研、設備高集成、功能自定義等實現成本更精簡、服務一體化等，持續引領行業發展趨勢。展開來說，創維推出智慧酒店1+2+N解決方案，即“1臺智慧商用電視、2套智慧平臺和N個智慧功能模塊”。

“創維智慧酒店覆蓋全場景，可以通過AI賦能帶來體驗提升、用戶口碑提升；實現品牌個性化、功能差異化；通過技術革新帶來成本優勢?！标懻A表示。

▊ 王肖飛 華為行業解決方案部副部長

華為行業解決方案部副部長王肖飛則表示，酒店數字化已成“新常態”，而網絡基礎設施是支撐酒店數字化的基石。但是，當下酒店數字化建設依然面臨三大挑戰：

無線質量不好，住客投訴頻發；住戶對酒店客房智能化需求提升，相關硬件接入需求越來越高；酒店缺乏專業維護人員。

據其透露，華為、瀚眾、慶科聯合發布的數字化酒店解決方案。通過超融合loT網絡，實現降成本、簡組網；而三通道（設備管理通道、應用業務通道、通信通道）可適用商用大規模部署。

回歸到酒店集團層面來說，梵花世紀酒店集團董事長兼CEO蒲青山認為，DS+AI可以讓酒店更懂客人，為用戶提供更多情緒價值；讓酒店工作更自由，把有限人力投入到更重要更有必要的服務中；讓酒店空間更多元，用更現代化的方式輸出更多體驗方案。

《酒管財經》注意到，3月26日，雅里數科首發多項數智化成果，包括酒旅行業首個全鏈路垂直大模型“雅里智擎”以及AI系列產品。

雅里數科董事副總裁余超表示，要客觀看待AI的價值和應用。如果缺乏業務數據以及多重場景的融合，AI對于酒旅行業不會產生太明顯的價值。AI和數智化的目的是幫助業主實現更多盈利，讓客戶體驗更好，提升投資人效益，提升酒管公司效能。同時，AI可以降低酒店管理對人的依賴，并不打折扣地將服務和收益等內容呈現給投資人和消費者。

雷迪森酒店集團品牌與數字化中心總經理、營銷管理中心總經理支圓圓也認同這一觀點。

她提到，酒店作為傳統行業，要積極擁抱新技術和新變化。AI對于行業改造更多在于后端運營效率的提升，為團隊提供決策輔助，但不能替代服務。

傳統全服務酒店的數智化運用和升級更多體現在后端?？头糠?、前臺以及餐飲板塊還是需要通過有溫度的服務提升客人滿意度。雷迪森通過全方位的員工關愛，提升員工對于品牌的認同感，進而為客人提供更多情緒價值。

在經過近三個小時的深度交流和觀點碰撞，與會人員達成共識，2025年或將成為中國酒店業深度調整元年，行業將從規模擴張轉向價值重構。在此過程中，誰能更快適應行業變化，誰就能贏得下一個黃金十年。

作為深耕酒旅市場的一員，《酒管財經》愿與酒店同仁攜手打破認知繭房，共同打開酒店業增長新局。

統籌 |勞殿 編輯 |阿渲

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