1人做過這道菜

解憂私房美食

糯米飯團(tuán)的神仙吃法

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第一口下去或許是平平無奇，當(dāng)你咬到辣條那一刻，必定就是飯團(tuán)屆的天花板了

用料

糯米

500g

油條

1根

麻球

3個

雞蛋

1個

辣條

1小包

肉沫

50g

酸豆角

5適量

土豆絲

適量

糯米飯團(tuán)的做法

1. 糯米隔夜加入足量冷水浸泡（8-10小時），泡好的糯米倒入鋪好透氣紗布的電飯鍋蒸架

1. 電飯鍋內(nèi)膽放入冷水，放上糯米按煮飯鍵開始蒸飯，蒸好后保溫備用

1. 肉沫、酸豆角、土豆絲一起炒熟（炒的過程忘記拍了，大家腦補(bǔ)一下）

1. 煎一個溏心荷包蛋

1. 油條切成小段

1. 三小勺油炸花生米

1. 準(zhǔn)備就緒，開始做飯團(tuán)

1. 先把麻球放在保鮮袋上

1. 麻球破開后鋪平

1. 鋪上薄薄一層糯米飯

1. 用勺子壓緊壓平整

1. 依次放上配菜

1. 最后放入荷包蛋

1. 再蓋上一層糯米飯

1. 把袋子翻過來整形捏緊實(shí)就好啦（見文末視頻）

1. 加入了靈魂辣條，外脆里糯，咸香可口，是飯團(tuán)屆的天花板無疑啦

1. 沒有濾鏡的飯團(tuán)，顏值也是在線的

1. 最后一步整形的視頻教學(xué)