春風喚醒了沉睡的味蕾，循著春天的味道，入選2024年悅游“讀者之選”榜單的酒店，甄選當地時令食材，在頂級大廚和調酒師的靈感加持下，推出春鮮之宴。

中國烹飪大師廖頌賢領銜廣州白天鵝賓館中餐團隊推出春季菜品，為賓客提供專屬春天的經典粵味。脆嫩的翡翠牛脷盞、老火慢煨的木棉花芡實燉青頭鴨、酸甜鮮美的紅糟比目魚，每一口都如同交響曲般美妙。

廣州瑰麗酒店呈獻七間各具風格的露臺餐廳，致力于為本地飲食文化注入現代、創新與可持續元素。餐廳融合多元美食理念，并選用新鮮食材精心烹飪。其中中餐廳廣御軒自開業以來，已連續五年榮獲米其林指南一星評級。

春日在廣州文華東方酒店開啟視覺與心靈的雙重盛宴。藝術家蔣晟為江-由輝師傅主理制作全新餐具。廣州文華東方酒店米其林二星餐廳顧問主廚黃景輝以藝術家的創作呈現全新菜單。

入圍2025 Spirited Awards亞太區“最佳國際酒店酒吧”十強的MO BAR，位于深圳文華東方酒店頂樓79層，推出“色彩中國”全新雞尾酒單，將中國傳統節氣代表色融入16款雞尾酒，以四季為韻，色彩入酒。伴著最City的視野，把春意攬入懷中。

泉州七栩鐘樓酒店的蚌殼餐廳，是一間將傳統地域特?與創新烹調技法融合的福建菜餐廳。汲當地海貨和時令作物，季節限定佳肴。充滿煙火氣的春??炒旺螺，最能代表春天味道的鮮筍蒸?制臘?，為?客帶來有溫度且落胃的閩南吃席筵享。

廈?七尚酒店廈餐廳以 “中國閩菜” 之姿吸引饕客。今春以“潤物細?聲”為引，呈現春宴。水芹燒白子佐云南宣威火腿、春筍枸杞葉燉花螺湯，將?海之鮮凝于盤中，質樸?法述說??與時間的饋贈。馬蘭頭安溪豆干青團，讓人仿佛置身于春野。

廈門新晉米其林一星餐廳，廈門華爾道夫酒店鮮承餐廳為食客們呈現春日限定。精選春日當季蠶豆，當季本港新鮮捕撈的鯧魚，以閩南傳統焗制工藝，最大程度保留鯧魚鮮嫩，咸鮮與清甜交織，一口盡享春之美好與海之遼闊。

成都華爾道夫酒店運·中餐廳迎來煥新升級，全新菜單正式上線。行政總廚楊凱回歸川菜本源，探尋四川各地風土人文和地道食材，融合經典味型與現代技法研新，帶來全新的川味文化與味蕾享受兼具的美食體驗。

位于哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店56層的FLAIR餐廳酒吧正式揭幕！調酒師和主廚秉持匠心，以慧眼和好奇之心汲取身邊的點滴美好，呈現款款別具匠心的創意佳釀與風味美食，刷新冰城時髦夜生活新高度。