福建
用料
雞蛋
2個(gè)
紛樂(lè)旗黃芥末醬
一勺
菜籽油
適量
黃芥末醬炒雞蛋的做法
- 準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散備用，紛樂(lè)旗黃芥末醬。
- 油燒到7成熱，下入雞蛋液，凝固以后，借助鍋鏟，讓雞蛋液流下來(lái)，繼續(xù)凝固，，，反復(fù)操作。
- 全部凝固放入一勺紛樂(lè)旗黃芥末醬。用鍋鏟迅速翻炒均勻。
- 將芥末醬翻拌均勻。
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- 裝盤出鍋。
- 可以?shī)A荷葉餅，可以拌米飯，夾饅頭，都可以，淡淡的芥末醬味兒，經(jīng)過(guò)翻炒，沒(méi)有芥末醬的“烈味兒”。
小貼士
兩個(gè)雞蛋配一勺芥末醬，我用的多半勺，芥末味兒不是太濃，你可以放滿滿一大勺。
我這個(gè)主要早上夾荷葉餅吃。
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