超級無敵好吃的炒牛肉，牛肉嫩滑，一點也不柴，味道鮮美，好吃又下飯，趕緊試起來！

用料

牛肉

400克

香菜

4根

小米椒

2個

生抽

1勺

老抽

1勺

蠔油

1勺

料酒

適量

淀粉

適量

1塊

4瓣

小炒牛肉的做法

1. 食材，牛肉切成薄片，姜蒜末

1. 放1勺生抽，1勺蠔油，少許胡椒粉，少許白糖，2勺玉米淀粉，抓拌均勻，邊抓邊摔打，再加1勺食用油鎖住水分，腌制10分鐘

1. 鍋中放油，將牛肉快速炒散，變色后盛出

1. 備用

1. 鍋中再倒入油，加入蒜末姜末，小米椒爆香，倒入牛肉翻炒

1. 加入1勺生抽

1. 半勺老抽
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1. 少許鹽調味

1. 倒入香菜翻炒均勻即可出鍋