上海
最近是赤松茸的生長旺季，在佘山鎮天九路-天南路附近的赤松茸采摘園內，一顆顆赤松茸如雨后春筍般破土而出，吸引了眾多市民游客前往體驗采摘樂趣。
5月7日，記者在采摘園看到，一株株赤松茸三五成群，頂著褐色的“小腦袋”探出身來，渾圓飽滿、莖稈挺立，散發著淡淡清香。
“只需要捏住莖桿，輕輕轉動，再向上一提，就采下來了?！辈烧獔@負責人金迪正在為前來采摘的游客做示范?！斑@是我第一次采蘑菇，感覺像在挖寶藏一樣，很有趣，很好玩。”一名體驗采摘的小朋友說道。
赤松茸學名大球蓋菇，其朵大、色澤艷麗、肉質細嫩、味道鮮美，且富含蛋白質和多種礦物質元素、維生素。
“赤松茸生長周期短、產量較高，我們是在模擬野生環境下種植的，先鋪好秸稈，再下菌絲，再鋪好秸稈和土壤，就種好了。上海土地資源緊張，林下種植可實現土地利用最大化，也是循環利用秸稈資源?！苯鸬险f，根據目前的情況來看，這些赤松茸一茬接著一茬成熟，采摘可以持續至6月中旬。
據介紹，今年采摘園種植有50畝赤松茸，目前采摘推廣價為40元一公斤，預定推廣價為30元一公斤。
記者：宋崇
編輯：張小小 沈莉娜
審核：周樣波 周雨薇
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