四川
9.1綜合評(píng)分
10人做過這道菜
煙火間
鹿茸菇的口感鮮嫩脆爽，
搭配五花肉簡(jiǎn)單炒一炒，
就是一道好吃人人夸的下飯好菜
用料
干鹿茸菇
75克
五花肉
200克
蒜頭
3-4瓣
小米辣
3-4個(gè)
青蒜苗
2根
青椒
2個(gè)
黃酒
10克
2克
3克
蠔油
10克
生抽
20克
（調(diào)味僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自己口味調(diào)整）
『快手下飯菜』鹿茸菇小炒肉｜簡(jiǎn)單好吃人人夸的做法
- 食材準(zhǔn)備：
- www.share.hangkongcanju.cn
www.share.huwww.share.line.com
www.share.dongtengdianqi.com
www.share.zghtgg.com
www.share.hstxblt.com
鹿茸菇提前泡軟
五花肉去皮切薄片
蒜頭、小米辣切片
蒜苗切段，青椒切絲
- 泡好的鹿茸菇放入沸水中汆燙一下，撈出控干備用
- 炒鍋放少許油潤(rùn)鍋后，把五花肉煸炒出油
- 放入蒜片、小米辣煸炒出香氣
- 放入鹿茸菇翻炒幾下
- 放入黃酒、鹽、糖、蠔油、生抽調(diào)味，
（調(diào)味僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自己口味調(diào)整）
再加小半碗清水，燜煮2-3分鐘入味
- 然后放入青椒和蒜苗的蒜白部分翻炒斷生
- 最后出鍋前撒上蒜苗葉
- 翻炒均勻即可出鍋?
- 一道醇香鮮美的下飯好菜就可以上桌啦！
- 鹿茸菇脆脆的，好吃
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
