碧波蕩漾的大公圩腹地，蟹肥水美的江南水鄉，當涂縣塘南鎮正以“中國河蟹產業第一鎮”的姿態，書寫鄉村振興的生動答卷。從生態養殖到精深加工，從科技賦能到文旅融合，“當涂螃蟹”產業鏈條不斷延伸，成為帶動農民增收、推動產業升級、激活全域發展的“金色引擎”。

科技賦能 解碼“當涂模式”的創新基因

早在20世紀70年代初，塘南鎮便率先開啟圍網人工養殖河蟹的探索之路。歷經市縣水產技術專家與廣大養殖戶數十年的反復實踐，2002年，當涂縣攜手上海海洋大學編制并實施了《當涂縣河蟹振興工程》，成功總結出“種草、投螺、稀放、配養”的河蟹生態養殖“當涂模式”。

2021年，當涂縣與上海海洋大學的合作進一步深化，全力構建“1+3+N”產學研合作機制，即1個教授博士工作站、市縣鎮3級技術人員以及N個試驗示范基地。在此基礎上，積極開展“蟹田+水稻(小麥)”等新技術集成開發，對現有的河蟹養殖技術模式進行改造升級。通過科技賦能，充分挖掘產業發展潛力，實現“一田兩用”，有力推動糧食生產、農業增效與農民增收。

在堅守生態養殖模式的基礎上，當涂縣大膽創新，搭建“物聯網+生態養殖”智慧平臺。水質監測實時預警、精準投喂智能調控、病害防控云端診斷……數字化技術讓傳統蟹塘變身“智慧車間”。同時，依托產學研深度合作，推動種苗選育、養殖技術、品質溯源等環節的創新突破，為當涂螃蟹生態養殖插上科技的翅膀，引領其走上綠色養殖新賽道，煥發現代農業的勃勃生機。

產業賦能 全鏈升級激活發展動能

沿著圍烏路塘南段前行，馬鞍山市創榮食品有限公司映入眼簾。作為一家專業從事螃蟹深加工的企業，該公司主要生產銷售蟹黃蟹肉、蟹粉等系列高端蟹制品。公司采用“公司+農戶”模式，深度參與螃蟹養殖、銷售、加工、收購等關鍵環節，與本縣及周邊縣區的數百位養殖戶建立緊密合作關系，構建起穩定、優質的供應鏈體系。

2024年，公司螃蟹加工量突破400噸，銷售收入超過4000萬元，合作養殖戶畝均增收500多元。目前，公司已與國內5家上市食品企業達成長期合作，帶動600余戶農民通過養殖螃蟹走上致富之路。

如今，當涂螃蟹已形成涵蓋“苗種繁育、生態養殖、螃蟹加工、電商物流”的完整產業鏈條，有力帶動了加工、流通、休閑和服務等二、三產業發展，二、三產業產值比重近40%，河蟹產業化水平顯著提升。

文旅賦能 品牌破圈點亮水鄉經濟

走進塘南鎮全新建成的600平方米螃蟹展銷中心，“物阜·江南魚米豐饒地”“業興·一鎮一品蟹當頭”“名揚·生態河蟹第一鎮”三大展區，通過沉浸式體驗、文化場景復原，全方位展示“當涂螃蟹”的魅力。為塘南鎮一二三產融合發展注入強勁動力。

塘南鎮更以蟹為媒，深入挖掘當涂螃蟹產業中的文化、工藝、產品等元素，通過文化普及、美食體驗、休閑度假等活動，推進美食與旅游一體化發展，衍生出生態旅游、工業旅游、研學旅游等多種新型旅游業態，不斷創新旅游產品類型與經營模式，實現旅游發展的轉型升級。

從碧波蟹塘到百姓餐桌，從科技賦能到全域振興，當涂縣正以“小螃蟹”為支點，撬動產業升級、生態保護、農民增收的“大格局”。未來，塘南鎮將持續擦亮“中國河蟹產業第一鎮”金字招牌，為鄉村振興注入澎湃動能。(通訊員 張萍)