浙江
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立夏之后，天氣不是慢慢熱起來了嘛。辦公室的同事拍拍肚子，說這么熱的天，又要到了吃涼白粥的時候。
熬好的白粥，把它放涼了，想要冰鎮，還要送進冰箱，冰一冰。 清淡的白粥解救油膩的胃口 ，就涼快了。
說到配白粥，我第一個想到的便是鴨蛋。
而要提到這款海鴨蛋吧，編輯部還有點故事在里頭。
那年編輯部的電商團隊剛搭建，起初的品，就是這枚海鴨蛋。一群老式文字工作者，提著幾盒咸鴨蛋，跑這家賬號，走那個平臺：“讓我們的海鴨蛋上你們的平臺吧。”
后來的故事也雞血啊，海鴨蛋賣爆了。
再后來，我們和農戶一年又一年的合作，年年的海鴨蛋都賣得不錯。
海鴨蛋做的咸鴨蛋，蛋黃帶著芝麻油醇香，沒有一絲腥臭味，略粗糲的翻沙蛋黃與綿密兼備的沙軟口感；
而且蛋咸度剛好，空口也可以吃，不像很多咸鴨蛋那么齁咸。
終其原因，還是跟產地有關。
它的產地來自北海。鴨子是放養在紅樹林海邊的，跟普通農家圈養的鴨子相比，那自由自在多了。
它們每天的生活，我看了都羨慕。每當潮落的時候，小魚小蝦小螃蟹就會滯留在紅樹林，而海鴨自然可以飽餐一頓。
有點像吃自助餐的感覺。
吃完，海邊就是這些鴨子的運動場，均衡飲食加運動，鴨蛋黃就變成了自然的晶紅色。
我們選的海鴨蛋，又是頭道海鴨蛋，個頭大。具體點說，是在一群鴨蛋中，只留下拔尖品質、每枚79g左右。
鴨蛋 還要經歷專業的燈檢，所謂燈檢，就是人工一枚一枚由專用光源檢查。
不合格的蛋都要被淘汰掉， 淘汰率高達到90%以上 。
在辦公室照了一下，蛋黃大概占整個蛋的三分之一。
再加上北海傳統的腌烤工藝，制作出來的咸鴨蛋自然流油、鮮香可口，又營養。
9顆/盒售價45元 ，第二份立減10元。
不管是空口吃，還是搭上一碗白粥，都很滿足！
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