青島啤酒的跨界棋局：百年企業(yè)的品類革命與生態(tài)重構(gòu)。

文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)

編 | 南風(fēng)

在中國消費(fèi)品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的浪潮中，青島啤酒正以一場跨越世紀(jì)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，書寫著傳統(tǒng)企業(yè)破局的“新篇章”。按照業(yè)內(nèi)專家的話說，當(dāng)一家企業(yè)能夠同時(shí)承載啤酒的激情、黃酒的厚重，它書寫的就不再是某個(gè)品類的傳奇，而是一個(gè)民族品牌在時(shí)代浪潮中的進(jìn)化論。

5月7日，這家擁有121年歷史的啤酒巨頭宣布全資收購即墨黃酒，不僅標(biāo)志著其業(yè)務(wù)版圖的再次擴(kuò)張，更折射出中國制造業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)在存量競爭時(shí)代的突圍邏輯。

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百年企業(yè)的生存焦慮

眾所周知，在啤酒行業(yè)整體進(jìn)入存量博弈的當(dāng)下，整個(gè)啤酒市場的萎縮和高端化進(jìn)入尾聲，頭部啤酒企業(yè)普遍存在“營收焦慮”，青島啤酒并不是“例外”。

2024年，國內(nèi)啤酒市場消費(fèi)復(fù)蘇乏力，全年行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量3521.3萬千升，同比下降0.6%。青島啤酒的主力品牌青島啤酒和嶗山啤酒的產(chǎn)量、銷量、營收均同比下滑。

2024年，青島啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入321.38億元，同比下降5.30%；歸母凈利潤達(dá)到43.45億元，同比增長1.81%。對于營收下滑，青島啤酒也承認(rèn)，“主要是受銷量下降影響，反映出市場競爭加劇和消費(fèi)者需求變化的雙重壓力。”

在這種市場背景下，青島啤酒不可能沒有焦慮，而解決焦慮的最后辦法，就是找到新的業(yè)績增長點(diǎn)。按照業(yè)內(nèi)人士的話說，"單一品類的線性增長已難以滿足企業(yè)發(fā)展需求，必須構(gòu)建多維度增長曲線。"

因此，收購即墨黃酒絕非簡單的資本運(yùn)作，而是生態(tài)布局的關(guān)鍵落子——黃酒作為世界三大古酒之一，在中國擁有2500億元潛在市場規(guī)模，但其行業(yè)集中度CR5不足30%，這為龍頭企業(yè)整合提供了巨大空間。

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互相成就，攀登新高！

據(jù)公告數(shù)據(jù)顯示，即墨黃酒廠總資產(chǎn)為約9億元，凈資產(chǎn)為約2億元。2024年，即墨黃酒實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入約1.66億元，同比增長13.5%； 實(shí)現(xiàn)凈利潤3047萬元，同比增長38.0%。

青島啤酒明確表示，此次收購的核心邏輯在于“協(xié)同效應(yīng)”。即墨黃酒作為中國傳統(tǒng)黃酒代表品牌，與青島啤酒同屬發(fā)酵酒類行業(yè)，但產(chǎn)品屬性與消費(fèi)場景存在顯著差異。

啤酒消費(fèi)集中于夏季，而黃酒因溫飲特性更適配秋冬市場，兩者的銷售淡旺季互補(bǔ)可有效平衡企業(yè)收入周期，降低季節(jié)性波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

此外，青島啤酒成熟的渠道網(wǎng)絡(luò)與品牌影響力可為即墨黃酒提供全國化布局的跳板，而即墨黃酒的區(qū)域文化屬性則能幫助青島啤酒深化在地市場滲透，形成“啤酒+黃酒”的雙輪驅(qū)動(dòng)格局。

盡管戰(zhàn)略意圖清晰，跨界整合的挑戰(zhàn)仍不容忽視。黃酒與啤酒在釀造工藝、消費(fèi)人群及渠道管理上存在差異，青島啤酒需在保持即墨黃酒傳統(tǒng)特色的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與渠道協(xié)同。“接下來”，如何平衡多元化與專業(yè)化、怎樣避免管理半徑過度延伸、能否持續(xù)保持創(chuàng)新活力……

站在新百年的起點(diǎn)，青島啤酒的跨界棋局已不只是商業(yè)模式的創(chuàng)新，更預(yù)示著中國制造業(yè)從產(chǎn)品輸出向生態(tài)輸出的質(zhì)變。由此來看，青島啤酒此次收購既是其“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略的落地之舉，也是傳統(tǒng)酒企應(yīng)對行業(yè)變局的主動(dòng)求變。

若能在品牌定位、渠道融合與文化賦能上實(shí)現(xiàn)突破，這一跨品類布局或?qū)⒊蔀橹袊茦I(yè)多元化發(fā)展的標(biāo)志性案例，為行業(yè)提供可復(fù)制的轉(zhuǎn)型升級路徑。