作者丨內參君????????????????????????????????

編審丨橘子

中國茶飲市場的無糖茶賽道，正悄然從“跑馬圈地”的上半場，踏入“品質決勝”的深水區。一方面，艾媒咨詢數據顯示，中國無糖飲料市場規模已達401.6億元，預計到2028年將增長至815.6億元；另一方面，年輕消費者對茶飲口味、功能、場景化需求日益提升，絕大部分產品卻陷入“0糖0卡”同質化的困局。

2025年5月21日，在第六個“國際茶日”到來之際，小罐茶以“東方潮飲”為定位推出瓶裝高香無糖茶，正式進軍快消品賽道。這場看似“跨界”的破局之舉，實則是專業茶企對行業本質的回歸：小罐茶用13年原葉茶積淀，回答“如何讓年輕人為一杯真茶買單”的時代命題。

茶飲市場變革：

從“喝功能”到“養茶癮”

從1981年伊藤園推出首款罐裝烏龍茶起，日本無糖茶歷經技術突破、文化符號塑造、品類裂變，用40年時間將無糖茶推上日本飲料市場第一寶座，2023年無糖茶零售額占茶飲零售總額的比例為82.5%。其核心在于：以技術創新打破工業化與原茶風味的矛盾，以文化敘事構建品類價值認同，以場景細分滿足多元需求。

反觀中國市場，除了少數頭部品牌外，大部分無糖茶產品都停留在“0糖0卡”的基礎功能，且茶湯寡淡、風味單一，產品同質化嚴重；其二，市場缺乏兼具東方美學基因與現代消費共鳴的產品，傳統茶企與飲料品牌均未真正打通文化價值與消費體驗的鏈路。

作為現代派茶企代表，自2012年創立以來，小罐茶一直致力于中國茶的現代化、標準化表達，向世界展示中國茶的更多可能性。

5月21日，秉持“正宗茶企、正宗茶味”宗旨，以“開啟中國茶的潮飲時代”為宣言，“專業選手”小罐茶宣布推出戰略級新品——瓶裝高香無糖茶。以13年茶業標準化經驗和快消品創新思維雙輪驅動，以“東方潮飲”為品牌定位，正式進軍快消飲品領域。

從終端來看，被東方樹葉和三得利兩大頭部品牌合計占據了超七成市場份額的無糖茶市場，已經度過了野蠻生長期。公開數據顯示，2024年起，無糖茶線下銷售額同比增速連續三個月轉負，市場規模增速從110%驟降至不足10%。那么，小罐茶為何會選擇在此刻入局？

小罐茶品牌方告訴內參君，與大多數企業的盲目跟風不同，小罐茶堅信自身“能力成熟”且“時機成熟”。其判斷，當下賽道正處于“向好但尚未飽和”的關鍵拐點。作為擁有13年原葉茶沉淀的專業茶企，小罐茶敏銳捕捉到消費者從“喝功能”向“養茶癮+文化認同”轉變的底層趨勢，故而認為入局時機已到。

技術與美學的雙線突破：

是無糖茶，更是中國茶

好時機，還需用好產品托舉。小罐茶做的無糖茶，到底有何不同之處？

“把我們的無糖茶拿回去倒進開水壺煮開嘗嘗，就知道我們是不是正宗中國茶了。”發布會現場，小罐茶創始人杜國楹對自家新品信心十足地表示。

內參君隨之了解到，從“茶應該是什么樣子”的初心出發，以還原地道中國茶為己任，小罐茶的產品力構建始于對行業研發邏輯的顛覆。

在產品研發層面，小罐茶顛覆傳統飲料行業“效率為先”的慣性思維，秉持“先好喝，再研究穩定性”、“先口味，再數據鎖定”的差異化“倒做邏輯”，依托13年茶業標準化積淀，深入研究不同茶品類特性。

最終，小罐茶嚴選出東方美人（烏龍茶）、茉莉普洱、玫瑰紅茶等在飲料形態下仍能保留高香風味的茶類，通過創新搭配花香與茶香，以自主研發的“功夫茶萃取工藝”精準鎖住茶葉中的高階香氣成分，實現玫瑰紅茶的甜純優雅、茉莉普洱的清新醇厚、東方美人的野趣蜜香等層次豐富的味覺體驗，完美保留了茶葉的天然高香與純粹本味，還原一杯冷熱皆宜、馥郁悠長的正宗中國茶。

這種“笨功夫”背后是專業茶企100位專業茶學團隊、1360項知識產權、3.2億研發投入的支撐。究其根本，無糖茶的核心賣點是“還原真茶味”，原料穩定性決定茶湯香氣、滋味的標準化。而無論是從萃取時間、溫度到UHT工藝全流程創新、還是在原料端嚴選供應鏈、黃山4.0智能工廠實現非遺技藝數字化……小罐茶都力爭以標準化打通從茶園到茶杯的品質鏈路，重新定義茶飲料價值標準。

現如今，這一優勢也在瓶裝產品中展現得淋漓盡致。據專業檢測報告顯示，小罐茶三款新品在湯色、香氣、滋味三項核心指標上均居行業前列。

在美學表達上，小罐茶大膽跨界合作高定服裝設計師勞倫斯?許，以“在創新中傳承”為理念，從傳統東方纏枝紋中汲取靈感，打造專屬icon“茶枝紋”，采用數字化工筆逐層手繪暈染技法，賦予紋樣現代藝術張力。

同時，在產品色調上選用帝王黃、松石綠、釉里紅等經典中國色，突破無糖茶飲市場常見的素雅風格定式，以濃烈色彩與繁復紋樣構建獨特的中式視覺符號；瓶身設計則以中國茶標志性的“蓋碗”為靈感，提煉優雅輪廓線條并應用于肩部。

不難發現，小罐茶在產品設計中完美展現了其作為現代專業茶企的優勢特色，并將傳統茶器的儀式感轉化為獨特的、可穿戴的時尚單品，使產品從瓶裝飲料升維為兼具文化底蘊與時尚質感的“東方美學符號”。可以說，消費者的每一口品飲，都成為對東方美學的致敬。

行業變革與品牌躍遷：

從單品創新到生態構建

“當小罐茶決定做茶飲料時，我聽到了兩種聲音。其一：小罐茶的原葉茶不干了嗎？杜國楹又要去創業了嗎？其二：茶飲企業做茶不夠正宗！小罐茶早就該做茶飲料！”

發布會上，杜國楹也對這些聲音作出回應。他強調，“原葉茶與瓶裝茶之間，不是零和博弈，是場景的補充和增量市場的創造。”據了解，小罐茶在“高端禮盒、原葉沖泡”場景深耕多年，此次推出瓶裝茶是為滿足“年輕人隨時隨地一口茶”的高頻需求，補全“全場景茶生態”。

時至今日，通過“小罐茶”、“年跡”、“小罐茶園”三大子品牌布局，小罐茶逐漸形成了覆蓋高端禮品、日常消費和文化體驗的茶飲生態矩陣，無論是商務茶歇、家庭待客還是日常出行，都能為消費者提供高品質飲茶體驗。

盡管對自家產品有著十足的自信，但在渠道與市場策略上，小罐茶無糖茶新品仍舊采取“穩扎穩打”的節奏。品牌方透露，新品上市初期聚焦小紅書、抖音等年輕群體聚集平臺，同步與連鎖便利店、商超達成合作，確保了品牌在“即買即飲”核心場景的基礎曝光。針對經銷商關注的動銷能力，小罐茶則以5元/瓶定價，通過“高香無糖+差異化設計”提升貨架吸引力，并以品牌背書刺激消費者嘗鮮。

在發布會現場，杜國楹直言，瓶裝茶市場正向3000億規模大步邁進，作為“超級水替”與“超級飲料替”，茶，這一承載著千年底蘊的“國飲”，正迎來前所未有的發展機遇。

談及品牌的未來規劃，杜國楹亦透露，他所理解的“中國人的三泡茶”是自己泡（原葉茶）、不用泡（瓶裝茶）、替你泡（AI智能泡茶機機器）。據悉，小罐茶計劃在2026年推出行業首款AI智能泡茶機，構建起“原葉茶+瓶裝茶+智能沖泡”的立體生態。

結語

就如杜國楹在發布會上所提到的，“日本用40年讓無糖茶市場規模超越即飲水、成為飲料市場TOP1，而中國茶飲消費升級勢能更強，預計只用25年就能走完這一進程。”

對行業而言，小罐茶作為專業茶企入場，必將催化無糖茶品類的化學反應。當多數品牌仍在價格帶上廝殺時，小罐茶以“工藝+文化”為內核，通過對專業茶香、東方美學建立產品價值坐標系，推動行業從性價比博弈轉向文化溢價，讓中國茶真正走進年輕人的視野。

這場由專業茶企掀起的“潮飲革命”，或許才剛剛開始。