震驚！不起眼的野菜竟是“超級維生素庫”！

這個夏天，你還在花大價錢買保健品？

在菜市場被嫌棄的野菜馬齒莧，維生素C含量竟是網紅水果西梅的16倍！

不僅含有豐富的Ω-3脂肪酸，更被《本草綱目》列為“長壽菜”。

今天教你4種神仙吃法，把“天然抗氧化劑”端上餐桌！

5分鐘上桌的神仙菜譜

1.涼拌馬齒莧：夏日續命神器

食材：鮮嫩馬齒莧200g、蒜末2勺、小米辣3個、生抽2勺、香醋1勺、蠔油半勺、白糖1小勺、香油

做法：馬齒莧焯水30秒（加半勺鹽保持翠綠），撈出過冰水；

所有調料混合成醬汁，淋上拌勻，一口脆嫩爆汁！

2. 馬齒莧煎餅：早餐天花板

面糊：面粉150g+清水200ml+雞蛋1個+馬齒莧碎1把+鹽1小勺

技巧：平底鍋刷薄油，倒入面糊攤平，煎至兩面金黃！

外酥里嫩，自帶野菜清香，配豆漿絕了！

3. 馬齒莧雞蛋湯

秘訣：熱油爆香蔥花，加入馬齒莧翻炒1分鐘，倒入開水煮2分鐘；

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加入煎好的荷包蛋，加鹽和白胡椒粉調味，比雞湯還鮮！

4.馬齒莧蒸梨

梨去核

馬齒莧切碎

隔水蒸30分鐘

??小貼士:

99%人不知道的禁忌

體寒者需搭配姜片

焯水時間不超過30秒

根部營養最豐富別丟棄

清晨帶露水采摘的馬齒莧，維C含量飆升30%！搭配紫蘇葉咀嚼，瞬間喚醒味覺宇宙！

路邊綠化帶的別摘！可能噴過農藥！認準農田、荒地自然生長的，選葉片肥厚、顏色深綠的嫩尖。

如果實在找不到，網購平臺也能買到新鮮現摘的哦~

趕緊把“維C王者”馬齒莧端上餐桌！