如題,非常坦誠地講!
店鋪里有一款主打自飲(非禮盒裝,但包裝很好看)、非遺師傅親制(不是監(jiān)制!自己炒的!)、定價(jià)最低一盒不過百(能喝半年-一年左右)的
云南古樹滇紅
我們合作了 3 年。
干茶條索壯結(jié)緊實(shí),金毫明顯
長度均勻,條索飽滿、肥壯,充滿了力量感
這3年來,每一年5月新茶上市我們開團(tuán)后,從買手、編輯、到客服就知道——
一大波接一大波的好評,即將洶涌而來!
這是 2022 年??
這是 2023年??
這是今年 2025 年的??
很多很多朋友,真的很多很多!有經(jīng)常喝茶、買茶的;有很少喝茶,第一次嘗試的,幾乎無一例外都給出了超高的評價(jià)。
香!醇厚!回味甘甜!
當(dāng)然,更多是最直白的評價(jià)—— 好喝!
但 可能是受眾不匹配、沒有包裝精美禮盒裝(節(jié)日贈禮是茶葉品類最大的銷量來源)……
每年銷量總是平平,基本都是老客復(fù)購?♂?
直到今年 4 月份,對接人跑來說今年能賣多賣一點(diǎn),沒準(zhǔn)就是最后一年銷售,可能因?yàn)樵颇蠠岫却笤觯芏嗥放普业綆煾迪牒炏聛恚ńo代言費(fèi)、承包產(chǎn)量)。
師傅一如既往沒答應(yīng),但我們有點(diǎn)慌了……
所以今天,再次和大家強(qiáng)烈推薦一下這款——
超好喝的「古樹滇紅」!
喜歡喝茶、有送禮需求的朋友(給很懂茶的人送,也完全送的出手!是一嘗就知道是好茶!),不能錯(cuò)過!
等到師傅被簽約之后,同樣一包茶分成幾十罐,貼上「大師親制」的標(biāo)簽,價(jià)格翻 10 倍賣到上千完全沒問題(我們也試喝過品牌出的千元大師紅茶禮盒,并不比這款好喝)
滇紅的由來,也是一個(gè)傳奇!
在茶葉的故鄉(xiāng)中國,有三大紅茶最為知名,一為“紅茶鼻祖”正山小種,一為祁門紅茶,還有一種,就是歷史很短但卻成為很多老茶饕心頭肉的——滇紅。
因?yàn)檫@世上,原本是沒有滇紅的。
抗戰(zhàn)之前,茶葉是中國大宗出口的產(chǎn)品。
1937年盧溝橋事變,抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)。祁門等出口茶區(qū)相繼淪陷,茶葉出口跟隨遭到嚴(yán)重的破壞。
中茶公司為開辟新貨源,派專員馮紹裘和鄭鶴春到云南考察。
馮老及其團(tuán)隊(duì)跑遍云南,到鳳慶時(shí)看山間茶樹成林,芽壯葉肥,白毫濃密。
1939年,首批生產(chǎn)的500擔(dān)滇紅茶銷往英國,在倫敦的茶葉拍賣會上,云南滇紅茶一亮相,即以1磅800便士的高價(jià)創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)的茶葉拍賣紀(jì)錄。
滇紅茶一舉成名。
在國難當(dāng)頭之際,滇紅為艱苦的抗戰(zhàn)換回了寶貴的外匯和戰(zhàn)略物資,被譽(yù)為“抗戰(zhàn)茶”、“愛國茶”。
上世紀(jì)50年代,『滇紅』銷往前蘇聯(lián),換取了大量外匯。
那個(gè)年代,一噸滇紅可換10噸鋼鐵,為百廢待興的新中國建設(shè)立下了汗馬功勞。
1986年,英國女王伊麗莎白二世到云南訪問,當(dāng)時(shí)的接待人員把滇紅茶作為國禮贈予女王,這是滇紅第一次進(jìn)入皇室,得到女王的寵愛。
據(jù)說,英國女王將『滇紅』置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物,視為珍品。
早年間,90%的滇紅都是專供出口,少部分作為禮事茶。國內(nèi)普通人很難買到。
這個(gè)狀態(tài)一直延續(xù)至1985年,在保證出口任務(wù)的前提下,開辟國內(nèi)市場,普通國內(nèi)消費(fèi)者也從這時(shí)候,正式開始接觸滇紅茶。
在2014年,『滇紅茶制作技藝』正式列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄,鳳慶縣為該項(xiàng)目傳承保護(hù)區(qū)域。
好的滇紅,產(chǎn)地一定為云南鳳慶縣,甜意高顯的香氣和略帶苦澀味的醇厚口感是它獨(dú)特的名片
今天給大家找到的滇紅1939,便是出產(chǎn)自云南鳳慶,由非遺傳承人制作的正宗滇紅茶。
它的外表樸實(shí),干茶干凈清香,外形肥碩緊實(shí),金毫顯露。
看似簡單,但只需細(xì)嗅一番便會被它的香氣所折服。
這款滇紅茶有兩個(gè)檔位
滇紅1939 Ⅰ號 ¥95
這一款選用野生茶以及百年古樹茶的一芽二三葉制作,干茶條索壯結(jié)緊實(shí),金毫明顯。
利用古樹原料或是野生古樹原料制作的滇紅,能夠產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)以及水溶性物質(zhì)都比較高,所以茶香也較為豐富,口感醇甜。
沖泡后杯蓋上聞到一股甜凈的香味。
滇紅1939 Ⅱ號 ¥185
這一款采摘百年古茶樹的一芽二三葉制作。
茶葉根根挺直,長度均勻,條索飽滿、肥壯,充滿了力量感。干茶有獨(dú)特的木質(zhì)香,聞之愉悅而舒暢。
茶香落水,茶湯中夾雜著絲絲甜香,似蜜糖、似芝蘭、似花果,香氣在唇齒間變奏,味蕾應(yīng)接不暇。
湯色澄澈金黃,且?guī)жS富茶毫,茶湯周邊能明顯看到金圈(這是好紅茶的象征)。
如此豐富的層次感,也是老茶樹幾百年的內(nèi)在力量積淀,喝到的彷佛是時(shí)間的味道。
而且它的耐泡度更高,十泡后仍然清甜,有余香。
好茶要喝的長久,包裝自然也不能馬虎。
滇紅1939兩款的茶葉袋選用的是帶有單向氣閥的多用封口鋁箔袋,沿著封口撕條十分方便打開。
正面帶有的一個(gè)單向氣閥。
可以在每次取完茶后,輕輕擠壓便可講袋內(nèi)多余的空氣、水汽排出,可盡可能地保持袋內(nèi)茶葉不變味返潮。
中國六大茶類里,按照發(fā)酵程度從輕到重的程度排序:綠茶<白茶<黃茶<青茶<紅茶<黑茶
其中半發(fā)酵的烏龍茶、完全發(fā)酵的紅茶和黑茶則相對溫和,也更適合經(jīng)常喝。
滇紅溫和的茶性,即使是早餐的時(shí)候泡上一杯,腸胃也不會覺得刺激。
而且紅茶獨(dú)特的花果香氣,能消除嘴里的苦味,讓寡淡了一夜的身體恢復(fù)感知。
周末在家,泡上一杯紅茶,安靜看書;
工作日上班,也可以泡上一杯紅茶,準(zhǔn)備工作日程;
滇紅茶還可以用來做奶茶。
楊絳先生說錢鐘書畢生的嗜好,便是早上喝一大杯牛奶紅茶。最初用印度的“立普登”茶葉,后來回國買不到,便用國內(nèi)紅茶自己DIY拼配。
沖泡1分鐘左右的滇紅茶,加入牛奶之后濃度剛剛好。牛奶的香甜與茶葉的醇厚濃香結(jié)合,即便是平常不喝茶的人也能接受。
更重要的是,自己制作還能控制糖分和熱量攝入,何樂而不為。
也可以像大家一樣,DIY不同的喝法。
相信我,這百元左右就能買到的滇紅茶,能給你的驚喜,是數(shù)也數(shù)不完的。
【滇紅1939】2025 年新茶
產(chǎn)地鳳慶 采摘自百年古茶樹 非遺傳承人制作
一盒 200g(可飲半年-1 年)
Ⅰ號【古樹&野生茶混拼】
開團(tuán)價(jià):95元
Ⅱ號【純古樹】紅茶
開團(tuán)價(jià):185元
??點(diǎn)擊下圖即可購買??
高山云霧出好茶
丨 非遺傳承人匠心之作 丨
高山云霧出好茶,上天賦予了鳳慶特殊的茶葉生長條件。這里是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng),產(chǎn)出的滇紅品質(zhì)上佳。
海拔1800米的高山茶園,常年云霧繚繞,茶樹汲取高山云霧之精華,又鮮受人打擾,茁壯成長。
所產(chǎn)大葉種茶菁酚類化合物和生物堿等成分居茶葉前列,香甜醇滑,備受茶友青睞!
這款來自云南鳳慶的滇紅茶,由滇紅制作技藝非遺傳承人王大偉老師制作。
1983一1986年在鳳慶縣中等茶葉專業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)
1986年一2005年在鳳慶茶廠(后為滇紅集團(tuán))工作
2006年起至今創(chuàng)辦經(jīng)營鳳慶縣古道源茶葉專業(yè)合作社,從事茶葉的生產(chǎn)茶園護(hù)理栽培工作,并且被評為臨滄市滇紅茶制作工藝導(dǎo)師,現(xiàn)為鳳慶滇紅茶葉制作非物質(zhì)文化傳承人
每年的清明早春,王老師都會如約帶著茶農(nóng)們,背著茶簍穿梭在茶園間親手采摘茶鮮葉。
精挑細(xì)選,以保證后面工序的進(jìn)行,保證香氣和口感。
古茶樹的采摘遠(yuǎn)比普通茶樹要艱難得多,在采茶季,茶人們要走很遠(yuǎn)的崎嶇山路才能到達(dá)古茶樹的所在地。
到達(dá)之后如何采摘也是一個(gè)難題。古茶樹高大粗壯,要想采摘必須借助梯子或者爬到很高的樹上來采,充滿了艱險(xiǎn)。
為避免采摘的鮮葉長時(shí)間捂著,氧化變紅影響紅茶的口感。
王老師一直在采茶和制茶的時(shí)間中不斷衡量,感受天氣、溫度、濕度,無一不表達(dá)著對滇紅的執(zhí)著。
明前采摘的鮮葉,經(jīng)過萎凋、揉捻,形成紅茶香氣。
鮮葉萎凋后,經(jīng)過來回揉捻,細(xì)胞被破碎,色香味初現(xiàn)。
之后再經(jīng)由傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,茶葉由綠變黃,青草氣消失,紅茶特有的熟果香彌散開來。
再經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、補(bǔ)火的分離、改造、拼合,剔出碎茶、夾雜物等。
經(jīng)過這一些系列手工工藝,古樹茶便實(shí)現(xiàn)了自我的轉(zhuǎn)化,走出山林,成為茶客們杯中的佳茗。
【滇紅1939】2025 年新茶
產(chǎn)地鳳慶 采摘自百年古茶樹 非遺傳承人制作
一盒 200g(可飲半年-1 年)
Ⅰ號【古樹&野生茶混拼】
開團(tuán)價(jià):95元
Ⅱ號【純古樹】紅茶
開團(tuán)價(jià):185元
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