5月23-25日，由中國乳制品工業協會主辦，中國農業大學營養與健康研究院、南京衛崗乳業有限公司協辦的中國乳制品工業協會第三十一次年會暨2025年中國乳業技術博覽會、2025乳業嘉年華?全國乳品消費季在南京隆重開幕。一時間，南京城成為乳業焦點，各方精英匯聚，共赴這場乳業年度盛宴。南京衛崗乳業董事長白元龍受邀出席，與國家主管部委領導、南京市人民政府領導、國內外乳業專家、企業家、國際乳品組織及駐華機構代表以及媒體記者齊聚一堂，圍繞“創新引領消費 促進全民營養健康”大會主題，共商乳業高質量發展大計。

南京衛崗乳業有限公司董事長白元龍在開幕式上發言

此次大會上，衛崗乳業更是憑借卓越表現，榮獲中國乳制品工業協會頒發的“技術進步獎一等獎”，這一沉甸甸的榮譽，無疑是對衛崗乳業長期堅持自主創新、攻克“卡脖子”關鍵技術的高度肯定，也彰顯了其為中國乳業高質量發展作出積極貢獻的鼓勵和認可，激勵著衛崗在乳業創新之路上大步邁進。同時，大會還特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養周”啟動儀式，以“天天乳制品營養伴一生”為主題，以“減油增豆又加奶營養均衡活力滿”為宣傳口號，將全民對乳制品營養的關注推向高潮。

衛崗榮獲“2025年中國乳業科學技術進步獎一等獎”，南京衛崗乳業研發總監于文花（左七）代表企業領獎

衛崗乳業董事長白元龍：以創新為翼，驅動乳業騰飛

在全球化浪潮洶涌的當下，國際科技交流合作已成為各領域發展的必然趨勢，乳制品行業亦不例外。衛崗乳業董事長白元龍在開幕式發言中指出：“當下的乳制品行業，面臨著前所未有的機遇與挑戰，我們必須迎難而上，以創新為引領，推動全產業鏈發展，勇于突破行業瓶頸，為中國乳業高質量發展注入新動能，為提升全民營養水平筑牢根基?！?/p>

作為中國乳業的中堅力量，衛崗乳業始終堅定不移地探索科技創新與產業創新高度融合的發展路徑。未來，衛崗乳業將始終牢記“為中國人提供優質本土乳制品”的光榮使命，堅守“新鮮戰略”不動搖。一方面，圍繞多元化業務布局，不斷豐富產品結構，大力發展乳品深加工業務；另一方面，依托七大產業集群的戰略布局，保障企業可持續健康發展。衛崗乳業還將以“國產替代”突破資源掣肘，以“精準供給”激活市場潛力，以“產學研融合”突破成本壁壘，以“綠色發展”重塑產業價值。不僅如此，衛崗乳業還將在奶牛種質資源開發、生態友好型智慧循環農牧業、5G智能制造、無人化毛細冷鏈配送、AI精準質量控制與服務保障等前沿領域持續發力，積極探索乳業發展新方向。

展會新品發布：多元新品齊亮相，健康美味引熱潮

展會期間，衛崗乳業的展位前人頭攢動，一系列健康、多元化、高品質的乳制品，吸引了眾多消費者駐足關注，成為展會一大亮點。低溫鮮奶、低溫酸奶、輕乳茶等產品琳瑯滿目，每一款都凝聚著衛崗乳業“新鮮+創新”的科技內核。在生產端，衛崗乳業投入巨資打造數智化工廠，憑借先進的生產設備與技術，確保經典玻璃瓶鮮奶與定制化新品的穩定、高效供應；在配送端，衛崗乳業依托高效的毛細冷鏈配送系統，實現了高鮮度產品從灌裝到送達消費者手中最快僅需2小時的“閃電速度”，極大地拓寬了區域乳企的鮮奶配送半徑，重新定義了鮮奶的“新鮮標準”。

消費者了解新品“酪芳菲·茉莉花酪”

其中，“酪芳菲·茉莉花酪”作為本次展會的明星產品，更是以一場別開生面的“花與乳的時空對話”驚艷全場。衛崗乳業深入挖掘南京城市文化基因，巧妙地將南京市花——茉莉花的元素融入產品創新之中。這款產品不僅是對經典民謠《茉莉花》的味覺演繹，更讓消費者在品嘗過程中，仿佛穿越千年，領略南京深厚的歷史文化，實現了“一口知金陵”的奇妙體驗。這些創新成果，見證著衛崗乳業正從“南京人的奶箱”逐步蛻變成為“國民健康生活伙伴”，不斷滿足消費者日益多樣化的健康需求。

綠色生態發展論壇：共筑生物多樣性，守護乳業綠色未來

隨著農牧業集約化發展，土地利用變化引發的生物多樣性喪失問題日益嚴峻。如何在保障人類生存與發展的同時，降低農牧業對生物多樣性的負面影響，已成為全球農牧領域可持續發展面臨的重要課題。在綠色生態發展論壇上，衛崗乳業副總裁雒彥表示，啟動生物多樣性牧場建設規范編制工作刻不容緩，這不僅是生態保護與恢復的現實需要，更是積極響應國家政策、順應市場需求的重要舉措，對推動畜牧業可持續發展意義重大。作為一家勇于承擔社會責任的企業，衛崗乳業積極發揮引領作用，邀請江蘇省質量和標準化研究院、南京大學環境規劃設計研究院、北京責任云研究院、江蘇省農科院畜牧所、南京農業大學以及三元、飛鶴等乳品企業及科研院校共同參與《生物多樣性牧場團體建設規范》的編制工作。

《生物多樣性牧場團體建設規范》編制工作啟動

《生物多樣性牧場建設規范》內容涵蓋多個關鍵方面。在飼料管理上，明確要求優先選用本地天然飼料，減少因引進外來飼料可能帶來的生物入侵風險，保障牧場生態安全；在水資源管理方面，倡導建立完善的水資源循環利用系統。研究數據顯示，一個中等規模的牧場通過高效的水資源循環利用系統，可減少30%-50%的水資源對外依賴，有效提升水資源利用效率。

規范還對生物多樣性保護措施及牧場生物多樣性監測提出具體要求，牧場需定期對場內的動植物種類、數量等進行監測，以便及時掌握牧場生物多樣性的動態變化，從而調整管理策略，確保牧場生態系統的平衡與穩定。

整個《生物多樣性牧場建設規范》編制工作周期約一年左右，實施后，將在生態、經濟、社會等多方面產生顯著效益。例如在生態效益方面，通過棲息地修復和生態管理，能夠有效保護瀕危物種及本地特有生物，提升區域生物多樣性水平，同時增強牧場生態系統的穩定性和恢復力，改善土壤健康、水源涵養及碳匯能力。

衛崗展位

數智化工廠參觀：科技賦能乳業，見證全鏈智慧飛躍

作為本次活動的東道主企業，衛崗乳業誠摯邀請了來自國內外乳制品行業的精英、專家、學者以及媒體界等約300余名代表，走進衛崗數智化工廠參觀交流。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長、中國乳制品工業協會理事長劉江毅、國際乳制品聯合會（IDF）總干事長勞倫斯·里肯女士、法國國家乳制品行業協會亞太地區總經理馬艾米女士等重要嘉賓親臨現場，共同見證了衛崗乳業在百年歷史積淀的基礎上，借助數智化技術實現從“一滴奶”到“全產業鏈”覆蓋的科技飛躍。

衛崗數智化工廠

衛崗數智化工廠作為亞洲最大的單體低溫液態奶工廠，以其先進的綠色與智能生產理念，堪稱乳業的“未來工廠”典范。全鏈路數智化系統的廣泛應用，使工廠生產效率大幅提升40%，能耗降低超30%，實現了高效生產與節能減排的雙贏。在綠色低碳實踐方面，成果同樣令人矚目：工廠在建筑屋面布設了3.3萬平方米、裝機容量8兆瓦的光伏發電設備，年發電量可超700萬千瓦時，能滿足工廠近一半的用電需求；先進的節水技術每年節省73萬噸水資源，相當于1.5個莫愁湖的蓄水量。在科研硬實力方面，衛崗乳業依托國家級高新技術企業江蘇衛崗乳品研究院，構建了產學研一體化平臺，在江浙兩省斬獲多項科學技術獎項，彰顯出強大的技術創新能力。

在衛崗乳業的“品牌文化館”內，嘉賓們通過全息投影與實物檔案，沉浸式回溯了衛崗自1928年宋慶齡先生創立實驗牧場至今的百年歷程。在長達200米的玻璃觀光廊道內，智能化生產線的高效運作令人贊嘆不已：機械臂精準分揀產品、AGV無人車穿梭配送、AI質檢系統實時監測微生物指標……生產過程的每一環節，都通過“智慧駕駛艙”實現動態優化，確保產品質量與生產效率。

活動中，衛崗乳業充分利用其數智化工廠的先進優勢，全方位展示了在乳制品生產、質量控制、供應鏈管理等方面的最新科技成果。法國國家乳制品行業協會亞太地區總經理馬艾米女士在參觀后表示，衛崗乳業長期深耕本地市場，歷經數代消費者的信賴與喜愛，其實力有目共睹。同時，她對衛崗乳業的現代化工廠印象深刻，數智化的廣泛應用，也展示了其行業前沿的技術實力。多位行業代表也紛紛表示，通過實地參觀和深入交流，不僅親身領略了衛崗乳業在數智化轉型方面的顯著成效，其在低碳技術、柔性生產等領域的成功實踐，更為中小乳企轉型提供了極具參考價值“技術路線圖”，為行業發展提供了寶貴借鑒。

未來，衛崗乳業將繼續以創新為驅動力，持續優化與升級全產業鏈，致力于打造屹立百年的卓越乳品品牌。秉持為消費者提供更健康、營養、美味乳制品的初心，衛崗乳業將向著成為中國乳業的標桿品牌的目標奮勇前進，為消費者帶來更加美好的生活體驗。

乳業嘉年華：老字號攜手，共譜乳業消費新樂章

為積極響應中央大力提振消費，全方位擴大內需的戰略部署，配合商務部等四部委聯合開展的“十城聯動，共享美食佳飲”活動，中國乳業技術博覽會同期舉辦了2025乳業嘉年華。嘉年華以“健康奶多多 乳此妙生活”為主題，通過產品展示、科技互動、親子體驗、營養知識科普等多元形式，精心打造了一場全民參與的乳業狂歡盛宴，讓公眾近距離感受乳業“從牧場到餐桌”全鏈條的獨特魅力，成為連接乳業高質量發展與公眾品質生活的重要橋梁。

衛崗嘉年華

衛崗乳業作為“中華老字號”代表，在乳業嘉年華中發揮著重要作用。此次，衛崗乳業聯合14家老字號企業，共同為消費者帶來了一場別開生面的乳業盛宴?；顒蝇F場，通過“復古年代舞臺”“非遺文創市集”等特色場景，巧妙重現南京城市記憶，喚起人們對往昔歲月的美好回憶；“現場打奶體驗”“衛崗55號打卡點”等互動項目，更是將品牌百年文化深度融入沉浸式消費體驗中，贏得了廣泛好評，為乳業嘉年華增添了一抹亮麗的色彩。

2025年世界牛奶日：倡導全民飲奶，共筑健康生活

今年恰逢第26個“世界牛奶日”、第28個“全國乳品營養周”，大會特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養周”啟動儀式。儀式緊扣“天天乳制品 營養伴一生”主題，以“減油增豆又加奶 營養均衡活力滿”為宣傳口號，中國輕工業聯合會黨委常委、副會長、中國乳制品工業協會理事長劉江毅，國家食品安全風險評估中心紀委書記徐嬌，中國營養學會秘書長韓軍花，衛崗乳業董事長白元龍，伊利集團高級執行總裁劉春喜，澳優乳業（中國）執行總裁魏燕青，菲仕蘭中國高級副總裁楊國超共同上臺，宣布活動正式啟動。

衛崗乳業董事長白元龍（左四）參與“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養周”啟動儀式

本次營養周系列活動已納入商務部等四部委2025年“十城聯動 共享美食佳飲”計劃，后續將在全國開展科普宣傳、消費體驗等豐富多彩的活動，全力推動全民飲奶理念深入人心，助力提升國民營養健康水平。