山東
齊魯網·閃電新聞5月27日訊 端午佳節臨近，粽子作為節日的標志性美食，迎來銷售高峰。為保障廣大消費者能夠吃上安全、放心的粽子，近日，沾化區市場監督管理局古城所積極行動，開展了端午節粽子專項檢查，全力守護節日期間的食品安全防線。
此次專項檢查中，在檢查過程中，執法人員嚴格細致，重點檢查了多個關鍵方面。對于經營主體資質，執法人員認真查看粽子經銷商的營業執照、食品經營許可證等主體證照是否齊全且均在有效期內，確保經營活動的合法性。同時，仔細查閱索證索票及進貨查驗記錄，要求商家必須清晰記錄粽子的進貨渠道、供貨者信息、進貨日期等內容，保證產品來源可追溯，一旦出現問題能夠迅速追根溯源。
執法人員還重點檢查粽子是否按照產品標識的要求進行儲存，避免因存儲不當導致粽子變質。對粽子的外包裝、生產許可證、儲存條件、生產日期、保質期等內容進行嚴格檢查，杜絕過期粽子流入市場。針對部分商家提供現場制作粽子的情況，執法人員嚴格規范其食品加工制作行為，要求嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，從原材料采購、加工制作到成品銷售的每一個環節，都要確保安全衛生。
下一步，沾化區市場監督管理局古城所將持續加大對粽子等節令食品的監督檢查力度，在節日期間安排專人值班，隨時處理消費者的投訴舉報，確保廣大市民在端午節期間能夠“粽”享安全，吃得放心、吃得開心。同時，市場監管部門也提醒廣大消費者，在選購粽子時，要注意查看標簽標識內容是否齊全，不要購買缺少生產廠家、生產日期和保質期等關鍵信息的產品；檢查包裝是否完整，有無破損、漏氣或脹袋等現象，購買散裝粽子時，可聞一聞是否有異味；注意留存消費憑證，如發生食品安全問題和違法違規行為，可以到古城所進行舉報，也可以通過撥打12315進行消費投訴舉報 。
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