作者︱懂酒哥

“我們不是玩票，而是要重構年輕人的飲酒場景?！比凰墒髣撌既苏铝窃凇叭f物”2025全域生態大會現場直言。

會上，三只松鼠正式宣布全面進軍酒類市場，推出三大新品牌——孫猴王（精釀啤酒）、呼息（果酒）、橘貓（紅酒）。三只松鼠方面表示，未來將持續拓展酒類產品矩陣，延伸至氣泡黃酒、雞尾酒、米露等多品類，三個新品牌將在線上線下多渠道售賣，未來還將開設品牌線上旗艦店。

全品類布局

“一定要打破過去別人強加給你的認知，不被嘲笑的夢想真的不值得被實現，一件事所有人都講靠譜，你的認知跟所有人一樣，成功的人只有百分之零點幾；當你說一件事出來，很多人不認同你，你才有可能成功?！闭铝窃硎?，三只松鼠最終要做中國領先的全品類、全渠道制造型自有品牌零售商。

章燎原將2025年定義為“重生年”，試圖通過全品類、全渠道擴張與超級供應鏈戰略，在中國休閑零食行業的下半場競爭中搶占先機。

作為知名零食品牌，三只松鼠的確在供應鏈方面有一定的優勢。依托超30座工廠的供應鏈生態，三只松鼠將酒類生產納入“一品一鏈”戰略。例如橘貓紅酒采用“保稅區裝瓶定制模式”，通過九岸高升集團的全球供應鏈實現原料直采與快速響應，降低庫存風險。

但供應鏈深度不足，也是三只松鼠將面臨的問題。貼牌模式下，品質隱患或存風險。三只松鼠橘貓紅酒依賴第三方供應鏈，品控難度高于自建酒廠。一旦發生食安問題，必將影響品牌聲譽。

2024年，三只松鼠的業績表現亮眼。不過三只松鼠的業績表現并不穩定，2020年至2022年公司營收連續下滑，最低跌至72.93億元。2025年一季度財報顯示，三只松鼠凈利潤同比下滑22.46%，經營現金流銳減62.96%。

目前，三只松鼠的主要收入來源仍是堅果，但是堅果的收入占比有所下滑。其堅果收入從2022年的41.07億元上漲至2024年的53.66億元，占比則從2022年的56.3%下滑至2024年的50.5%。

三只松鼠在酒類行業的布局，與其說是全品類擴張，不如說是在零食行業增長瓶頸下，尋求新增長點的嘗試。

值得一提的是，除一口氣推出3個酒水品牌外，三只松鼠還推出了自有品牌衛生巾品牌。在日化品類，三只松鼠共計規劃30款單品上新，包括紙巾、濕巾、垃圾袋、洗衣液、潔廁液、衛生巾、牙膏、牙線等。

事實上，自去年下半年以來，三只松鼠還陸續推出了寵物食品“金牌奶爸”、滋補品牌“東方顏究生”、咖啡品牌“第二大腦”、方便速食品牌“超大腕”等多品類新品牌。

章燎原在生態大會現場透露，三只松鼠有33個子品牌在孵化。根據三只松鼠在大會上提出的目標：今年其方便速食產品的銷售目標是2.5億元；酒水類產品銷售目標是1億元；日化類產品目標是1億元；咖啡類產品目標是0.5億元；預制菜目標是0.5億元。

面對“貪多嚼不爛”的質疑，章燎原在演講時表示，他認為自有品牌的時機來了，“時機一去不返，錯過了時機，再努力也是白費?！?/p>

在接受媒體采訪時，章燎原坦言，三只松鼠清楚知道33個品牌不可能全部成功，但時代機遇到了，三只松鼠不能畏手畏腳。在三只松鼠體系下，每次創新嘗試都有極強的容錯空間和實驗空間。

章燎原表示，與傳統企業不同，三只松鼠“3個品類運營小組加3個品類開發小組，6個人就能干10個品牌”，并且在三只松鼠超強的供應鏈和電商渠道能力加持下，每一種品類創新都從小規模測試開始，只有銷量不錯的情況下，三只松鼠才會加碼投入營銷資源，繼續測試效果好再追加資源。

不過如此廣撒網式的布局，依舊引來了不少爭議，希望三只松鼠不會面臨兩手空空的宿命。

跨界不易，且行且珍惜

三只松鼠推出的孫猴王、呼息、橘貓三大品牌瞄準新消費群體——Z世代。其中，孫猴王以“茶啤”切入，將龍井、茉莉等東方茶文化與精釀啤酒結合，用“金箍棒”包裝設計強化國潮符號。據悉，三只松鼠的精釀啤酒品牌“孫猴王”已在今年4月底正式上線，其中分銷渠道半個月成交額達500萬元。呼息果酒主打“悅己自洽”，用低度酒傳遞“卸下金箍，放松一刻”的生活態度；橘貓紅酒的波普風包裝、1L大容量設計，適配露營、派對等新消費場景。

近年來，低度酒市場呈現出蓬勃發展的態勢。行業報告顯示，預計到2025年，中國低度酒市場規模將突破700億元，年復合增長率高達30%。這一增長趨勢背后，是年輕人消費觀念的轉變和對健康飲酒的追求。

然而，低度酒飲賽道雖然充滿想象空間，但并不缺深度玩家。在精釀啤酒領域，青島、百威等巨頭通過收購精釀品牌如京A、拳擊貓搶占市場；果酒賽道，梅見、果立方等新銳品牌以“輕資產+重營銷”快速崛起。而紅酒市場更是進口品牌的天下。同時，傳統酒企則在加緊推出低度酒產品。茅臺生態農業推出藍莓氣泡酒，定位高端市場，但其厚重口感與年輕消費者偏好的清爽果香仍存隔閡。瀘州老窖與奈雪的茶聯名推出含酒精茶飲，借力茶飲渠道觸達年輕人群。除果酒產品外，五糧液煥新升級版45度去年上市，主要為滿足更多消費者對于低度口味和消費場景的需求。洋河股份此前推出以微分子為代表的33.8度低度酒產品，主打“輕白酒”概念。

三只松鼠作為后來者，想要突出重圍并非易事。在其之前，洽洽、來伊份等零食品牌已提前一步跨界進軍酒類賽道。

被稱為“主板零食第一股”的來伊份在2020年初推出了自有品牌醬香型白酒產品——醉愛經典醬香酒。2023年11月，來伊份子公司醉愛酒業與貴州黔醉酒業達成戰略合作，雙方攜手成立合資酒業公司。2025年1月3日，雙方的合作從之前的OEM合作升級到全產業鏈合作，醉愛酒業股權占比70%，黔醉酒業占30%。目前，醉愛黔醉酒業已經推出4款產品，分別是53°醉愛經典醬香酒、53°醉愛6號醬香酒、53°醉愛福酒以及53°醉愛發財酒等系列。

來伊份布局酒業已經多年，不過，其酒類產品的營收占比卻微乎其微。2020年至2023年，上海醉愛酒業營收依次為133萬元、857萬元、561萬元、691萬元。2024年，來伊份酒類產品的營收占比也不足0.2%。

值得注意的是，“貴州53°醉愛6號”醬香酒，其原價為1299元/瓶，但近期其天貓旗艦店該款酒半價出售，即649.5元/瓶。在來伊份天貓旗艦店中，“貴州53°醉愛6號”醬香酒、紅醬香酒這兩款白酒銷量并不樂觀。

與此同時，來伊份的整體業績也出現疲軟。數據顯示2024年，來伊份實現營業收入33.70億元，同比下降15.25%；實現歸母凈利潤-7526.76萬元，同比大幅下降231.94%。此前的2023年，來伊份實現營業收入39.77億元，同比下降9.25%；實現歸母凈利潤5704.54萬元，同比下降44.09%。

與來伊份類似，洽洽食品在酒業的布局也是“雷聲大雨點小”。

2022年3月，貴州酣客君臺酒業有限公司在股權變更中顯示，江洽食品科技（江蘇）有限公司增資后持股51%，躋身第一大股東。2024年12月9日，貴州君臺厚醬酒業“君臺品牌及產品上市發布會”在安徽合肥舉辦。發布會上分別發布了“君子?厚藏”“君子?厚品”“君子?厚禮”三款產品，“君子?厚藏”的終端零售價定為1499元/瓶，“君子?厚品”為1099元/瓶，“君子?厚禮”則為799元/瓶。

不過，對于上市公司來說，卻并未承認白酒業務。5月15日，在洽洽食品舉行的2024年度及2025年第一季度業績網上說明會上，該公司財務總監胡曉燕解釋，貴州君臺厚醬酒業為洽洽食品實際控制人個人投資的企業，與公司沒有股權上的關系，公司僅為其經銷商之一，目前經銷業務量較小。胡曉燕表示，白酒不是公司的第三曲線，白酒業務未納入公司戰略發展規劃。

目前跨界酒企的企業中尚未跑出“黑馬”，跨界不易，三只松鼠且行且珍惜。