要說什么食物既能養血通便,又適合長期吃,我想一定是黑色的木耳。民間常把黑色的木耳稱為“天然造血庫”、“人體清道夫”。
國醫大師路志正先生說:黑色的木耳是含鐵量最高的食物之一(遠高于紅棗、桂圓、豬肝等食物)常吃黑色的木耳,對我們女性來說妙處可太多了。今天分享給大家6種適合女性的黑木耳吃法,一起來看看吧。
一、木耳墨魚湯
這道湯對熬夜后補身特別適用,也可搭配雞肉、瘦肉等一起煲,不時地變化口味,讓你的養生餐單不再單調
食材:墨魚干1只、豬骨(按個人喜好,也可不放)、木耳1把、蓮子20粒、陳皮半個、紅棗3顆、枸杞若干、生姜3片
做法:
1、墨魚干用清水泡軟,洗凈,木耳用冷水泡發,豬骨焯水洗凈備用,蓮子、陳皮、紅棗洗凈
2、除枸杞外,其他食材與姜片一起放入燉盅,加適量清水,開始煲湯模式,取出墨魚骨,加入枸杞就可以啦。
二、烏雞黑豆木耳湯
這個湯是我懷孕的時候媽媽常煲給我喝的一道湯,營養不僅豐富,而且對女性很友好。
食材:烏雞、黃芪、黑豆、黑木耳、陳皮、桂圓、紅棗,枸杞、生姜~
做法:
1、烏雞直接讓攤販老板幫忙處理好,回家后清洗干凈,起鍋燒水,水開了后放入鍋中倒點料酒進行焯水處理。木耳和黑豆提前泡好,其它食材沖洗干凈。
2、食材全部準備好后直接放入鍋中,加入沒過食材的水,大火燒開后轉小火慢慢燉上兩個小時,出鍋前放入枸杞,調味只放點鹽就好。
三、木耳紅棗水
黑木耳富含植物膠質,可以讓不干凈的東西統統離開身體,鐵元素含量非常的高,搭配紅棗,特別適合因為虛弱而噗噗不自在的小黃人
做法:
1、黑木耳10克,紅棗3-6顆,放入電飯鍋,不用不額外加糖,電飯煲煲湯模式即可。
2、一定要把膠質煮出來,分子越小越好吸收;黑木耳提前泡發時間不宜超過2小時;泡發后還硬的地方不要,可搭配紅豆花生枸杞,或者蓮子(清心安神)煮湯,也可打成糊糊。
四、木耳黃豆蘿卜湯
這個湯是跟著徐文兵老師學的,喝完真的會咕咕叫!清腸立竿見影。
食材:蘿卜200克、黃豆一小把、干黑木耳5-10克、生姜2片
做法:
1、碗中倒入溫水,把清洗干凈的木耳和黃豆放入碗中,讓食材充分吸飽水分,大約一個小時左右。白蘿卜不用削皮,洗干凈后直接切成薄片。
2、鍋內倒入適量清水,先下入黃豆煮上20分鐘,然后把其它食材全部丟入鍋中,燒開后用小火慢慢燉上半個小時,出鍋前根據自己的喜歡放點鹽、胡椒粉即可。
五、蔬菜湯
蔬菜超多的一碗蔬菜湯,顏色豐富,營養豐富,連湯帶菜一起吃掉,好吃又滿足~
食材:秋葵,藕片,木耳,西紅柿,滑子菇,紫菜
做法:
1、用少量的油炒香八角,花椒,小米辣,大蒜,然后加水依次煮食材,最后再放紫菜燙一下,調味放鹽和黑胡椒即可。很簡單的一碗蔬菜湯,清爽開胃,味道超級鮮美,吃不膩~
六、紅豆枸杞木耳湯
木耳生長吸取了木頭的精華,中醫里木和肝是相應的,所以木耳是養肝的,只有肝好才能疏通淤堵,毒素才能排出去,這個搭配里有兩清兩補,紅豆木耳是清,枸杞紅棗是補!
食材:枸杞5克、紅豆9克、紅棗7克、干木耳9克
做法:
1、干木耳泡發,紅豆提前三小時泡,紅棗去核
2、所有食材放入榨汁機,加入500毫升清水,豆漿模式即可。
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