齊魯網·閃電新聞5月29日訊今年，國家衛生健康委將2025-2027年確定為“兒科和精神衛生服務年”，5月29日，“魯醫健康說” 健康知識發布會（兒童健康知識主題）在濟南召開。本次發布會主要圍繞兒童常見病、多發病，普及兒童健康管理知識，培養兒童健康行為習慣，促進兒童健康成長。

山東省健康科普專家庫成員、山東大學齊魯醫院兒科主任醫師曹愛華在發布會上介紹，食物過敏是一種異常的免疫反應。我們的免疫系統就像一個精密的安保體系，負責識別和對抗外來的病原體。然而，當寶寶的免疫系統遇到一些本應被視為“安全”的物質，比如牛奶、海鮮等食物時，它卻錯誤地將這些無害物質識別為“危險分子”，并啟動了防御機制。

這種異常免疫反應存在兩個方面的誘因。

首先是遺傳因素，父母有過敏史的兒童患病風險增加，部分單基因缺陷直接與過敏有關。

其次是環境因素，研究發現，剖腹產出生的嬰兒，由于缺乏自然分娩過程中獲得的產道菌群定植，其過敏風險比順產兒高出23%。此外，現代家庭的過度消毒使得兒童接觸的微生物種類減少了58%，也直接導致了免疫系統的發育不足。這種免疫訓練的缺失，使得兒童更容易患上過敏性疾病。

過敏帶來的危害是多方面的，不僅影響兒童的日常生活質量，還可能對他們的成長發育產生深遠的影響。過敏反應可能引發皮膚瘙癢、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽和哮喘等癥狀。長期的過敏還可能導致食欲不振、睡眠障礙，甚至身材矮小等問題。更嚴重的是，甚至引起注意力不集中、多動、沖動等行為問題。在某些情況下，嚴重的過敏反應甚至可能威脅到生命安全。

應對過敏需要建立“三位一體”防護體系：

首先是精準防控。建議家長建立食物日記，記錄食物的名稱、數量、過敏癥狀以及癥狀發作的時間、嚴重程度等信息，對于疑似過敏原，可以采用“回避-激發試驗”：對高度懷疑食物過敏的，可在醫師的專業指導下根據食物日記、診斷性飲食回避和食物激發試驗結果明確食物過敏原并加以回避，不可盲目避食，在回避過敏原的同時，需給予替代品供患兒生長發育所需。

第二是合理飲食。需要對食物過敏兒童定期進行生長發育的監測，并對輔食添加給予正確指導，以避免因不恰當的飲食回避導致的營養缺乏及生長發育遲緩。循證醫學證據表明，推遲輔食添加對預防食物過敏沒有明顯效果，伴有食物過敏的兒童應同健康兒童一樣于6月齡添加輔食，但添加輔食的速度應適當減慢。對容易致敏的食物，如雞蛋、大豆、小麥、堅果、魚類等，起初應少量攝入，若沒有明顯反應再逐漸增加攝入量。如果添加輔食過程中出現嚴重變異反應，建議專科就診，指導正確喂養。

第三是環境管理。保持居住環境通風良好，適量的戶外活動，讓孩子接觸大自然，增強免疫系統的適應能力。適度接觸自然環境中的微生物對免疫系統發育至關重要，研究顯示每天戶外活動2小時的兒童，過敏發生率顯著降低。

閃電新聞記者 王家才 報道