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文|編輯：洱普

前言

飯前燙碗有錯嗎？

5月26日，自詡“11年茅臺集團特聘顧問”的汪中求教授說：

廣東人用開水泡碗的習慣很惡心、多此一舉。

此言論一出，汪中求瞬間招致一片罵聲，甚至惹怒了地方官員，被質疑教授身份。

迫于輿論壓力，汪教授再發視頻喊冤。

但是，他的這番澄清回應，網友并不買賬。

那么，汪中求到底說了什么?

知名教授炮轟廣東泡碗

作為公眾人物，這樣隨意去評判一個省份的習俗真的好嗎？

5月26日，知名作家、《細節決定成敗》的作者汪中求。

在網絡上發表的對廣東人燙碗習慣的看法和評價，引發了網友的不滿。

視頻中，汪中求皺著眉頭，滿臉嫌棄地直言：

“我非常反感廣東人用開水泡碗筷，每次吃飯前都要把經過消毒的碗筷重新泡一次。
還要把塑料紙和泡碗的水放在一個專門的器皿里，那個場景非常糟糕，讓人很惡心”。

這么幾句隨口而出的話，或許在他看來無傷大雅。

但一經傳開后，在網上是迅速發酵、大家的怒火直沖。

要知道，他口中惡心、糟糕的燙碗行為，在廣東當地卻是流行已久的習慣。

其最初可追溯至茶文化。

喝茶時，第一遍的茶水不喝，而被用來洗茶。

為了避免浪費，大家就會用這第一遍的茶水來沖洗碗筷，以起到消毒衛生的作用。

另一方面，由于廣東氣候濕熱、餐具易滋生霉菌，用熱水燙碗可以有效減少細菌殘留。

之后經過成百上千年的傳承，到了經濟發展迅速的今天。

廣州地區城市經濟建設迅猛，茶樓就遍布各地。

廣東也逐漸流行起了碗筷洗三遍的習慣，這其中的第三遍就是用開水燙碗。

而除了對茶文化的尊重和延續、以及對衛生的考量外。

燙碗也融合了當地的禮儀觀念。

在當地，為長輩或朋友燙碗筷還能以示尊重和喜愛，能增進彼此關系。

可見燙碗在廣東人心中的份量。

所以，當一個被眾多廣東人高高捧起的飲食習慣，被無故地域歧視、惡意評價時。

這自然就讓當地的人很難接受。

所以，直到5月27日，在發酵了一天時間后。

關于“教授稱對燙碗習慣惡心”的話題在熱搜上還是居高不下。

隨著輿論發酵的越發厲害，當地官媒也是忍無可忍。

堅定的站在捍衛地域文化和民眾習慣的立場上，以強硬的態度進行了回應。

廣東網友和官媒強勢回應

5月26日，《羊城晚報》旗下“羊晚快評”欄目發表文章《汪教授關于燙碗“惡心”之論著實惡心》。

言辭犀利地指出了汪中求言論的不當之處。

著重強調了燙碗這一行為在廣東有著深厚的文化根基，是地域文化認同的重要載體。

絕不是汪中求口中那般毫無價值甚至被描述為“糟糕、惡心”的存在。

《羊城晚報》毫不留情地批判了汪中求身為公眾人物在言論表達上的隨意與不負責。

并語重心長的勸誡其應該多專注于做學問，而不是輕易對地域習俗大放厥詞。

此外，像是南方日報旗下的“南方+”評論員王慶峰也發表看法。

表示汪中求的此番言論是對地域文化的嚴重無知。

指出了廣東人燙碗絕非無厘頭的行為，背后有著特定的歷史背景，承載著清理潔凈儀式。

是經過時間沉淀、自發傳承下來、約定俗成的習慣。

所以，基于這些特定地獄的習慣和各自獨特的生活環境。

正是因為作為公眾人物，才更應該謹言慎行、保持尊重和理解，而不是輕易的攻擊和謾罵。

包括澎湃新聞，也關注到了此次事件。

評論表示，作為教授就應該做點真學問，提出有價值的問題。

像汪中求這樣隨意發表對地域習俗不當言論的人，就是非蠢即壞。

隨著隨論之聲越來越大，他似乎也頂不住了。

后續：教授解釋這是歪曲事實，斷章取義

5月27日，深陷燙碗風波的汪中求，緊急發布了一條視頻。

試圖平息這場由他而起的輿論風波。

視頻中，他的態度不再無謂，反而言辭誠懇、神色認真。

不斷強調他此前的這番話是被歪曲事實和斷章取義了。

解釋說，當時是在和身邊的人探討飲食行業的衛生標準。

討論中他們協商一致，認為只有經過正規消毒流程的，才能正常使用。

但令他想不到的是，他在廣東的那段時間，發現即便面對這些看似“放心”的碗筷。

廣東很多地方的人在用餐時，依舊會用開水仔細燙洗碗筷。

還會專門拿個器皿來盛放撕下的塑料紙和燙碗后的臟水。

直言，自己所使用的惡心一詞，絕不是針對廣東人燙碗的這個習慣。

而是想借這個看似極端的表述，來吐槽行業標準該升級了。

可真是張了一張巧嘴啊。

這么一番說辭下來，網上對于汪中求教授的風評再次反轉，竟開始一邊兒倒的支持他來了。

有網友內疚自責、為他發聲“汪教授其實是想借燙碗現象。

呼吁大家重視餐飲衛生，出發點是好的，我們誤解他了”。

也有網友對那些惡意剪輯、斷章取義的行為表示譴責。

甚至還有的批判起了媒體此前的做法。

不得不說，汪中求這番公關，實在是妙。

當然，這也不是汪中求第一次發表不當言論了。

過往不當言論被扒

“堅決反對年輕人躺平，躺平代表你的懦弱”。

能想象到，這么一番話是出自一個教授之口嗎？

2024年11月，汪中求發表了一則視頻。

其中直言的提到了如今年輕人躺平的行為就是“社會毒瘤”，缺乏進取心和責任感。

惡狠狠的批評了此舉是對個人潛力和社會發展的雙重浪費。

并強調“奮斗精神”才是推動社會進步的關鍵和動力。

他的這番言論，顯然是站在了一個資本家和上位者的角度來考慮的。

畢竟，像他這種帶有明星光環的公眾人物，賺錢可是輕輕松松、一句話的事兒。

可現實中的年輕人，面對的壓力他們又是否能切身體會到呢？

買房、工作、心理健康、婚戀以及育兒等一堆壓力，堆的年輕人是身心俱疲。

甚至嚴重的都出現了一系列的身體和精神問題。

面對這樣的情況，適當的躺平只是暫時的調整、過渡和自我保護。

怎么到他嘴里，竟成了和犯罪一樣大的錯誤。

所以，當汪中求對年輕人的這一批判傳開后。

果不其然，就遭到了年輕群體的回懟。

有人吐槽他是“站著說話不腰疼，不懂找工作和工作的難”。

也有人反駁他“房價高企，物價上漲，生活成本越來越高，工資卻越來越低。

這讓年輕人怎么奮斗，還不允許躺平休息一段時間了”。

包括他質疑996工作的不合理，贊成年輕人不生孩子，指出新能源汽車行業的問題…

硬要給自己的專家貼上“人間清醒、最現實超前”的標簽。

而這原本在當時的情形中，也是受到了大家的一致支持和贊成的。

只不過，禍從口中，有了這次的地域黑的“燙碗”事件。

便讓他專家和教授的名號岌岌可危了。

結語

入鄉隨俗、尊重地域文化的差異。

這是從古至今，三歲小孩兒都能懂的道理，何況是一個自詡為教授的人呢。

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信息來源：

抖音--2025年5月26日--醒目視頻

抖音視頻號：汪中求悟人生

抖音視頻號：九派新聞：汪中求再回應廣東人燙碗言論