有這么一個品牌，在競爭激烈的飲料行業，從0到10億只用了兩年時間。

它就是果子熟了。這個從無糖茶賽道跑出的“黑馬”，不僅曾在氣泡水賽道“叫板”元氣森林，還曾一度傳出被統一宣戰的消息。

進入2025年，該品牌更是火力全開，先后推出了電解質水、維C氣泡果汁等新品，試圖再造一個大單品。

那么，這個新銳品牌是如何在短時間內從農夫山泉、三得利、統一等一眾巨頭中殺出重圍的呢？

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果子熟了是誰？

事實上，在創立初期，這個名不見經傳的品牌就備受資本青睞。

2019年果子熟了成立之后，分別于2020年、2021年獲得兩輪融資，Pre-A輪投資方為天圖投資、惟一資本、東方創投，A輪投資方為啟承資本、天圖投資、微木資本、三七互娛創投基金、惟一資本、東方創投，但均未披露融資金額。

而后果子熟了也不負眾望，在短時間內取得了驚人的成績。2023年7月，微木資本創始人兼CEO呂曉彤在小紅書透露，投果子熟了時沒人看好，大家覺得飲料市場沒有機會了，但現在果子熟了在新式飲料氣泡水已僅次于元氣森林，公司估值也水漲船高，從0到10個億只用了兩年。

他說，“我跟她(果子熟了創始人周燦)講新媒體，她不為所動。她講她如何建設線下渠道，我覺得這是她的擅長，就投了。”

回顧果子熟了從“小火”到“大火”會發現，這個品牌在渠道上確實有自己的一套。

2019年，元氣森林的氣泡水正風靡市場，此時成立不到一年的果子熟了就敏銳地察覺到商機，于2020年10月迅速推出“氣彈” 系列氣泡水，并在產品推出僅 1個月后獲得首輪融資。

有了資本加持的果子熟了在渠道上就更加得心應手了。區別于其他品牌，果子熟了是從布局一二線城市的線下小業態渠道開始。

FoodPlusHub報道曾提到，果子熟了把一二線城市作為重心市場，同時依托于經銷商網絡布局偏下沉一些的市場。而在大賣場、大/小超市、便利店、食雜店等眾多線下渠道中，與前輩“統一們”自建龐大經銷網絡并搶占大型賣場與商超的邏輯截然不同，年輕的果子熟了選擇押注便利店。

選擇便利店的原因很簡單。一方面，便利店比其他渠道更加快速與扁平，不需要像建設經營傳統經銷商網絡一般費時費力，更容易在較短的周期內完成產品的上架與陳列。另一方面，便利店客群對新品接受度較高，能為新品牌的市場滲透提供了有利條件。

在便利店打法上，果子熟了就比較傳統——追求高貨架占比。這是一種經典的生意邏輯，即在貨架上占有的牌面越多，售出的機會與可能性就越大。

公開信息顯示，截至2021年7月，果子熟了已經覆蓋超過4萬家零售終端。在2021年上半年中，果子熟了已經實現超1億元的終端銷量。

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無糖茶賽道“黑馬”

果子熟了的“大火”就要從無糖茶開始說起。2022年，農夫山泉的東方樹葉成為現象級爆品，隨后果子熟了再次瞄準時機，短時間內上新多款無糖茶。

需要注意的是，果子熟了并非盲目跟風，而是在細分賽道上深耕。

近期，果子熟了聯合創始人陳淼就表示，團隊早在疫情期間就洞察到了年輕人對健康飲品的需求，雖然大家知道喝無糖茶是健康的，但年輕人之所以不愛喝，是因為怕苦澀，同時覺得喝茶是一種老套的行為。

為此，從2022年開始，果子熟了無糖茶就選用了中國茶+中國花的方式，花香入茶香，既解決了茶苦澀問題，又帶來了芳香療愈的情感體驗。以中國花+中國茶為主要風味的思路下，2022年到2023年間，果子熟了共推出了20多種種風味，其中16種是花香風味。

差異化的戰略很快取得了成效。據“馬上贏”的線下零售檢測數據，2024年4月-5月的無糖茶戰局中，2023年1月才推出這類產品的果子熟了，市占率闖進前3名；500ml裝的梔梔烏龍更是暢銷榜前15中唯一一款不屬于農夫山泉、三得利的無糖茶產品。

要知道，2024年因競爭過于激烈，被行業內稱為“千茶大戰”元年，而就是在這樣的戰局中，果子熟了殺出重圍。

正是這一年，還傳出了一則驚人的消息。當時，多家媒體報道，統一向果子熟了正式宣戰。

根據某統一高管群所流出的一則通知信息顯示，統一經銷商嚴禁經營果子熟了，或者經營果子熟了就不能同時經營統一旗下的產品，必須“二選一”。

對此，業內猜測可能與同年8月份統一和果子熟了兩家企業之間所傳出的某高管的“轉會”消息以及二者在無糖茶賽道的產品競爭有關。無論是何種原因，都側面說明了果子熟了的成長速度已經讓統一有所忌憚。

近期，果子熟了聯合創始人陳淼表示，果子熟了無糖茶的年銷量已經從過去的2億瓶，增長至4億瓶。

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2025年火力全開

據馬上贏發布的數據顯示，無糖即飲茶的同比增速有了比較明顯的下滑，在今年的3月，其銷售額同比增速為負值。在2024Q2-2025Q1時間段中，無糖即飲茶類目top5集團分別是農夫山泉、三得利、康師傅、果子熟了、統一。這其中，僅有農夫山泉和果子熟了在期內的四個季度中，市場份額在每個季度都有增長。

隨著風口變化，2025年以來，果子熟了更大的動作在推動果汁及電解質水。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國果汁市場深度調查研究報告》顯示：2023年中國果汁類飲料市場規模達到了1247億元，占軟飲料市場的13.7%。預計未來幾年市場規模將繼續擴大，其中2024年市場規模有望突破1500億元，同比增長約15%。

另據《2023年中國電解質飲料行業市場洞察報告》顯示，2022年電解質飲料市場規模同比增長50.1%，達27億元，已成為國內飲料行業市場規模同比增速最高的飲品類別。

今年以來，果子熟了先后推出了果子熟了30%果汁茶、100%果汁、電解質水、維C氣泡果汁等新品。

果汁方面，100%果汁系列共推出芭樂桃桃、桑葚山楂、紅心蘋果三種口味；維C氣泡果汁共推出茉莉香柚、紅心芭樂兩款口味。據品牌介紹，后者一瓶即可滿足人體每日所需維生素C，且添加了10%的真實果汁，氣泡濃烈，帶來強勁的殺口感。

電解質水方面，“果子熟了”推出活力水平衡電解質水，主打“輕負擔、強補水”。據品牌介紹，新品共有4種口味：西柚味、荔枝味、青檸味和紅提味，0糖、0卡路里、0脂肪，添加赤蘚糖醇，每升電解質含量≥400mg。

對于果子熟了而言，在無糖茶賽道成為“黑馬”僅僅是個開始，后續如何豐富產品矩陣，并持續開拓市場才是品牌的長久之道。

回顧果子熟了的來時路，其實頗有幾分“翻版”元氣森林的意思。在跑出一個爆品之后，就瘋狂推出新品，新品越多，火的可能性就越大。而兩者的區別大概就是元氣森林擅長開創一個新品類，果子熟了則更擅長站在巨人的肩膀上，跑出自己的細分品類。

圖源：官方