99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

很多的杯酒人生,都是從一支ABC開始的!

0
分享至


曾經拿下奧斯卡獎的著名電影《杯酒人生》里有這樣一段對白,很多喜歡的酒的朋友看了都會心中有所觸動:

“你為什么喜歡葡萄酒?”

“我喜歡去思考酒的生命,它是一種怎樣有生命的東西,我喜歡思考在葡萄成熟的一年里會發生什么…在下雨的時候太陽是怎樣照耀的。我喜歡思考那些照顧和采摘葡萄的人們……如果是陳年老酒的話,有多數人現在已經不在人世了。

我喜歡葡萄酒在不停地進化,好比我今天打開一瓶酒的話…它的味道會不同于我在其他任何時候打開它。因為一瓶酒其實是有生命的…而且它不停地進化、不停地得到新的元素,就這樣直到它的高峰…”


說得太動人。個中況味,癡迷于葡萄酒的人自然會懂。

《杯酒人生》的故事就發生在美國加州著名的葡萄酒產區——圣巴巴拉Santa Barbara。電影的成功,大大推動了這個產區黑皮諾的名聲,也吸引了眾多愛好者和年輕釀酒師前來探索這個產區的風土潛力。


電影《杯酒人生》(Sideways,2004)Au Bon Climat的出鏡場景

電影中出現過的一家當地著名的酒莊,金字塔形的酒標令人過目難忘——這便是被酒友稱為“ABC”的加州大名莊奧邦酒莊Au Bon Climat,已經是網紅級別的美國代表酒莊,廣大酒友沒喝過也聽過。

喝ABC的酒,無論是黑皮諾還是霞多麗,都會讓你想起《杯酒人生》的故事。酒莊創始人兼釀酒師Jim Clendenen在美國葡萄酒界備受尊重,指引和幫助了很多人;在濃郁厚重酒風在美國大行其道的時候,他依然堅持清新純凈平衡優雅的風格,追求彰顯風土的個性特色。他這份執著和他不知疲倦地推廣,讓ABC的酒在全世界廣受歡迎。


雖然Jim于2021年以68歲仙逝,我們依然可以從他留下的多款紅白杰作中,感受因電影《杯酒人生》而蜚聲全球的加州Santa Barbara風土所帶來的神奇魅力。

ABC雖已經成為美國的產區標桿多年,價格卻不貴,因此也常年處于斷貨狀態。這次的推薦有之前斷貨的《杯酒人生》電影同款、親民的歷史頭部名園黑皮諾、之前好評如潮的“公子特釀”,還有主編力薦、超低產的隱藏酒款霞多麗,喜歡ABC的朋友們記得早些入手!

本期推薦:

· 入門口糧,美國Santa Barbara霞多麗標桿

· 《杯酒人生》電影同款黑皮諾

· 重要歷史名園Sanford & Benedict霞多麗、黑皮諾

· Vinous93,酒莊旗艦“公子特釀”

【發貨說明】

下單后7日內發貨

點此查看配額酒單

關于奧邦酒莊

Au Bon Climat


2021年5月15日, 美國加州名莊Au Bon Climat的創始人兼釀酒師Jim Clendenen在睡夢中與世長辭,享年僅68歲。但正如他喜歡稱呼自己為酒莊的“the Mind Behind”(主腦)而非“Owner”(莊主),他對于風土的執著與對于葡萄酒的熱愛已經深埋在了Au Bon Climat之中,而我們非常有幸還能夠在杯中感受到這位充滿個性的巨匠的理念與風格。


提起美國黑皮諾,繞不開的就是公認的產區標桿Au Bon Climat。釀酒師Jim Clendenen在美國釀酒屆稱得上是頗為傳奇人物,創立酒莊僅十年便被洛杉磯時報評選為“年度釀酒師”,酒莊也兩次躋身Robert Parker心中世界杰出酒莊榜單。但其實在創立酒莊之前,Jim Clendenen也不過只有8年從業經驗,創業之時甚至都不到30歲,且酒莊成立僅僅7年就已經獲得了世界有名酒評家的認可——他的才華和努力程度一樣讓人驚嘆。


出身于美國中東部俄亥俄州,學習能力出眾的Jim選擇了前往加州大學圣芭芭拉分校就讀法律專業。然而,在21歲一次和法國的交換項目中,剛剛到達美國合法飲酒年齡的他打開了葡萄酒的新世界。在游歷了勃艮第和香檳這兩個產區并為之傾倒之后,Jim毅然“棄法從酒”。

在決定轉行后,他曾親自拜訪勃艮第兩位傳奇釀酒師Michel Lafarge與Henri Jayer,并深深被他們對于風土和環境的理念打動。由于深受其影響,在人們對于納帕谷趨之若鶩的時候, Jim反而回到了自己所熟悉的加州Santa Barbara縣,毅然選擇了一個靠海、氣候涼爽,有那么一絲勃艮第影子的地區Santa Maria。


說起Santa Barbara,很多葡萄酒愛好者都會聯想到那部對美國葡萄酒市場產生了深遠影響的電影《杯酒人生》。這部上映于2004年、可謂現象級的電影引起不少人對于Santa Barbara這個產區的追捧,而Au Bon Climat的黑皮諾作為產區標桿也是在其中幾次出鏡。

事實證明Jim選址的眼光非常獨到敏銳,這里確實是加州生長期格外長的產區之一,土壤和氣候都非常適合他喜愛的勃艮第品種,長時間日照與海邊涼爽氣候結合得到的精妙風土,霞多麗和黑皮諾的表現令人驚喜,結構感與陳年潛力都很出眾,風味濃郁成熟,又不失精妙與集中度。


Au Bon Climat愛用的Bien Nacido葡萄園

雖然縱觀Au Bon Climat的酒款,新桶比例相對偏“大方”,但Jim刻意避免了過于強烈、如同香草炸彈的桶味,而是在酒中呈現出了更加纖細精致的礦物感與果味。聽起來像是現在市場的主流需求,但他可是從80年代起就奠定了這一風格,是美國初批鉆研并追求“平衡”二字的釀酒師之一。這位愛留狂野的及肩長發、愛穿花襯衫的美國嬉皮士釀酒師以一種“Wine Geek”的極客精神致敬傳統勃艮第風格與風土精神,獲得了廣泛的認可與好評。


點此查看配額酒單


【美國標桿名家ABC超值霞多麗】

2023 奧邦酒莊霞多麗干白

Au Bon Climat Chardonnay, Santa Barbara County


酒莊入門款,來自酒莊3個葡萄園的混釀,是非常具有代表性的風土之作。燧石和礦物感十分突出。10個月的桶陳賦予了酒液丁香和肉豆蔻的香料味,伴隨著柑橘和核果的香氣,之后以美麗精致的檸檬和青檸果香收尾。這款酒口感濃郁,但酒體輕盈,適合佐餐,并不會喧賓奪主。

適飲期:2025-2028??

點擊入手


【ABC干白標桿·清爽礦感“老頑童”霞多麗】

2023 奧邦圣巴巴拉“老頑童”霞多麗干白

Au Bon Climat "Wild Boy" Chardonnay, Santa Barbara County


“老頑童”是老莊主Jim Clendenen和著名大酒商Berry Bros & Rudd合作銷售的酒款,狂野的酒標完全就是老莊主性格的鮮明展現,采用了類似“扎染”的藝術風格,讓人看了會心一笑。??????????????????


霞多麗來自Santa Maria Valley葡萄園,是圣巴巴拉縣格外出名的葡萄園之一。距離太平洋海岸線僅10公里距離,涼爽宜人的氣候為霞多麗提供了理想的生長條件。多汁的檸檬和柑橘香氣十分明顯,同時還帶有微妙的香料和礦物質的味道。還能品嘗到酸橙和檸檬草的味道,新鮮梨和白桃的香味在柑橘香的襯托下更加鮮明。8個月的橡木桶陳釀提供了更為復雜的酒體,結構平衡。意料之中的明亮酸度在余味中非常明顯,口感豐腴而清新,帶有成熟柑橘的風味,能感受到優質的陳年潛力。其釀造風格更像是勃艮第風格,而不是偏向重桶的濃郁風格。

適飲期:2025-2034

點擊入手


【超火ABC·杯酒人生同款黑皮諾】

2020 奧邦酒莊博熱奧德蘇園黑皮諾干紅

Au Bon Climat "La Bauge Au Dessus" Pinot Noir, SMV


電影《杯酒人生》中的同款黑皮諾,來自SMV(Santa Maria地區)莊主鐘愛的兩個地塊Bien Nacido和Le Bon Climat的混釀。La Bauge Au-dessus的意思是"wild party up stairs(屋頂狂歡)",十分符合莊主“嘻哈大叔”的風格。


知名的Bien Nacido葡萄園;這片葡萄園坐落在Santa Maria Valley的北部,距離太平洋僅20英里,受海洋的影響,這里氣候涼爽,漫長的生長期保證了葡萄果實顏色和風味物質的集中;砂礫土與黏土相結合的土壤為果實提供了精妙的風味。這款酒是酒莊入門款黑皮諾的進階版,更精致、更復雜、更易飲,同時保留了相當出色的性價比。

這是一款具有代表性的Santa Maria Valley黑皮諾葡萄酒,香氣濃郁,個性鮮明,呈現出多汁的黑櫻桃和蔓越莓果實、玫瑰花瓣、泥土和香料的優雅氣息??诟猩下詭в泻泛拖涛?,這些咸味元素與蔓越莓、橙皮和百里香的味道互相融合、相得益彰。平衡是這款酒的關鍵詞,橡木與果香的平衡、單寧與酸度的平衡、優雅與濃郁的平衡造就了這款佳釀。個性鮮明,層次豐富,平衡優雅,結構堅挺,陳年潛力也十分優秀,教科書般好喝的一款黑皮諾,性價比出眾!

適飲期:2025-2032

點擊入手


【WA94老莊主遺作!豐滿肉感名園黑皮諾】

2019 奧邦酒莊歷史園圣班尼迪黑皮諾干紅

Au Bon Climat Sanford & Benedict Historic Vineyard Pinot Noir, Santa Ynez


Sanford & Benedict 葡萄園被公認是美國加州頭部名園之一。這里土質堅硬,硅質礫石覆蓋著深厚而排水良好的土壤,Santa Ynez山谷東西貫穿的山脈提供了通往太平洋的通道,因此而來的涼爽氣候,是優質皮諾和霞多麗的理想生長環境。Sanford & Benedict 主要種植黑皮諾(68 英畝)和霞多麗(52 英畝),這里就是勃艮第品種在加州的歸宿。老莊主Jim獨具慧眼,很早就發掘了這個葡萄園的“魔力”,從上世紀八十年代就堅持購買這里的葡萄進行釀造。

這款2019年的Sanford & Benedict黑皮諾,是老莊主生前少量的杰作之一,市面再難尋覓!散發著玫瑰花瓣、野草莓和黑莓的獨特香氣,還帶有可可巧克力和新鮮草藥、柑橘皮的氣息。口感輕盈清新,成熟的紅醋栗和蔓越莓果實,搭配香料的芬芳,香氣細膩誘人,帶來豐滿的肉質感,柔和多汁。后段還有淡淡的煙熏,礦感明顯,優雅而復雜,毫無疑問可以陳釀十年以上。

評分:WA94, WE93

適飲期:2025-2032+

點擊入手


【精致優雅·ABC歷史單一園霞多麗】

2022 奧邦酒莊歷史園圣班尼迪霞多麗干白

Au Bon Climat Sanford & Benedict Historic Vineyard Chardonnay, Santa Ynez


美國加州頭部名園Sanford & Benedict,除了種植68英畝種植著黑皮諾,也有52英畝的霞多麗。獨具慧眼的老莊主Jim從上世紀八十年代就堅持購買這里的葡萄釀造。葡萄酒在橡木桶中完成酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵,一直陳釀到次年八月。在倒罐和輕度過濾后,酒液被放回橡木桶中再陳釀5個月,桶齡共計18個月。

2022年的霞多麗佳釀是水晶般純凈和優雅的典范。柑橘皮、果園水果、白胡椒和法國橡木的香氣,讓人回味無窮??诟兄械牡V物質感為核果和柑橘的風味提供了框架。酒體適中,結構良好,酸度明亮,風格干凈、充滿活力、純正,在瓶中陳釀一兩年后會變得更加豐富和深邃,并能保持十年之久,耐陳一直是ABC霞多麗的顯著優勢。???

適飲期:2025-2032???

點擊入手


【V93·神似勃艮第ABC旗艦“公子”特釀】

2020 奧邦酒莊亞歷山大黑皮諾干紅

Au Bon Climat Pinot Noir Knox Alexander, SMV


這款酒以老莊主Jim Clendenen的兒子諾克斯 Knox Alexander命名,自 1998 年起生產,葡萄來自莊主鐘愛的的葡萄園Bien Nacido和Le Bon Climat中90年代種下的葡萄藤。這兩個葡萄園隔河相望,葡萄藤生長在排水良好的土壤中,出產的葡萄酒量少質精。

這款2020年的Knox Alexander在法國橡木桶中陳釀24個月,20%的帶梗發酵帶來了更加濃郁的風味。新鮮的石榴、蔓越莓果香,融合橘皮、青胡椒和薄荷的香氣,還有一絲八角的香料氣息。入口口感辛辣,隱隱能品嘗到皮革和泥土的氣息,還有濃郁的黑可可風味;細膩復雜,質感十足,骨架堅實,陳年潛力也足夠強大,優雅的風格竟神似勃艮第。

評分:Vinous93

適飲期:2025-2036

點擊入手

有任何問題,請添加客服賞源知味企業微信向她留言,即可獲得幫助。


知味薦酒推薦規則

能夠入選知味薦酒專欄的酒款都滿足以下幾個條件:

1. 知味團隊從近百家可靠酒商數萬款酒中反復篩選 2. 知味專業品鑒團隊嚴格的親身盲品試飲,確保理想的儲藏狀態和出色的品質表現 3. 綜合對比各個渠道價格和國際均價,確認其具有出色的性價比

祝大家買得開心,喝得愉快,期待你們的反饋!

文 | 知味薦酒小分隊

? 知味葡萄酒雜志

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
這一輪牛市,把人都搞懵了!

這一輪牛市,把人都搞懵了!

金融界
2025-07-24 08:03:45
x玖少年團十年之約到期,9位成員差距大,有人成頂流,有人已塌房

x玖少年團十年之約到期,9位成員差距大,有人成頂流,有人已塌房

陳意小可愛
2025-07-24 03:42:59
伊朗人民苦神棍久矣!

伊朗人民苦神棍久矣!

廖保平
2025-06-22 08:56:17
美國在犯的最大戰略錯誤:逼中國下場

美國在犯的最大戰略錯誤:逼中國下場

顧史
2025-07-23 19:18:22
湖南男子勾引殺父仇人妻子玩弄10年后,一夜殺盡仇家13人

湖南男子勾引殺父仇人妻子玩弄10年后,一夜殺盡仇家13人

星河逍遙游
2024-12-29 15:11:01
52歲技術骨干被公司逼退,拿走80萬賠償離職,半年后公司徹底亂套

52歲技術骨干被公司逼退,拿走80萬賠償離職,半年后公司徹底亂套

天罡密錄局
2025-07-19 11:51:46
網盤中的加密文件,二十年后依然回味無窮

網盤中的加密文件,二十年后依然回味無窮

街機時代
2025-04-27 16:10:02
無緣四強!中國女排輸球原因曝光,數據一目了然,一人被點名批評

無緣四強!中國女排輸球原因曝光,數據一目了然,一人被點名批評

侃球熊弟
2025-07-24 04:35:08
老人跳廣場舞把外孫鎖陽臺,女兒沒吵鬧,兩個月后老人自食惡果

老人跳廣場舞把外孫鎖陽臺,女兒沒吵鬧,兩個月后老人自食惡果

朝暮書屋
2025-07-22 18:47:30
港媒爆料趙雅芝日子挺苦的,被3個兒子長期啃老,71歲還不能老!

港媒爆料趙雅芝日子挺苦的,被3個兒子長期啃老,71歲還不能老!

木子愛娛樂大號
2025-07-05 09:37:33
“落魄”的馬未都,已經玩不轉了?

“落魄”的馬未都,已經玩不轉了?

收藏大視界
2025-07-22 20:13:48
遼、寧暴走團后續:被央媒點名后當地再回應,知名律師都力挺老年

遼、寧暴走團后續:被央媒點名后當地再回應,知名律師都力挺老年

前沿天地
2025-07-24 06:52:48
這一次,戴蛤蟆頭套賣不出貨的小楊哥,把人走茶涼體現得淋漓盡致

這一次,戴蛤蟆頭套賣不出貨的小楊哥,把人走茶涼體現得淋漓盡致

查爾菲的筆記
2025-06-24 21:15:53
杭州余杭受影響用戶7月份水費全免

杭州余杭受影響用戶7月份水費全免

界面新聞
2025-07-23 17:49:15
不引進后衛,仍簽前鋒?火箭隊引援動作送大禮:21歲射手將獲重用

不引進后衛,仍簽前鋒?火箭隊引援動作送大禮:21歲射手將獲重用

熊哥愛籃球
2025-07-24 09:39:07
去年中國每10萬人命案發生數為0.44起,是世界上命案發案率最低的國家之一

去年中國每10萬人命案發生數為0.44起,是世界上命案發案率最低的國家之一

新京報
2025-07-23 16:19:05
受賄數額特別巨大,安徽一廳干一審獲刑10年半!

受賄數額特別巨大,安徽一廳干一審獲刑10年半!

鳳凰網安徽
2025-07-23 21:40:35
為什么維京人以戰死為榮耀,而以老死為屈辱?因為老了很屈辱

為什么維京人以戰死為榮耀,而以老死為屈辱?因為老了很屈辱

帶你感受人間冷暖
2025-07-06 00:10:05
尹錫悅叛國罪重大進展,第一心腹已被供出,金建希學歷被連降兩級

尹錫悅叛國罪重大進展,第一心腹已被供出,金建希學歷被連降兩級

阿晪美食
2025-07-24 07:15:53
煥然一新的紅魔?阿莫林的夢想11人,在姆貝烏莫之后還有三筆轉會

煥然一新的紅魔?阿莫林的夢想11人,在姆貝烏莫之后還有三筆轉會

夜白侃球
2025-07-23 20:11:29
2025-07-24 10:15:00
知味賞源
知味賞源
有生命力的風土文化社群
4543文章數 128986關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

牛彈琴:美媒又披露勁爆消息 對特朗普或是"致命一擊"

頭條要聞

牛彈琴:美媒又披露勁爆消息 對特朗普或是"致命一擊"

體育要聞

兒薩夢成真!巴薩曬視頻 拉什福德笑得合不攏嘴

娛樂要聞

汪峰森林北同游日本 各帶各娃互不耽誤

財經要聞

中國,這一步棋實在太厲害

科技要聞

利潤暴跌42%,馬斯克坦言:特斯拉正處難關

汽車要聞

德系大招放盡 場地極限測試全新奧迪A5L

態度原創

藝術
健康
本地
家居
游戲

藝術要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

本地新聞

這雙丑鞋“泰”辣眼,跪求內娛不要抄作業

家居要聞

晨曦生活 明媚而放松

Xbox首款80美元游戲宣布降價!70美元符合當前市場

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 曲周县| 大新县| 东乡| 萍乡市| 育儿| 阿拉善右旗| 定远县| 邵武市| 林州市| 西华县| 潮安县| 宁津县| 苍溪县| 株洲县| 长泰县| 绥中县| 杨浦区| 宁安市| 长子县| 邯郸市| 花垣县| 沙雅县| 江北区| 堆龙德庆县| 汾西县| 峨边| 隆昌县| 阿鲁科尔沁旗| 陕西省| 福泉市| 闸北区| 文山县| 东平县| 墨脱县| 鹰潭市| 巴楚县| 岱山县| 扎囊县| 泰顺县| 遂溪县| 贡嘎县|