甲流來勢洶洶，建議中老年：少吃魚和蝦，多吃4樣，安康過春天

最近一段時間天氣炎熱，進入到酷夏，全國流感等其他急性呼吸道傳染病疫情，又出現上升趨勢，南方省份活動水平整體高于北方省份。因此大家要做好身體的愛護，對于特殊人群，尤其是兒童、老年人、嚴重慢性基礎疾病患者，更要注意。

預防流感，除了保持良好的個人生活習慣，也要注意均衡飲食，吃好，吃對，可以增強體質，預防疾病。

對于飲食的講究，魚肉與蝦肉盡量少吃或者不吃。一方面魚蝦屬于發物，會加重感冒癥狀。再則蝦和魚作為高蛋白食物，相對來說較難消化，如果攝入過多，可能會加重胃腸道的負擔，導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。因此為了身體的健康，魚蝦盡量少吃或者不吃。

預防流感，建議中老年：多吃4樣，增強免疫力，幫助身體更快恢復，安康過酷夏。

第一樣：茄子

夏季到，茄子自然成熟上市了。口感綿軟，鮮嫩入味，出鍋比肉還香，營養也非常豐富。

茄子營養豐富，適當食用，可以增強身體免疫力，提高抵抗力。還可以幫助我們降低體溫，緩解暑熱帶來的不適，在炎炎夏日快速恢復精力，對人體的愛護極好。

推薦吃法，涼拌茄子。做好的美食酸辣開胃，鮮香入味不油膩，上手簡單又下飯，味道好吃極了！

食材；茄子3個，蔥姜蒜，鹽， 生抽，醋，白糖，香油

做法；1茄子去掉根部后沖洗干凈，然后把它切成大概5厘米的小長條

2鍋里燒熱水，水沸后，放進茄子，大火來蒸熟，時間大概8分鐘

3拿出來，備用，準備調味汁，蔥姜蒜切碎，放進碗里

4加入醋，香油，生抽，白糖，拌均勻

5潑到茄子上面，翻拌一下食用即可。喜歡吃辣的，可以放一點辣椒油。

第二樣；西紅柿

夏天到，西紅柿自然成熟了，外表鮮紅，口感香甜，人人喜歡吃。

預防流感， 適當吃西紅柿幫助大。它里面含有豐富的抗氧化劑和維生素C，能夠增強人體免疫力，抵御疾病入侵。除了這個好處外，適當食用西紅柿，還可以降溫解暑，緩解身體的不適感，是一種非常健康的食物。

推薦吃法，西紅柿燉牛腩。一種經典搭配，西紅柿的香味與牛肉融合，顏色好看， 味道鮮美。

食材；西紅柿4個，牛肉2斤，鹽， 生抽，蔥

做法：1牛肉切塊，放進熱水里焯水，加入料酒，煮沸后，去掉血末，瀝干水分

2西紅柿用熱水燙一下，去掉皮，切塊

3鍋里放油，放進牛肉塊， 大火翻炒，把水分炒干

4加入鹽， 生抽，翻炒再放進西紅柿塊，翻炒

5加入適量溫水，來燜牛肉，煮沸后，轉小火繼續燜煮

6讓食材燜熟，起鍋前，加入味極鮮，蔥花即可。

第三樣：豇豆

豇豆也是夏季的時令蔬菜，個頭細長，鮮嫩，營養也不錯。

豇豆中的多種營養物質有助于增強人體免疫系統，提高身體抵抗力，使人體更好地抵御病菌入侵，預防疾病。除此之外，還可以促進消化，延緩皮膚衰老，防止夏季出汗過多引起的電解質失衡，好處多多。

推薦吃法，豇豆丁炒雞蛋。一道經典小炒，下飯好助手。

食材；豇豆1把，雞蛋3個，鹽，生抽，胡椒粉

做法：1新鮮的豇豆清洗，切小丁備用

2雞蛋打好，拌均勻，放進豇豆丁里

3然后里面加入鹽， 生抽，胡椒粉， 拌均勻

4鍋里放油，放進豇豆丁雞蛋，大火來炒

5一面炒熟后， 翻面，食材炒熟即可起鍋。

第四樣：香菇

香菇是一種菌類食物，肉質肥厚細嫩、味道鮮美，營養也不錯。

預防流感， 香菇是一個好幫手，它里面含有多糖，搭配其它營養成分，可以增強人體抵抗疾病的能力，預防感冒等疾病有一定幫助。

推薦吃法， 香菇燉雞湯。菌菇的鮮香滲透進雞湯里，喝一口特別鮮。

食材：香菇8個，枸杞，鹽， 母雞半只，姜，蔥，大棗

做法：1香菇清洗， 對半切開

2雞肉清洗， 切塊，放進熱水里焯水一下， 去掉血末

3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，加入姜片，大火來煮

4煮沸，加入香菇，中小火慢煮，讓食材煮爛

5起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

流感來襲，上面這幾種食物，中老年朋友可以根據自己的身體情況，補充營養，增強體質，預防流感，健康的過酷夏。

最后提醒一句，夏天預防流感，除了飲食外，好的生活習慣同樣重要。多喝水，不僅是對身體的基本呵護，更是抵抗夏季感冒的堅實盾牌。

注意個人衛生習慣，勤洗手。適當使用空調風扇，防止著涼。保持良好的生活習慣和作息規律。

適當的運動同樣重要。增強身體免疫力，更好地抵抗病毒的入侵。

愉悅的心情都有助于身體的恢復和免疫力的提升，保持樂觀的心態，會打敗病毒，守護好自己和家人的健康。

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