老話說，“6月不補陽，一年都白忙”，這句話是中華飲食智慧的總結， 也強調了夏季養(yǎng)生的重要性。陽氣是指人體的熱量和動力，與健康和活力密切相關。在炎熱的6月，高溫天氣讓人們容易很出汗大量流汗，還很喜歡呆在空調房中吹冷風， 吃西瓜、冰棒，很容易導致陽氣受損，因此一定要注意采取一些合理措施來保養(yǎng)陽氣，除了要保持良好的作息和飲食習慣等，在飲食上也要吃些溫補的食物，有助于提高免疫力，預防疾病的發(fā)生， 來避免一年中會感到身體乏力、精神不振等發(fā)生。建議中老年人， 常吃4道“補陽菜”，食材易得，做法也簡單，增強體質助養(yǎng)脾胃，陽氣足才會有勁兒，精神頭也旺！一起來看看吧。

一、韭菜薹，韭菜薹是韭菜開花的嫩莖，有著“起陽草”的美譽，性溫，具有溫中下氣、補腎益陽、健胃提神的功效，被視為“補腎壯陽”的佳品。將它搭配上雞蛋一起炒成的“韭菜薹炒雞蛋”， 葷素搭配， 還具有補陽的功效， 是一道深受人們喜愛的家常小炒菜。

推薦菜品【韭菜薹炒雞蛋】 原料： 韭菜薹 雞蛋 枸杞 油鹽

制作過程： 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用； 燒熱鍋放入少許油，倒入雞蛋液放進鍋中翻炒至定型，再用筷子劃散成小塊后先盛出來備用。 燒熱鍋放入少許油，加入韭菜薹放進鍋中翻炒至變色， 加入少許鹽調味，翻炒均勻， 再加入炒好的雞蛋翻炒均勻后盛入盤中，撒入少許泡好的枸杞即可。

二、洋蔥， 洋蔥是生活中常見的配菜，味辛甘, 性溫,入肺胃肝經，具有發(fā)散風寒、祛痰、利尿、解毒殺蟲等作用, 也是補陽佳品。 將它搭配上青椒和牛肉一起炒成的"青椒洋蔥炒牛肉“，葷素搭配又營養(yǎng)解饞，建議中老年人常吃補充體內的陽氣，精神煥發(fā)。

推薦菜品【青椒洋蔥炒牛肉】 原料： 洋蔥 青椒 鹵熟牛肉 鹵汁（或生抽） 油鹽

制作過程：將鹵熟的牛肉、洋蔥和青椒切成片備用。 燒熱鍋放入少許油，加入洋蔥片放進鍋中翻炒香， 加入熟牛肉片放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹵汁放進鍋中翻炒幾下，再加入少許青椒片放進鍋中翻炒至變色， 加入少許鹽調味即可。

三、山藥， 山藥既可是主食， 也可作為蔬菜， 是一種藥食同源的食物， 富含大量蛋白質、多種微量元素, 具有滋陰補陽、健脾固腎、提升免疫力等功效，它補而不燥。 用它搭配上香菇、木耳和魚丸一起燉煮而成的”山藥香菇燒魚丸“，簡單營養(yǎng)又美味，特別適合需要補充體力的你！

推薦菜品【山藥香菇燒魚丸】 原料：鐵棍山藥 香菇 木耳 魚丸 青椒 生抽 蔥花 油鹽

制作過程： 將鐵棍山藥去皮后切成段備用； 香菇和木耳用冷水泡軟備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入鐵棍山藥段放進鍋中翻炒幾下， 再加入泡好的香菇和木耳， 魚丸放進鍋中翻炒均勻，加入1勺生抽翻炒均勻，再加入少許泡香菇的水燜煮3分鐘， 加入少許鹽調味， 最后加入少許紅椒片翻炒均勻后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

四、仔姜，仔姜就是嫩姜，比起老姜來，仔姜的辛辣沒有那么濃烈，口感鮮嫩，它不僅是常用的調味品，也可作為配菜，仔姜性辛、微溫,具有調理脾胃,降胃氣、消炎的功效，是不錯的養(yǎng)陽佳品。將它搭配上雞肉一起炒成的”仔姜炒雞腿肉“，營養(yǎng)鮮美，還能驅體內寒氣！

推薦菜品【仔姜炒雞腿肉】原料： 仔姜 雞腿 青紅椒 淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 將雞腿肉剔去骨頭， 再切成片備用， 加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的雞腿肉放進鍋中翻炒至變色，加入準備好的仔姜片放進鍋中翻炒幾下，加入少許生抽翻炒均勻，再加入少許鹽調味，最后加入青紅椒片放進鍋中翻炒至變色后盛入盤中。