今天是農(nóng)歷五月二十五日，民間傳說和傳統(tǒng)習(xí)俗很多。農(nóng)歷五月二十五日是尾端午日，意味著今年端午節(jié)真就要完全過去。據(jù)古代民間傳說，農(nóng)歷五月二十五日是“小白龍?zhí)侥溉铡?，與龍有關(guān)也就是與下雨有關(guān)，每年農(nóng)歷二十五日，無論大雨小雨都會下雨，人們說這場雨是小白龍來看望母親哭時的眼淚。農(nóng)村有句俗語：“收谷不收谷，且看五月二十五”，體現(xiàn)了人們對久旱甘霖的期盼。農(nóng)歷五月二十五日恰好是五毒月九毒日之一，有不少習(xí)俗和禁忌流傳下來，這些都是古人智慧的結(jié)晶，蘊含著對健康和生活的美好期許。今天農(nóng)歷五月二十五日，記住“吃二樣，做二事，忌二事”習(xí)俗，順?biāo)彀部颠^五月！

一、吃二樣

1、吃黃魚

五毒月九毒日有吃五黃的傳統(tǒng)食俗，五黃就是黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒，這個傳統(tǒng)習(xí)俗源于古人對五行學(xué)說的應(yīng)用，五黃有驅(qū)邪避寒的寓意。黃魚肉質(zhì)細嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

食材：黃魚、大蔥、小蔥、紅椒、姜、料酒、蒸魚豉油、鹽、食用油

做法：1、黃魚去鱗片和魚腮洗干凈，從頭部切開，從背部順著魚骨切開。2、剖開后去掉內(nèi)臟，清洗干凈。剔除掉另一邊的骨頭。3、兩邊各切幾刀，中間不要切段。4、先將魚骨擺在下面，然后將魚身鋪在上面，每片翻轉(zhuǎn)一下。5、魚身上抹少許鹽，淋上料酒。放上蔥和姜片。6、等水燒開后，放入蒸鍋中蒸8分鐘。7、蒸好后揀出蔥和姜片，倒出腥水。8、在中間撒上切好的三絲，淋上蒸魚豉油。9、最后淋上熱油就完成了，肉質(zhì)鮮嫩無比。

2、吃黃鱔

黃鱔作為五黃里面的第一黃，正是鮮嫩肥美之時，營養(yǎng)又好吃，具有解毒、補肝等作用，被認為具有特殊的驅(qū)邪功效，功能可補虛損，除風(fēng)濕，強筋骨。民間認為食用黃鱔可增強人體抵抗力，有助于順?biāo)於冗^五毒月九毒日。黃鱔是富貴吉祥的象征，有著吉祥如意的美好寓意。

食材：黃鱔、大蒜、小米辣、生抽、老抽、姜、料酒、白糖、鹽

做法：1、黃鱔處理起來很麻煩，因為很滑，魚肚子里內(nèi)臟給取出切斷，清洗干凈，泡水里半小時，可多換幾次水，主要泡去血水去腥味。2、鍋里燒開水，把黃鱔段放進去焯水去表面粘液，顏色發(fā)白即可。3、準(zhǔn)備小米辣兩根，不吃辣可不放！大蒜一顆，喜歡吃可多放，上不封頂。4、生姜片切絲，小米辣切段。5、鍋里倒適量油，燒熱放入蒜頭，小米辣，生姜絲，翻炒一會兒出香味，加入黃鱔段，翻炒均勻。6、加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺醬油，一勺糖，適量鹽，和小半碗的水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。7、出鍋前可撒入蔥花或香菜點綴。

二、做二事：

1、夫妻分房

午月陽氣旺盛，午月的午日陽氣更是達到鼎盛。男女在一起陰陽相合，在陽氣過盛的情況下就容易傷陰。所以在“九毒日”，古代人認為這是純陽日，就像只有男人的日子。因此，五毒月九毒日，女人們要回娘家“躲午”，夫妻也要分開居住，以避免陰陽失衡對身體造成傷害。

2、飲食清淡

在五毒月九毒日，要注意飲食清淡。避免食用過多辛辣、油膩、生冷的食物，以免加重腸胃負擔(dān)?？梢远喑砸恍┣鍩峤馐?、健脾利濕的食物，如綠豆湯、冬瓜湯、荷葉粥等。這些食物既能補充身體所需的水分和營養(yǎng)，又能幫助清除體內(nèi)的濕熱之氣。

三、忌二事

1、忌響午打井水

民間老人傳說：“農(nóng)歷五月二十五日這天晌午不能打井水，說是會驚動龍王行雨?！边@種禁忌源于古代天文學(xué)觀察，夏至?xí)r節(jié)正午太陽幾乎直射，古人認為此刻井水與天地陰陽之氣相通。

2、忌做發(fā)酵食物

民間有農(nóng)歷五月二十五不做發(fā)酵食品的傳統(tǒng)說法，老人說這天蒸饅頭會招瘟神，其實是麥子容易霉變。食品專家檢測發(fā)現(xiàn)，此時節(jié)濕度高達80%，黃曲霉菌繁殖速度是平時的三倍。

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