近日，連續六年入選“中國500最具價值品牌”的廚邦，以292.89億元品牌價值（2025年）創下歷史新高——品牌價值同比攀升60.5億，位居榜單第350名，增幅顯著。

就在此前不久，廣東廚邦食品有限公司剛剛再次獲評“農業產業化國家重點龍頭企業”的國家級榮譽。

2024年，廚邦母公司中炬高新（600872.SH）提出的“再造一個新廚邦”戰略，絕非簡單的規模擴張，而是基于強基固本、品類突破、渠道革新與全球布局的底層邏輯。

在行業增速放緩、競爭白熱化的背景下，廚邦通過持續的品牌戰略升級與生態重構，不僅穩固了核心優勢，更成功開辟了多元增長曲線，成為存量時代調味品行業突破的典型樣本。

品類破局：

從“大單品”到“全品類生態”

大單品依賴與市場天花板的博弈，是存量時代的核心矛盾之一。中國調味品行業已從增量時代步入存量競爭，廚邦同樣面臨大單品發展的瓶頸。

憑借“曬足180天”對消費者心智的占領，廚邦的醬油大單品成為行業領軍品牌，但若繼續延續“廚邦=醬油”的認知，受限于醬油單一細分品類的市場局限，難以支撐“再造一個新廚邦”這一戰略目標。

廚邦能否成功實現品類破局，突破“醬油=廚邦”這一認知局限，實現“廚邦=廚房調味品”的認知再造，成為戰略破局的關鍵點。

1.破界邏輯一，以產品矩陣打破“品類枷鎖”。

（1）品類多元化。

依托于現有的主營業務，以“健康化”和“功能化”為核心，廚邦構建了多元化的“大產品矩陣”，將品類戰略升維至“廚邦=廚房調味品”。

廚邦通過“減鹽不減鮮”的技術突破，推出了減鹽30%特級生抽、減鹽25%雞精等產品，精準響應消費者對健康調味的需求，成長為行業內現象級新品。

僅2024年，廚邦就完成了15款減鹽、減糖等營養與健康類的蠔油、醬油、醬類、醋類，以及復合調味料等新品開發上市。

事實證明，低鹽調味品市場規模持續擴大，已經成為增長最快的細分賽道之一。廚邦洞察并成功抓住了這一產品趨勢，大幅提升了盈利能力和整體市場占有率。

（2）八大菜系的在地化研發。

從八大菜系中汲取靈感，廚邦組建專業餐飲推廣團隊，深入調研地域口味差異，挖掘各地飲食文化特色，開發適配性產品。

無論是川菜的麻辣鮮香，還是粵菜的清鮮本味，亦或是東北菜式的咸鮮醇厚……廚邦都能提供適配的調味品產品和專業的烹飪解決方案。

通過滿足不同地域消費者的味蕾需求，廚邦實現了品牌與八大菜系的全方位、深層次關聯，更好地為品牌價值的提升注入了強大的文化動力。

2. 破界邏輯二，用文化IP筑牢品類認知根基。

百年南派醬油釀造技藝（中山醬油釀造技藝）入選了第十批中山市非物質文化遺產代表性項目，近年廚邦品牌又獲得了“中華老字號”的稱號，這些榮譽為廚邦品類擴張提供了強大的文化底蘊與背書。

廚邦打造的醬油文化博覽館，通過“傳統曬場+現代工藝”的沉浸式體驗，廚邦深度捆綁的南派文化和傳承百年的“南派醬人精神”，與現代生活方式完美融合，形成廚邦獨有的文化精神。

3.破界邏輯三，高明的明星代言帶來心智爆破。

2025年，廚邦簽約謝霆鋒代言，成為攪動中國調味品行業的一件大事。這次明星代言決策，本質是一次高明的“品牌人格化”認知手術。

“明星+米其林之友”的公眾形象深入人心，謝霆鋒具備三大戰略價值：

專業度嫁接：謝霆鋒米其林之友的身份，與廚邦“美食解決方案提供者”的新定位形成專業共振；

年輕化破圈：借助謝霆鋒在90后、00后群體中經久不衰的影響力，實現品牌在Z世代中的認知迭代；

場景拓展：從家庭廚房到餐飲后廚的場景延伸，謝霆鋒代言帶來的巨大流量，直接推動廚邦消費者認知從“家用醬油”向“全場景廚房調味品”躍遷。

渠道重構：

鞏固C端與攻占B端的雙線戰略

在中國調味品市場，C端零售渠道占比約60%，但頭部品牌滲透率已超70%，增長趨緩。而B端餐飲及食品加工渠道占比40%，卻因標準化難度大、服務鏈條長，尚未形成絕對龍頭。

而廚邦的渠道策略，正是基于“鞏固C端基本盤、打造B端增長極”的邏輯展開。

廚邦領鮮家族代表產品

在鞏固C端產品組合上，廚邦不斷優化線上產品組合（如推出便攜裝、禮盒裝），并利用大數據精準營銷。

在C端渠道方面，廚邦積極擁抱即時零售、內容電商等新渠道，搶占流量新高地。電商作為廚邦的重點渠道之一，2024年其電商業務增速超30%，通過抖音、天貓等平臺實現品牌曝光與銷量雙提升。

在攻占B端上，廚邦率先在業內布局調味品“美食基建”戰略，品牌定位從“調味品制造商”升級為“美食解決方案提供者”。

代言人謝霆鋒對美食的極致追求與創新精神，完美契合廚邦“美食基建”的深度內涵，其明星效應與品牌發展戰略強強融合，強力助推廚邦實現從產品輸出到價值創造。

在鞏固C端市場的基礎上，廚邦在隊伍的基礎建設上持續發力，不斷向多元終端服務進行延伸，憑借精準服務激活在多元創新中迸發的增長潛能。

廚邦一改傳統組織架構，直接進階高效模式——在全國組建十大事業部，對應全國30個省份的市場。垂直化管理，決策權下沉，打破了傳統調味品企業層級冗長的弊端，讓決策發生在離市場最近的地方，不斷發展經銷商、拓展業務，制定相關區域銷售戰略，極大地提升了市場競爭力。

同時，廚邦還進行高效攻堅，針對餐飲頭部企業、工業大客戶和電商平臺等專業化渠道打造上，實效資源聚焦與高效突破，打造不可復制的渠道競爭力。

從為餐飲客戶推出大包裝產品，到與連鎖餐飲企業合作定制調味解決方案；從為食品加工企業提供定制化調味品，到為高端餐飲進行個性化定制服務。

廚邦憑借“基建思維”持續賦能經銷商，搭建起了完整的服務生態。在有效助力鞏固現有基本盤的同時，加速了B端市場的開拓進程。

布局世界：

從“中國味道”到“全球風味”

在國內市場存量競爭的背景下，中國調味品企業出海已從“機會主義”轉向“戰略布局”。

在全球市場的布局節奏上，廚邦選擇了從“文化近緣”到“需求匹配”的梯度拓展。通過海外展會及代理商合作，廚邦品牌用“中國調味品+全球口味”的創新模式，成功進入了東南亞、中亞、南美洲、北美洲、大洋洲市場，成為新的增長點。

廚邦“再造一個新廚邦”的底層邏輯，本質是對“破界三問——品類、渠道、市場區域”的系統性回應：

通過八大菜系研發與明星代言，破解品類認知固化難題；
以C端場景化運營與B端基建思維，重構渠道增長曲線；
用“中國味道+全球風味”模式，打開全球化想象空間。

毫無疑問，廚邦在“再造一個新廚邦”戰略下的破界之路，其探索和嘗試，經驗和心得，都非常值得深陷存量困擾中的快消企業關注和借鑒。