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未來幾天暑氣盛,教你幾招煮出好喝的解暑湯水

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夏天熱得人發蔫,喝碗解暑湯最舒服。綠豆湯是夏日經典,做法有講究。范志紅老師說,綠豆湯不用煮很久。



綠豆洗凈放沸水里,煮幾分鐘就能取湯。這時的湯澄清碧綠,多酚物質多。

多酚類物質抗氧化,對身體有好處。要是想喝沙沙的綠豆湯,試試冷凍法。綠豆泡開水后放冰箱,冷凍幾小時再煮。



冷凍后的綠豆容易出沙,口感更綿密。煮好加些冰糖,清甜解暑又好喝。

剩下的綠豆別浪費,能煮粥能做飯。銀耳綠豆湯更潤,適合干燥的時候喝。銀耳泡發撕小塊,和綠豆一起煮。



煮到銀耳出膠,口感黏滑又美味。

薏米粥健脾祛濕,夏天喝正合適。



薏米最好提前泡,煮起來更省時間。

可以單煮薏米粥,也能加紅豆、紅棗。黃芪湯適合體寒的人,補氣又暖身。



黃芪泡水前洗凈,煮的時候別太久。

體質偏熱的人要注意,黃芪喝多易上火。每個人身體不一樣,喝什么湯看自己。覺得麻煩的老鄉,先從簡單的綠豆湯開始。



試試不同做法,找到家人喜歡的口味。煮好的湯放涼后,記得及時冷藏保存。

天熱食欲差,喝點湯水補營養、降暑氣。趕緊動手試試,讓這個夏天舒服些。

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