雙福鍋盔,知名老牌小吃。
油潤香濃的鹵肉,麻辣十足的大頭菜。
本地人都曉得的“寶藏”小吃……
無論味道、價格,都值得擁有!
自從某位影視明星來此探店過后,每天排隊的人便越來越多,多年前我們“毛起吃”就專程來過一次,沒想到如今生意如此火爆,要不是一早就過來排隊,真不曉得要站多久……
據說店鋪已搬遷了三次,老顧客依舊很捧場,加之慕名而來的新顧客,現場更是鬧熱得很!
店內的鍋盔種類挺多,但最受歡迎的還是鹵肉鍋盔、紅糖鍋盔,老板是一家人在做,鹵肉明顯比其他種類的鍋盔備貨多,我們在排隊的時候,就能看到有人是專門開車過來買鍋盔的,一買就是一大包……
生意好其實除了味道的因素外,價格實惠也是重點,尤其是那個糖油果子,一塊錢賣五個,這價位確實太實惠了!
現烤出來的鍋盔每天幾乎都是供不應求,尤其是遇到那些老顧客來買,一般都是兩三個起,鍋盔制作本身又需要時長,如此一來門外排隊的人群又變長了……
許多在雙福長大的朋友,基本上都曉得這家鍋盔店的存在,成飛附近的店子很多,但“雙福”算是其中的佼佼者,不僅味道巴適,關鍵是價格實惠,往往這樣的老店品質也更好,回頭客也相當多。
招牌鹵肉鍋盔
鹵肉也是很受歡迎的一種,個人感覺半肥半瘦才是安逸的,鹵汁一勺直接淋在鍋盔里,大頭菜絲絲香辣入味,咬一口油潤咸香,尤其是鹵肉的肥肉,真是肥而不膩、香濃軟糯!
特色粉蒸肥腸鍋盔
一籠剛蒸好的粉蒸肥腸,直接灌入鍋盔中,肥腸蒸得很耙,口感糯糯的,口味微微辣,但個人更偏愛鹵肉……
肥腸吃到后面稍微有點膩,而且大頭菜絲絲稍微整多了點,吃起來偏咸,這一點需要提前跟老板說一聲……
經典紅糖鍋盔
不少上了歲數的老輩子對此贊不絕口,甚至說紅糖鍋盔才是這家店的“精髓”……
他家的紅糖鍋盔稍微小點,但吃起來我覺得剛好,甜而不膩,尤其是剛做好的時候,每一口的香甜酥脆,關鍵是價格也很實惠,一塊五一個……
其實成都這邊的鍋盔店子相當多,能夠把紅糖鍋盔做到這種味道的,確實屈指可數,也難怪有網友稱他家的紅糖鍋盔是“天花板”了……
隱藏在老小區菜市場的特色小吃,在沒有被網絡曝光之前,原本的生意就已經很好了,多年來的用心經營,才換來了今日的有口皆碑!
老板一家人態度也很好,再忙也很有耐心地向顧客介紹。
最后提醒一下,大頭菜絲絲稍微有點咸,大家可以讓老板少加點……
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