創業，或許是一個永恒的話題。古有范蠡系統有序地把三千年間的重要經商之道綜合起來，奠定了吳地骨髓里的那種經商濟世的理念，隨著時代的變遷而益發具有活力。在創業的道路上總有很多坎坷要走，失敗、不被理解，家庭壓力都壓在了一個人的身上，而85后的新農人張嘉單身創業，克服種種困難，在創業的路上越挫越勇，在新時代大健康的風口下跨界進入醒酒護肝大健康賽道。

雷軍說過“說實話，我覺得創業不是人干的，都是阿貓阿狗干的事情，承受巨大的壓力、困難、困惑，其實真正能走向成功巔峰的人，是極少數”。在創業的道路上，創業難，再創業甚至跨行業創業會更難。85后單身的他卻在創業的道路上持續發光發熱。本次《名人匯客廳》欄目組專訪張嘉，看看他那在創業道路上的坎坷而又有趣故事。

單身再創業，只為心中的夢

《名人匯客廳》：您一直單身，并在不惑之年再創業，您能講一下您的創業歷程嗎？

張嘉：自從2010年在河南農業大學畢業后，一直從事農業類大田種子推廣相關工作，在種業公司一直深耕13年。在從事農業領域過程中歷經諸多酸甜苦辣，冒著酷暑，走進田間地頭去拜訪客戶，其中也會遭到質疑，但是即便這樣我也一步一步地走過來。經過多年沉淀，從業務員到副總經理。但是，我覺得人到了一定的年齡一定要有屬于自己的另一番事業，所以，我從2023年初離開央企，開啟創業之路。由于一直單身，家中也開始催促，身邊的朋友也勸我早點成家，但是我一直力排眾議，在自己事業的道路上一直走下去，其中的辛酸苦辣或許自有自己知道。后來離開央企后，我在創業中結合我在農業領域的特長，整合資源，創辦文化傳播公司，創業的夢想很有激情，但現實也是很殘酷的，因為種種原因，在創業兩年當中，未取得突破性的進展，又加上行業內卷嚴重，創業以失敗告終。

《名人匯客廳》：陌生領域創業失敗后如何接觸到大健康領域呢？

張嘉：2024年下半年，我在許昌一農場修身養性，閑暇之余，發現當地農民種植大面積中草藥。在閑聊之際，發現購銷過程中，價格受行情影響較大，值錢的時候可以稱之為“藥”，不值錢的時候稱之為“草”，當時我就有一個想法“我能否對中草藥進行深加工處理呢”。后來在無意間接觸到了“大健康”這個詞，覺得這個詞是我的一個知識盲區但是又覺得可以有一番作為，然后就在網絡上查詢和咨詢了身邊的人，對大健康領域掌握一些基本的知識。后來又了解到身邊多數群體處于亞健康狀態，都有中草藥調理的經歷。我覺得這是一個風口，又結合自身在中草藥農場可以從這一方面入手進入大健康領域。

跨界：從農業領域到大健康解酒護肝賽道

《名人匯客廳》：多年來的農業領域經驗對您跨界進入大健康解酒護肝領域是否有幫助呢？

張嘉：在農場大半年的時間，與中草藥種植大戶深有接觸，之前主要對大田種植了解很深。后來又了解到藥食同源蒲公英中草藥的種植，既可以當菜吃也可以用來做藥材，然后就開始查找資料了解蒲公英的一些作用發現其具有有利尿、緩瀉、利膽保肝作用等功效。在查詢資料期間又接觸到了葛根枳椇子解酒醒酒的作用，李時珍在《本草綱目》中，記載蒲公英“入肝入胃，解熱涼血，清熱解毒，護肝等；”《本草衍義補遺》記載的：“一男子年三十余，因飲酒發熱，又兼房勞虛乏,乃服補氣血之藥，加葛根、葛花以解酒毒。《本草綱目》曾記載“枳椇子，止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒”等等。后來又聯想到自身之前一直從事農業種子銷售，應酬特別多，喝各種酒水，身體或多或少也會出現一些問題，然后我覺得這是一個風口，又結合自身在中草藥農場可以從這一方面入手進入大健康領域。所以，我決心做一款能解酒養肝護肝的產品。

《名人匯客廳》:涉足“醒酒護肝”領域后，您個人對“飲酒文化”、“肝臟健康”乃至整體的“健康生活方式”的看法是否改變了呢？

張嘉：中國酒文化博大精深，健康飲酒一直是新一代年輕人追求的方式。涉足這個領域后，我的飲酒習慣比多年前改善很多。尤其長期出差在外的時候。我們在喝酒之前，都會用一些土辦法來保護自己的身體，酒后呢也會嘗試一些辦法來醒酒。所以現在喝酒不單單是為了高興飲酒后痛苦不堪，而是為了高興飲酒后還可以快速清醒。因為現在是個快節奏時代，酒后不能夠快速醒酒，會帶來諸多不便，所以我就更加堅定進入到這個領域。于是，我就聯系了在北京國醫領域方面的朋友以及咨詢了大健康方面的專業人士，又根據蒲公英的獨特優勢以及葛根和枳椇子的作用，最后我和團隊決定創立以“康熙蒲提花”為品牌的系列產品，為更多因酒傷身的人士帶來福音。

展望未來

《名人匯客廳》：展望未來，您希望自己在解酒護肝大健康領域扮演什么角色呢？

張嘉：我希望在這個大健康的領域扮演一個倡導者，我們首先從蒲公英草本植物類產品著手，利用先進的科學技術，開發更多大健康領域的產品，特別是在大健康解酒護肝領域。讓解酒護肝的終極目標不是戒酒，而是建立人與酒精的可持續關系。通過技術降低健康成本、產品重構消費場景、文化更新認知框架，讓肝臟保護不再是被動的補救，而是主動的保護。康熙蒲提花，酒前酒后都用它，產品主打酒前酒后使用場景，讓消費者保護自我意識，另外我也期待成為這個領域的領導者——打破「飲酒必傷肝」的宿命論，用科技與人文的交叉創新，為現代人的社交需求與健康訴求找到平衡點，為人類健康做出我們應有的貢獻。

《名人匯客廳》：您想對同行業從業者或者跨界者有什么建議嗎？

張嘉：跨業跨界是當下有抱負的人一個必然的選擇，雖說各行各業產能過剩，但是想要拼出一條路很困難，尤其現在大家都在整合資源，如何在行業內站穩腳跟，需要團隊協作，產品研發，做好宣傳推廣。想要成就自己，就要挑戰自己。生命不息，創業不止。

編輯 高文博